“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是有在寻找这些菜谱呢?或许你需要"2020泡菜豆腐瘦肉汤怎么做好吃"这样的内容,请阅读后分享你的朋友!
泡菜豆腐瘦肉汤
喜欢韩国美食。之前总吵着老公要带我到各种韩国食店去寻找美味。七月份的深圳之行,在妹妹家尝到了妹妹做的这道泡菜豆腐汤后感觉很好喝,于是回来后改良了下。更加美味啦。
食材配方
主料:
泡菜
200g内酯豆腐
400g瘦肉
100g辅料:
油
适量盐
5g生粉
5g黑胡椒
适量细香葱
适量鸡精
少许生抽
少许
做法 共9个步骤
1.从超市直接买回来的这种包装的白菜泡菜。一次用一半就OK了。
2.将泡菜切成2CM宽的段。记得要从包装袋里倒出些泡菜汁哦。
3.内酯豆腐清水洗一下备用。
4.葱切段备用。
5.肉切片加入淀粉、生抽、黑胡椒抓匀腌制片刻备用。
6.锅内加水烧开后放油和盐,然后加入内酯豆腐。整块加进去后用锅铲切碎。不过刀的豆腐更美味。
7.锅内的豆腐再次烧开后下入泡菜。
8.锅内再次沸腾后下入肉片,滚开后下入鸡精和葱段即可出锅。
9.出锅!营养开胃又养眼的泡菜豆腐肉片汤来咯。
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荷叶瘦肉汤怎么做好吃 荷叶瘦肉汤的做法大全
荷叶瘦肉汤
夏天吃什么消消暑啊?老公喜欢喝茯苓荷叶粥,我则喜欢喝汤,用荷叶入汤,味道也很不错,消暑,祛湿,而且营养更全面,加上玉米胡萝卜等,汤也很清甜,家里的宝宝也爱喝啊~
食材配方
主料:
荷叶
1片瘦肉
500g玉米
1根胡萝卜
1根辅料:盐
适量袪湿豆
适量莲子
适量姜片
适量蜜枣
适量新会陈皮
适量做法 共9个步骤
1.瘦肉切大片,并切姜两片;
2.把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下然后过清水沥干;
3.祛湿豆和莲子可以提交泡一下,蜜枣和陈皮则洗一下就可以了;
4.胡萝卜去皮切滚刀块;
5.玉米切成段;
6.荷叶过清水洗一下即可,然后撕成适合大小;
7.把所有备好的食材都放入电饭煲中;
8.注入适量清水,煮开后转用煲汤模式煲约两小时;
9.食用前加盐即可!
瘦肉汤面怎么做好吃 瘦肉汤面的做法,配方
瘦肉汤面
这是我妈常做的瘦肉汤面,从小在湖南的我,偶尔吃着这样的面当早餐而感到幸福。那时是全部用猪油,现在追求健康,就加了芝麻油。
食材配方
主料:
瘦肉
80g面条
1把辅料:芝麻油
适量盐
适量姜
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.煮肉汤:将瘦肉剁碎,准备葱花、姜丝。
2.锅中热芝麻油,放葱花、姜丝炒。
3.倒入适量水,水一开,马上放瘦肉,用铲子搅散。
4.再水开,关火,加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。
5.煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。
6.煮面条: 另烧一锅水,把适量面条煮熟。
7.用几只小碗各装半碗瘦肉汤。
8.煮好的面条捞出,放入肉汤碗中,加点猪油调和即可。 喜欢辣的可加辣椒粉和匀。
2020泡菜豆腐锅怎么做好吃 泡菜豆腐锅的做法,步骤
泡菜豆腐锅
口味微辣,色泽红亮,如果在豆腐锅上桌后再放入一勺辣椒酱,口味更佳。泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。
食材配方
主料:
豆腐
娃娃菜
黄豆芽
西葫芦
香菇
泡菜
五花肉
油
盐
韩式辣椒酱
韩式大酱
淘米水
鸡精
白糖
香油
葱姜
做法 共7个步骤
1.准备材料。豆腐切片 泡菜切段 娃娃菜切段 西葫芦切片 香菇和豆芽洗净 五花肉切片
2.起油锅 放入葱姜炒出香味后放入五花肉炒到颜色变白后
3.放入娃娃菜和黄豆芽 翻炒变软后
4.放入泡菜 香菇
5.加淘米水或者高汤
6.放入大酱和辣椒酱 盐 白糖 香油 煮15分钟后
7.放入西葫芦和切好的豆腐片摆放整齐 调入鸡精,小火炖煮到豆腐变软断生后 即可
紫菜丝瓜瘦肉汤怎么做好吃 紫菜丝瓜瘦肉汤的做法大全
紫菜丝瓜瘦肉汤
丝瓜紫菜瘦肉汤中的丝瓜、紫菜以及瘦肉都富含各种维生素与矿物质,而且容易吸收。 丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素B
食材配方
主料:
丝瓜
1个紫菜
50g瘦肉
150g辅料:
盐
适量白糖
适量料酒
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.丝瓜去皮切块备用
2.瘦肉切片备用
3.紫菜撕碎后备用
4.锅里加水,放入瘦肉,放适量盐、白糖、料酒以及酱油
5.水烧开后
6.撇去上面的浮沫
7.倒入丝瓜
8.水再次烧开
9.放入紫菜
10.再烧两分钟左右就可以了
11.盛出来了
无花果瘦肉汤怎么做好吃 无花果瘦肉汤的做法,配方
无花果瘦肉汤
无花果通常分为鲜无花果和无花果干,无论是鲜无花果,还是干无花果,都有很好的保健功能,特别是现代人所处的快节奏,高污染的生活环境,滋阴润肺,具有抗肿瘤和抗氧化作用
食材配方
主料:
瘦肉
500g无花果
6个蜜枣
2个辅料:
盐
适量
做法 共11个步骤
1.将瘦肉清洗干净。
2.切成小块。
3.将无花果浸泡,清洗干净。
4.将蜜枣清洗干净。
5.将清洗干净的无花果和蜜枣放在干净的碗里,备用。
6.汤锅里加水,烧开。
7.放入瘦肉。
8.放入无花果。
9.大火炖10分钟。
10.转小火慢炖1个半至2个小时。
11.炖好后加适量盐调味即可。
【大虾干瘦肉汤怎么做好吃】大虾干瘦肉汤的做法,步骤
大虾干瘦肉汤
昨天是刮台风的日子,虽然买回来不少菜菜,但还是由于时间的关系,下班后,作了一个快手汤和妈妈一块喝,两个人的份量,刚刚好。第一次用大虾干来煮快手汤,香葱还是姐夫自
食材配方
主料:
大虾干
4个辅料:
油
适量盐
适量香葱
适量瘦肉
适量淀粉
适量
做法 共12个步骤
1.大虾干洗洗待用;
2.瘦肉洗净切薄片,加油盐淀粉抓匀;
3.香葱洗净切小段;
4.汤锅内加适量水;
5.倒入大虾干;
6.加盖煮沸,再转中火煮10分钟;
7.加入瘦肉;
8.加盖煮沸片刻;
9.加入香葱;
10.加入盐;
11.加入油;
12.煮沸,上桌即可食用。
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