食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《清新口味的黄瓜鸡蛋小馄沌(附馄沌皮做法)的做法》,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
最近一直在减肥,做饭都偏清淡口味的,晚饭给宝宝做的,用料都很少,大家做适当加大量。自从电视曝光了市场的面条,饺子皮,馄沌皮大部分含有甲醛,为了延长保质期,我就再也不敢在外面买了,都是亲手擀皮,自己做的放心。就勤快点吧。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
面粉适量,盐2g,黄瓜1根,鸡蛋1个,紫菜少量,葱花少量,
清新口味的黄瓜鸡蛋小馄沌(附馄沌皮做法)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋热油炒散备用。
步骤2,黄瓜刨成丝。
步骤3,挤一下水分备用。
步骤4,面粉加盐活成面团醒20分钟。
步骤5,醒好的面团擀成一张大的面片,再分成宽度适宜的长条。
步骤6,切成梯形。
步骤7,面片做好后再给馅料调味,不然早了容易出水
步骤8,包成可爱的元宝馄沌。
步骤9,水开下锅,锅开添一次凉水再开即可,碗里放入紫菜,味极鲜,陈醋,盐,乘入馄沌,洒入葱花即可。
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简单馄炖的做法
儿子不太爱吃米饭,只好开始尝试面食。对于懒人来说,馄炖是比饺子更好的选择,呵呵,因为不用剁陷,不用擀皮:)
材料:
猪肉250g,馄炖皮100张,豌豆尖适量,鸡蛋清1个,淀粉1小茶匙,温水体积约为肉的1/3,味精适量,盐适量,大骨汤一大碗,酱油少量,
简单馄炖的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肉用绞肉机绞碎,注意,最好肥瘦分开绞,肥肉要切成小丁后再绞。
步骤2,将绞好的肉加上鸡蛋清、淀粉、温水、盐、味精使劲搅拌均匀。
步骤3,包馄炖,煮馄炖。
步骤4,将豌豆尖放到煮馄炖的汤中烫熟,放入碗中。
步骤5,在碗中放上葱花,大骨汤,然后盛馄炖入内。大骨汤本身没有加盐,因此在汤中加盐、酱油,OK了
荠菜馄炖的做法
每年春天荠菜大量上市的时候,总会买上十斤八斤的荠菜,摘洗干净,用开水烫一烫,然后捏去水分,团成一团一团,冻在冰箱里,随吃随取,味道特别好。
材料:
荠菜,猪肉馅,干虾仁,,
荠菜馄炖的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜剁碎,干虾仁泡洗干净,剁碎。
步骤2,加入肉馅姜末,蚝油,香油,生抽,盐,胡椒粉,味精调味。
步骤3,搞定。
步骤4,菜肉大馄炖一定要手杆的馄炖皮,我一般在卖手擀面的买馄炖皮。
步骤5,包好了。
步骤6,有肉汤当然好了,没有的话,放些浓缩鸡汁,生抽,胡椒粉,香油,香菜,葱花,虾皮,用煮馄炖的汤一浇,一样美味。
步骤7,一团肉哦。
翡翠馄炖
食材明细:
主料::面粉适量,西葫芦适量,肉馅适量,菠菜汁适量,
辅料::紫菜适量,芝麻适量,虾皮适量,
配料::酱油适量,盐适量,十三香适量,香油适量,
翡翠馄炖的做法步骤:
1.准备肉馅适量
2.西葫芦半个擦成丝
3.肉馅里放酱油,盐,十三香,香油
4.顺时针搅拌均匀
5.西葫芦丝稍微剁碎,用笼布攥去水分后和肉馅混合
6.搅拌均匀
7.面粉中放入菠菜汁和水活成面团,饧发十分钟
8.擀成面片
9.横切几刀
10.再竖切成方块状
11.取一张馄炖皮放少许肉馅
12.包成馄炖
13.入热水锅中煮5分钟
14.放入盐,紫菜,虾皮后盛出
15.点几滴香油,撒少许芝麻
韭黄肉馄钝的做法
材料:
猪肉适量,韭黄适量,馄钝皮适量,葱适量,盐少量,紫菜少许,虾皮少许,鸡精少量,红辣椒少量,酱油少量,酱油少量,,
韭黄肉馄钝的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄洗净
步骤2,将洗净的韭黄切成小粒
步骤3,猪肉搅成肉泥
步骤4,将猪肉和韭黄加入盐、酱油、鸡精拌匀
步骤5,准备好馄钝皮,开始包了
步骤6,包好后一个锅里烧水开始煮馄钝,另起一锅开始做馄钝汤。煮馄钝时点两次凉水煮开就可以啦!
步骤7,馄钝煮好后,舀入制作好的馄钝汤
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