食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了蜜汁叉烧肉 (傻瓜版、免烤箱)的做法，或许你能从中找到需要的内容。
可以做出红红的叉烧哦~颜色非常漂亮~
材料：
猪肉(偏瘦一点)，白酒，蜂蜜或糖，生抽，老抽，盐，红腐乳(可选)，，
蜜汁叉烧肉 (傻瓜版、免烤箱)的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉切成长条状选一个合适的容器
步骤2，将蜂蜜或糖、白酒洒在猪肉上放进冰箱腌制4小时
步骤34，个小时之后放入生抽、老抽、一点盐有红腐乳汁的可以少放点老抽没有的就多放点老抽
步骤4，放进冰箱至少一个晚上
步骤5，拿出来把所有汁水全部倒入锅中再加一点老抽大火烧开后转小火收汁结束后就完成啦~~~！
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蜜汁叉烧肉无烤箱版的做法
我和老公都是叉烧肉的忠实粉丝，但是外面吃的不是太油就是太柴，要不就是肉不新鲜，很少吃到特别好吃的叉烧肉。一直想自己做又没有烤箱怕麻烦，今天终于鼓起勇气尝试一把，哎妈呀，老好次啦(๑¯∀¯๑)带饭去公司老有面了，哈哈哈哈哈！小东北话学得不错哦؏؏ᖗ乛◡乛ᖘ؏؏完美
材料：
猪腿肉500g，叉烧酱3勺，姜3片，大葱3段，料酒2勺，盐适量，鸡精适量，蜂蜜适量，
蜜汁叉烧肉无烤箱版的做法的做法步骤：
步骤1，首先是腌肉。我买的是猪后腿肉，肥瘦相间的梅五花，去皮洗净擦干。放入葱段，姜片，叉烧酱，盐，鸡精，料酒(家里没有料酒了，我倒了2勺左右的红星二锅头，嘿嘿)盖上保鲜膜防止串味放冰箱腌制一晚上
步骤2，定型。腌制好的肉捞出下锅煎至表面变色，不用放油，因为有酱汁所以容易沾锅，一定要小心不要糊了
步骤3，高压锅抹一层油，将煎过的肉和腌制剩下的酱汁一起放锅内按米饭键煮好(很好，这一步我又忘拍照了(ಠ.̫.̫ಠ)
步骤4，将煮好的肉捞出，刷上蜂蜜，煎至表面微焦(这时候还是很容易沾锅，千万小心别糊了)
步骤5，放凉之后切片，淋上一点叉烧酱，大功告成(๑¯∀¯๑)
步骤6，欣赏一下我的叉烧饭♡ʚ♡ɞ(ू•̮•ू❁)
傻瓜版蜗牛早餐
食材明细：
主料：：土司包1块，香蕉1根，
辅料：：咪咪2根，芝麻2粒，茄酱适量，青瓜适量，
傻瓜版蜗牛早餐的做法步骤：
1.把土司包剪成圆
2.摆入香蕉
3.用茄酱画蜗牛壳
4.摆入咪咪做耳朵
5.摆入芝麻做眼睛
6.用点青瓜摆设一下就可以啦！
蜜汁叉烧（烤箱版）
食材明细：
主料：：梅头肉500克，
辅料：：叉烧酱5勺，料酒3勺，姜片5克，蜂蜜5勺，老抽4勺，
蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤：
1.梅头肉去皮，改小块，便于入烤箱
2.准备：老抽、叉烧酱、料酒、姜
3.用这些调料把肉涂匀
4.肉随汤汁一起放入保鲜袋，封严，冰箱保鲜层腌制12小时以上
5.烤箱预热
6.冰箱里取出腌好的肉，表面涂一层叉烧酱
7.200度烤20分钟
8.20分钟后，取出肉，翻面涂叉烧酱 继续烤10分钟
9.10分钟后取出肉，单面涂蜂蜜，烤5分钟后，取出，另一面刷蜂蜜，同时将腌肉的酱汁浇到肉上，再烤5分钟，
10.时间到，取出肉，底盘的酱汁浇到肉上，搞定！
蜜汁叉烧（烤箱版）的做法
这个我用的是长帝25b烤箱，简单实用！这个是传统广东菜大人小孩都喜欢得
材料：
梅花肉或者五花肉一整块，糖1勺，叉烧酱2勺，酱油适量，蚝油适量，蜂蜜小许，蒜末小许，，
蜜汁叉烧（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的猪肉洗干净后用油纸或者厨房纸巾吸干水分，我个人比较喜欢吸干水后放盘用叉子在肉上面轻轻叉一会等肉比较松而且好入味！
步骤2，叉松肉之后放叉烧酱、糖、酱油、蚝油下去用手按摩一会之后包保鲜膜放冰柜腌制最少要一天时间、最佳是2天！期间要不时翻转下肉块！因为如果腌制不够，肉里面就味道不够香的了！
步骤3，把腌制好的肉块取出，烤箱盘铺上油纸（最好铺2片，我因为没有锡纸了所以用油纸代替！最好当然用锡纸），烤箱预热250度上下火35分钟，放入肉块到烤网中层！期间不时地翻肉块！
步骤4，准备蜜糖、我是小勺子两勺，以水1：1调开，翻转肉块时候不停地扫上蜜糖！
步骤5，烤好后铺油纸在砧板上趁热切
步骤6，趁热吃比较多汁
步骤7，最后把腌肉盘子剩下的酱放锅里翻炒到收浓！期间可以放蒜末，我这忘记放了！
步骤8，大功告成！开餐了！
烤箱版，叉烧肉的做法
老公说老三样吃够了，我就想开创新品，于是叉烧肉出炉
材料：
五花肉250g，盐，李锦记叉烧酱4勺，，
烤箱版，叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，十分简单，李锦记叉烧酱，盐，腌制五花肉（我家喜欢吃肥点的，可根据自己的口味选择里脊或精品五花肉），提前24小时即可，这样很入味！烤箱160度（烤箱品牌不同，温度不同，自行调节）二十分钟，翻面，刷酱汁，继续烤，十五分钟，翻面，刷酱汁，继续烤，十分钟，好啦，出炉了，味道棒棒滴
叉烧肉烤箱版的做法
材料：
猪颈肉500g，李锦记叉烧酱3勺，李锦记蚝油3勺，金狮糖浆2勺，
叉烧肉烤箱版的做法的做法步骤：
步骤13，勺李锦记叉烧酱，3勺李锦记蠔油，2勺金狮糖浆，拌匀，放食盒里面备用。
步骤2，猪颈肉切三指宽块状，放进食盒，与酱料拌匀冰箱冷藏24小时。冷藏期间，偶尔翻动几次。更入味均匀。
步骤3230，度，预热十分钟。200度烤十分钟，取出刷肉汁再进去180度15分钟。再翻面刷肉汁180度15分钟，最后再刷肉汁180度5分钟。出炉放凉切件。如无烤箱，可以用平底锅直接两边煎到金黄。当然，风味有所区别。
傻瓜版白酒炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子适量，
辅料：：大蒜头适量，生姜适量，
配料：：白酒适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，蘑菇精适量，
傻瓜版白酒炒蛏子的做法步骤：
1.选择个大、鲜活的蛏子。秘诀：轻轻捏住外壳，用食指轻按触角，触角较为敏感的较为鲜活。
2.姜蒜切碎备用。
3.用牙刷或软毛刷把蛏子外壳刷干净。
4.锅烧热，倒入食用油，放入生姜、大蒜头、郫县豆瓣炒出香味。
5.倒入蛏子，开炒。注意：倒入蛏子的同时就要加入两小瓶盖的白酒。不停翻炒，收汁过程中再加入一小瓶盖白酒，这个时候是不是已经闻到香味了呢？
6.炒至汁水半干，再加入少量生抽、蘑菇精、一小瓶盖白酒，看到壳全部打开，肉有收缩变色的时候就可以起锅了。注意：追求酒家风味的朋友可以在起锅前滴几滴香油，能提升菜的香气，起到令人闻之口水横流的效果哦。
7.最后装盘上桌啦。是不是很简单呢？蛏子肥嫩鲜美，咬一口满嘴留香，是老公和宝贝最爱的一道下饭菜哦！赶紧试试吧！
无烟叉烧肉--烤箱版
食材明细：
主料：：猪瘦肉适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，辣椒粉适量，料酒适量，孜然粉适量，花椒粉适量，红米粉适量，植物油适量，
无烟叉烧肉--烤箱版的做法步骤：
1.猪肉切条
2.装碗里
3.备红米粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉
4.倒进肉里
5.淋上酒和生抽或酱油拌匀腌制一天入味
6.腌好的肉铺在烤盘上刷上油
7.喜欢甜味的放点糖液
8.放进烤箱上下火120度烤一小时
9.好香的烤肉
小贴士：
时间和温度供参考
傻瓜版新疆手抓饭
食材明细：
主料：：羊排适量，大米适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，山楂适量，
配料：：花椒适量，孜然粉适量，
傻瓜版新疆手抓饭的做法步骤：
1.大米泡30分钟 沥到多余水份备用。
2.胡萝卜去皮切1ML大小的块 洋葱也切同样大小的块。
3.将山楂 花椒 孜然粉包入料包中。
4.锅内倒入清水放入羊排后大火烧开 撇去浮沫 再烧2分钟后捞出沥干水份。
5.锅烧热后倒入油 等油七成热时加入一半的洋葱炒香后 放入羊排炒至金黄色 加入刚才煮羊排的汤即可调入酱油和盐加入料包 盖上盖子转小火煮20分钟。
6.夹出料包 倒入切好的洋葱块和胡萝卜块煮1分钟 连汤带料一起倒入电饭锅里 将泡好的大米平铺在羊排上(如果喜欢吃硬 一点的饭汤汁不要没过大米 但我喜欢吃软一点的 所以汤汁放得多一点超过大米一点点)
按下煮饭健 当它自动弹起时饭就做好了 十分钟之后打开盖子 用勺子从底部将饭搅拌几下就可以开动了
小贴士：
米一定要泡不然煮不熟 浸泡30分钟即可 可提前沥一下多余的水份 可更好的吸收汤汁
还可以加入土豆块和玉米粒 味道更好
叉烧肉 无烤箱版的做法
在穆斯林国家非常想吃猪肉！！所以搞了这个。很解馋的说。
材料：
五花肉500克，李锦记叉烧酱半瓶，蒜适量，料酒一勺，白糖两勺，，
叉烧肉 无烤箱版的做法的做法步骤：
步骤1，首先五花肉先焯水，我用的是一整块，焯水后加入少量的蒜，一勺料酒，两勺糖，还有半瓶叉烧酱，再加入没过那块肉的清水，大约500毫升，大火煮开，小火慢炖40分钟，煮到汁液浓稠即可。
步骤2，煮好取出来切开即可，切开也可以把锅里剩下的少部分汁液淋在肉上。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜汁叉烧肉 (傻瓜版、免烤箱)的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了港式蜜汁叉烧肉专题，希望您能喜欢！
