食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了护肝汤的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
灵芝莲子丝瓜黑豆汤，是一道清爽可口的清血解毒的护肝汤。灵芝被人们认为是神仙草，具有净血去毒、保肝护肝的高能效。莲子性味甘平，含有β-固甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。丝瓜能清热利肠、凉血解毒、活络通经。这道灵芝莲子丝瓜黑豆汤，具有滋补强身、益气宁神、健脾活胃、养肝解毒的功效。
材料：
灵芝1棵，莲子去芯的200克，丝瓜1根，黑豆100克，葱少量，姜少量，清水1200克，，
护肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，莲子用清水浸泡到体积膨大1倍，灵芝简单冲洗即可。灵芝、莲子、黑豆、葱姜、足量的清水，上汤煲煮沸。转文火煲40分钟。
步骤2，改旺火加入丝瓜。
步骤310，分钟后，调入盐即可。
97Msw.com相关知识
养肝护肝（鸡骨草老火汤）
食材明细：
主料：：鸡骨草1扎，猪骨400克，瘦肉200克，猪粉肠150克，
辅料：：红萝卜2个，玉米1根，蜜枣2个，
养肝护肝（鸡骨草老火汤）的做法步骤：
1.食材准备好。
2.鸡骨草用清水浸泡（因有泥泡过好洗）
3.猪骨、瘦肉、粉肠洗净后放入锅中焯烫（粉肠开水笼头冲冼里面后用盐抓洗）
4.用清水冲洗干净。
5.鸡骨草洗净后扎起。
6.冼好切好。
7.将所有材料一起放入锅中加入适量的清水。
8.盖上盖子大火煲开。
9.汤煲开后捞出浮沫。盖上盖子大火煲20分钟，然后小火煲一个小时左右。
10.一个半小时后汤好，加入适量的盐调味即可。
11.装盘盛出后用剪刀剪断粉肠。
12.成品。养生护肝就是这么简单。
13.来多张成品图。很好喝的汤呀，想来碗吗？
小贴士：
夏天首选靓汤
自制凉血解毒的护肝汤的做法
材料：
清水1200克，黑豆100克，已经去芯的莲子200克，葱姜少量，丝瓜1根，灵芝1棵，
自制凉血解毒的护肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，原料：灵芝1棵、已经去芯的莲子200克、丝瓜1根、黑豆100克、葱姜少量、清水1200克。
步骤2，莲子用清水浸泡到体积膨大1倍，灵芝简单冲洗即可。灵芝、莲子、黑豆、葱姜、足量的清水，上汤煲煮沸。转文火煲40分钟。
步骤3，改旺火加入丝瓜。
步骤410，分钟后，调入盐即可。
鸡骨草龙骨护肝汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：灵芝15克，鸡骨草30克，蜜枣25克，白芍10克，
鸡骨草龙骨护肝汤的做法步骤：
1.首先准备好灵芝，鸡骨草，白芍 ，蜜枣。
2.这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒，舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右，再反复洗干净表面的泥巴（野生的是多些泥土）.
3.精选白芍，蜜枣，灵芝。
4.精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5.排骨和材料都准备好啦。
6.将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7.猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草，猪横俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8.煲两小时左右，关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9.鸡骨草，灵芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出来不要了。
10.拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清热解毒的汤就煲好了。
11.你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心，全家都爱喝的汤。
小贴士：
鸡骨草有清热解毒，舒肝散瘀止痛的功效。故此汤非常适应在全家人饮用，尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。
醒酒护肝三花茶
食材明细：
主料：：葛花1勺，杭白菊3个，三七花3个，
辅料：：蜂蜜1勺，
醒酒护肝三花茶的做法步骤：
1.葛花
2.三七花
4.杭白菊
5.再次加入开水泡好，加入蜂蜜就0k了
护肝爽口菜--烫枸杞叶的做法
功效：药物作用它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞叶温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。功效主治：补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。食疗：具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。
材料：
枸杞叶，大蒜6瓣，食用油适量，小米辣适量，小柠檬5颗，白糖适量，生抽适量，鸡粉适量，
护肝爽口菜--烫枸杞叶的做法的做法步骤：
步骤1，将枸杞叶摘下来淘洗干净并沥干水分。
步骤2，大蒜切沫备用。
步骤3，小米辣切沫备用。
步骤4，挤出柠檬汁并滤掉籽备用。
步骤5，坐锅将白水烧开。
步骤6，放入枸杞叶烫20秒。
步骤7，捞出枸杞叶并沥干水分装盘。
步骤8，坐锅，倒入适量食用油，烧至七成热
步骤9，倒入蒜沫，爆香至金黄色。
步骤10，倒入适量生抽
步骤11，加入小米辣。均匀翻炒。
步骤12，加入鸡粉，糖，香油，快速翻炒。关火！
步骤13，关火后，将柠檬汁到进去！酱汁就炒好了。将酱汁倒进烫好的枸杞叶中。
步骤14，装盘即可。很开胃很爽口的养身菜就好了。
酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜的做法
猪肝明目，用泡辣椒炒酸酸辣辣很下饭，不仅可以很好去除猪肝的腥味，又能提味，超级爱的一道小炒！猪肝要多泡泡血水，再炒更健康！
材料：
猪肝，红辣椒、绿泡椒、葱段、姜末、蒜末，淀粉、酱油、糖、米酒、盐，，
酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜的做法的做法步骤：
步骤11，、猪肝要提前泡水至少两个小时以上，然后用清水反复冲洗，去除猪肝中的血水和毒素。2、洗干净的猪肝切成片，放适量盐、酱油、米酒、淀粉腌制。3、泡辣椒切碎、葱切段，姜、蒜切末。
步骤2，姜蒜末、干红辣椒爆香。入泡椒炒香，入猪肝翻炒。适量糖，盐调味。
步骤3，翻炒变色加入红椒，喜欢吃嫩的可以起火。喜欢火大点的可以多炒会。
步骤4，可香了，下饭菜！
养肝护胃文蛤三宝鲜汤
食材明细：
主料：：文蛤500g，白萝卜800g，红萝卜400g，甜玉米300g，排骨500g，老姜适量，
辅料：：盐适量，
养肝护胃文蛤三宝鲜汤的做法步骤：
1.买回来的文蛤用刷子反复清洗外壳至水清澈，再加入一勺盐泡，中途需换盐水两次
2.排骨入锅焯水
3.排骨沥干水，老姜拍破
4.砂锅加入六分满的纯净水
5.放入老姜和排骨，大火烧开，汤开后改小火加盖
6.白萝卜去皮切坨坨
7.红萝卜切斜刀和白萝卜一起放入砂锅里炖
8.另取一锅烧开水，放入文蛤焯水，水再次开后，文蛤贝壳张开，捞起再次清洗文蛤清洗内部后，沥干水分备用
9.将玉米切成小段
10.待白萝卜和红萝卜炖到八，九分耙后放入玉米一起炖
11.清洗好的文蛤倒入砂锅里在炖片刻即可关火
12.餐桌上，推杯换盏，油腻的大鱼大肉吃得太多，来一碗这样小清新超鲜的营养汤
小贴士：
1.文蛤最好提前一晚买回家用清洗后用清水养，沙容易吐的更干净 2.文蛤焯水后建议用流水一个一个的冲洗，这样可以保证沙能洗干净 2.盐建议不要直接放入锅里，盛汤前放在盛汤的碗里
金丝灌汤鹅肝的做法
材料：
土豆，鹅肝，猪皮，沙拉酱，鸡蛋，练乳，橙汁，，
金丝灌汤鹅肝的做法的做法步骤：
步骤1，鹅肝加猪皮葱姜美极生抽熬制成皮冻
步骤2，土豆切细炸之金黄，沙拉加加练乳橙汁调好备用
步骤3，鸡蛋生粉调糊，熬好的皮冻切块裹上糊炸之金黄，裹上调制好的沙拉酱裹上土豆丝摆盘
肝糕汤
食材明细：
猪肝200克，鸡蛋清120克，熟大油25克，毛姜水10克，盐3克，料酒，葱丝，味精各5克，香菜弄清25克，胡椒粉1克，鸡汤500克。
肝糕汤的做法步骤：
(1)将猪肝剁成泥后，用250克鸡汤开过箩，加入鸡汤和鸡蛋清搅拌均匀，再加上1克盐、2克味精、料酒、毛姜水和胡椒粉搅拌后，盛入汤盘(盘底抹一层油)，上笼屉用小火蒸成肝糕，用小刀在盘中将糕划成1.5厘米长斜象眼块。
(2)炒勺放入鸡汤250克、盐2克、味精3克、胡椒粉和葱丝，烧开后浇在肝糕上，撒上香菜末即可。
补肾养肝猪尾汤的做法
杜仲有安胎、强筋骨、补肝肾之功效，山药补肾养胃益脾和肺，红枣枸杞补血养颜，党参补气。是一款养生汤！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
猪尾100g，杜仲10g，山药30g，红枣3颗，枸杞5颗，党参15g，盐适量，，
补肾养肝猪尾汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材备齐，热水洗净待用。
步骤2，将除盐以外的全部汤料与猪尾放入炖盅，加满水！
步骤3，电炖至三到四小时。。。期间根本不用理会它！(ps:如果是普通炖盅则可以先把汤料浸泡半小时后，大火烧开，小火慢炖两小时左右也可。)
步骤4，关火前下点盐巴提鲜即可享受这款滋补炖汤了！
相信《护肝汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了养肝护肝的食谱专题，希望您能喜欢！
