任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的鲍汁炒草菇肉片 的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
材料:
草菇,瘦肉,姜丝,鲍汁,盐,生粉,
鲍汁炒草菇肉片 的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉切成薄片,用盐、生粉拌匀,腌10分钟;
步骤2,草菇对半切开,煮一锅淡盐水,放入草菇灼烫2~3分钟,捞起挤去水分,再用流动水冲洗干净,沥干水分;
步骤3,热油锅,爆香姜丝;
步骤4,倒入瘦肉片,大火滑炒至变色;
步骤5,倒入飞水后沥干水分的草菇,翻炒均匀;
步骤6,淋入适量鲍汁,翻炒均匀即可。
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肉片炒草菇的做法
材料:
草菇250g,肉片200g,葱段1颗,蒜叶段1颗,蚝油1勺,盐2g,生粉1匙,开水10ml,
肉片炒草菇的做法的做法步骤:
步骤1,锅里热油后倒入洗好的草菇
步骤2,然后加入葱段头和蒜段头
步骤3,肉片用生粉腌制半天,r h q肉片和蚝油爆炒
步骤4,最好加入盐和葱段、蒜段
步骤5,装盘
步骤6,好吃
步骤7,不错
鲍汁杏鲍菇滑肉片
食材明细:
主料::杏鲍菇2个,里脊肉200g,
辅料::鲍汁适量,蚝油适量,大姜适量,葱、葱适量,生抽适量,胡椒粉、淀粉适量,
鲍汁杏鲍菇滑肉片的做法步骤:
1.1. 杏鲍菇洗净,切成片 锅烧水 入沸水锅里焯一分钟起锅沥干水分。
2.2. 猪瘦肉切片,加入适量蚝油腌制。
3.3. 杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。
4.4. 炒锅加入适量植物油,下入肉片翻炒起锅
5.5. 下入葱姜蒜翻炒。
6.6. 下入杏鲍菇翻炒
7.7. 调入适量鲍汁、生抽,翻炒均匀
8.8、下入刚炒断生的肉片翻炒即可 装盘撒上葱花 开吃
小贴士:
杏鲍菇焯一下水有利于去除多余水分。如果不先焯一下水,炒的时候容易出很多水。再一个焯一下水有利于营养分解。
草菇肉片的做法
材料:
猪前腿肉,草菇,蚝油,葱,盐,,
草菇肉片的做法的做法步骤:
步骤1,草菇先洗净,切小。
步骤2,锅里放水煮到差不多开,倒入草菇煮下。
步骤3,猪肉切好,下点盐跟蚝油小腌一会。
步骤4,锅里下油,待油温7成热时下猪肉爆炒几秒。
步骤5,接着倒入草菇,翻炒几下加点水下去。
步骤6,差不多收汁,就下盐下葱段,再下点蚝油,起锅。
步骤7,嘿...香喷喷的草菇肉片出锅啦!
草菇肉片
蘑菇是我们经常吃的蔬菜之一,它的品种繁多,杏鲍菇、平菇、蟹味菇。
对还有我喜欢吃的草菇。草菇的营养价值非常高,草菇的味道非常鲜美,今天就用它来搭配肉片一起炒着来吃,五花肉切成薄片,加入少许油放入锅中煎一下,再与草菇炖煮。再焯点青菜垫在盘中,不仅起到装饰作用,而且增加口感营养更丰富。
草菇肉片,肉香鲜嫩,草菇香醇,它们相互融合在一起,味道鲜美可口,是不是非常想吃呢?那就赶快行动吧。
草菇肉片
原料:草菇、五花肉、小白菜、姜、生抽、料酒、油、盐
草菇肉片的做法
1.准备好原材料;
2.烧热锅,放入少许油,加入五花肉片翻炒;
3.五花肉煸炒微微发焦,出油后加入姜丝进去翻炒;
4.翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒;
5.肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒;
6.再加入适量的水煮开,加盖焖煮五分钟;
7.同时烧锅开水,加入少许盐和油下入小白菜焯水;
8.变色后捞出沥干水分在盘中围边;
9.炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁;
10.将煮好的草菇肉片放入白菜中间。
草菇肉片的做法小贴士
1.油无须多,放入五花肉片将油脂煸炒出来,这样肉片吃起来不腻;
2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮,而且能提升口味.
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蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
鲍汁炒香菇
简单美味的排毒养颜菜鲍汁炒香菇
菌类可以清理体内垃圾,排出血液毒素,这是地球人都知道的。但真正能起到作用,必须经常食用。
在所有百姓食材中,香菇是性价比较高的菌类。它比其它和菌类的功效和作用都高,而且价格便宜。
香菇炒香芹材料:香菇、西兰花、胡萝卜、香芹
调料:紫皮洋葱半个、鲍鱼汁、蒸鱼豉油、白糖、盐、水淀粉、白胡椒粉
鲍汁炒香菇的做法
1、西兰花掰小朵,用淡盐水泡15分钟,去除菜内的小虫后,再用加了盐和油的开水飞过、过凉;
2、香菇洗净去蒂,切稍厚的片,用水飞过;
3、香芹洗净切段,用开水焯好;
4、胡萝卜去皮切片,洋葱去皮洗净,切成小条;
5、将鲍鱼汁、白糖、蒸鱼豉油、盐、水淀粉调匀备用;
6、净锅入油,三成热后下入洋葱条煸香后下入胡萝卜片,煸至变色;下入已焯好的各种蔬菜、调汁、胡椒粉一起翻炒均匀后收汁即可。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
【草菇溜肉片】的做法
材料:
草菇适量,瘦肉适量,踩脚适量,,
【草菇溜肉片】的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉切片,用盐、料酒、淀粉抓匀腌制;草菇洗净,从中间劈开,过开水焯一下,捞出沥干;彩椒切菱形块;起锅热油,下入葱花爆香,倒入肉片,滑炒变色捞出;锅中留底油,下入草菇翻炒,点少许酱油;把肉片和彩椒倒入锅中,放适量盐略炒;水淀粉勾芡,滴几滴香油炒匀即可。
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