食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“酱鸭脖蔬菜西米露的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
周黑鸭是人人皆知。它的味道回味悠长！怕辣的看见吃的也忘记辣了。入口有着淡淡的甜味和麻辣味。酱鸭脖肉质很紧实，有嚼头吃过就不会忘。下酒，宵夜，聊天来一份太好了。我怕辣所以放些蔬菜意粉来搭配。不胜酒力，来一杯牛奶西米露吧，哈，绝配，信不信由你了。在犹豫一会吃光了。
材料：
周黑鸭脖150g，蔬菜意大利粉100g，番石榴一个，牛奶一杯，西米50g，，
酱鸭脖蔬菜西米露的做法的做法步骤：
步骤1，准备好主要的食材
步骤2，周黑鸭酱鸭脖新鲜出炉不吃就保存在冰箱里。
步骤3，西米等水开。在下锅煮西米10分钟左右，没有中间的白心，关火焖一会。
步骤4，煮透的西米已经发起来了
步骤5，捞出来用冷水冲下，口感更好。
步骤6，西米装进杯子里在冲牛奶在杯子里就搞定了。放进冰箱恒温过会吃的时候，喝着更爽
步骤7，意大利粉和水一起下锅
步骤8，.每一种意粉煮的时间不一样，可以看包装袋子上的标注。我这个需要煮10分钟。这个是蔬菜意粉。
步骤9，煮好以后捞出来冲冷水口感好。
步骤10，蔬菜和水果搭配自己喜欢的就可以的。把以上的食材全部摆到盘子里就OK了
步骤11，分享美食
步骤12，分享美食
步骤13，撰写制作步骤
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秘制辣酱鸭脖
食材明细：
主料：：鸭脖适量，
辅料：：干辣椒3个，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：十三香调料适量，料酒适量，老抽适量，甜面酱适量，冰糖适量，
秘制辣酱鸭脖的做法步骤：
1.鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水。
2.锅中加入清水，将鸭脖放入锅中，加葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸭脖。
3.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角、辣椒、煸炒出香味。
4.放入鸭脖，加入料酒、老抽、甜面酱翻炒。
5.待鸭脖上色后，倒入砂锅中，加清水刚刚没过鸭脖，加入调料包，大火煮开后，转小40分钟左右。
小贴士：
私房话：不用砂锅，直接在炒锅中也可。
咖啡秀厨：辣酱鸭脖的做法
辣酱鸭脖是一道色香味俱全的小吃，成品色泽深红，具有养胃、补肾的功效，适合体热、体虚人群食用。
材料：
鸭脖，奥尔良酱料，酱油，料酒，
咖啡秀厨：辣酱鸭脖的做法的做法步骤：
步骤1，鸭脖用温水浸泡后，清洗干净。
步骤2，锅内放水，将鸭脖放入锅内烫透，捞出沥干。
步骤3，锅内放入适量清水，加入酱油、葱、姜、桂皮、八角、香叶。
步骤4，烧开后放入焯好的鸭脖，旺火烧沸。
步骤5，小火酱至鸭脖酥烂即可取出装盘。
酱鸭脖豆腐卷菜口口留香的做法
周黑鸭是人人皆知的美食。尤其是它的味道回味悠长！每次一边吃一边一边喝饮料。入口有着淡淡的甜味和麻辣味。酱鸭脖肉质很紧实，有嚼头吃过就不会忘。下酒，宵夜，聊天的好“搭档”！美味不可辜负！一盘搭配好的美味佳肴就要开始吃了！麻辣的鸭脖，清香的蔬菜、劲道的干豆腐，酸甜的番茄酱。想知道搭配在一起的味道吗？只有亲口吃过才知道！吃货们心动不如行动！
材料：
周黑鸭脖200g，干豆腐4张，蔬菜100g，番茄酱适量，
酱鸭脖豆腐卷菜口口留香的做法的做法步骤：
步骤1，鸭脖运输的过程还是很贴心的有冰袋护航的。拿到手很是很冷的。
步骤2，新鲜的鸭脖打开备用，吃不完的放冰箱恒温保存
步骤3，干豆腐买回来是熟的，切成小方块。最好用开水在煮开锅食用，夏季吃豆腐类别的卫生安全最重要。这个步骤是必须的。
步骤4，煮好的干豆腐，控出干豆腐的水份。
步骤5，备好食材，蔬菜一定要洗干净。
步骤6，取一个鸭脖，用水果叉子把脖子的肉剔下来，放在干豆腐上
步骤7，在蔬菜和鸭肉之间加点番茄酱，可以按照个人喜好添加。
步骤8，卷的时候一定要卷的比较紧实些，吃着口感很好
步骤9，美食分享
步骤10，美食分享
酱鸭脖豆腐卷菜口口香
食材明细：
主料：：周黑鸭脖200克，
辅料：：干豆腐4张，蔬菜适量，番茄酱适量，
酱鸭脖豆腐卷菜口口香的做法步骤：
1.鸭脖运输的过程还是很贴心的有冰袋护航的。拿到手很是很冷的。
2.新鲜的鸭脖打开备用，吃不完的放冰箱恒温保存
3.干豆腐买回来是熟的，切成小方块。最好用开水在煮开锅食用，夏季吃豆腐类别的、还是要注意卫生的。
4.控出干豆腐的水份
5.准备好做豆腐卷的材料
6.用水果叉子把脖子的肉剔下来，放在干豆腐上
7.在加点番茄酱和苦菊菜
8.卷的时候一定要 卷的比较紧实些，吃着口感很好
9.分享美食横图
10.分享美食竖图
11.分享美食横图
小贴士：
1，夏季买新鲜的熟食，注意保存。快递过来里边都是有冰代的，基本没有问题的。
2，现吃现做的最好，干豆腐也是要买新鲜的，夏季最容易坏的。开水煮一下在食用。
3，蔬菜和番茄酱可以按照个人的喜好来加减。
小样脖脖豆的做法
非常下饭哦
材料：
鸡脖，土豆，葱花，姜沫，油，味极鲜，料酒，，
小样脖脖豆的做法的做法步骤：
步骤1，脖子用加了料酒的水多煮一会
步骤2，剪开脖子、洗净、土豆切块、葱花姜沫
步骤3，爆香开炒、酱油、加一点水、大火收汁
步骤4，出锅成盘
冰糖酱鸭的做法
吃惯了烤鸭，红烧鸭，来个冰糖酱鸭，口感甜咸，孩子很爱吃。
材料：
老鸭一只，冰糖一大块，八角桂皮等一小包，生姜一块，小葱白段几根，，
冰糖酱鸭的做法的做法步骤：
步骤1，鸭子处理干净，不要内脏
步骤2，冷水下锅，放葱姜，料酒
步骤3，大火水开后转中火煮1小时
步骤4，捞出鸭子，高汤留着
步骤5，准备香料包，香料我准备了，八角桂皮，白蔻，草寇，甘草，白芷，花椒
步骤6，热锅下油，放鸭子把表面略煎黄
步骤7，再加刚刚煮鸭子的高汤
步骤8，放入料包
步骤9，加生抽，老抽，耗油，盐少量，一大块冰糖
步骤10，改中火，不断淋汁水在鸭身上，期间可以翻身
步骤11，汁差不多快干时候改大火收汁，接着淋
步骤12，最后烧干后上盘，放置一晚入味，夏天放冰箱冷藏一晚，吃的时候可以手撕也可以剁块
酱鸭胗的做法
今天，就来道全家老少通吃的卤味吧，做好送了一些给对面的邻居，也是受到大家的一致好评，所以，你也来点如何？
材料：
鸭胗500g，桂皮，甘草，大料，陈皮，姜片，老抽，生抽，盐，糖，料酒，，
酱鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开
步骤2，洗净待用
步骤3，将鸭胗重新放入锅内
步骤4，加入香料
步骤5，按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水
步骤6，烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火
步骤7，浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）
辣酱鸭的做法
材料：
鸭子一只，葱一把，姜5片，八角3粒，花椒10克，黑胡椒10克，桂皮一段，香叶两片，红曲粉一大匙，盐1大匙，冰糖50克，山楂适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，豆豉辣椒酱3大匙，
辣酱鸭的做法的做法步骤：
步骤1，处理好的光鸭放入开水锅中氽烫一下捞出，再洗净血秽，鸭腹内壁用盐擦匀。
步骤2，锅中加入差不多能淹没鸭子的水量，将除冰糖、盐、料酒以外的材料放入锅中，烧开至汁呈红色时，放入鸭子，再加入冰糖、盐、料酒，大火烧开，再转小火烧2小时左右，待鸭子熟烂并且上色后，转旺火收汁，需常翻动鸭子，让颜色上色均匀。
步骤3，待汤汁剩100克左右时，将鸭子捞出盛入盘内，待其自然冷却后暂块装盆即成。
酱鸭掌的做法
为了让孩子多吃饭，餐桌上必有一样咸香特别下饭的菜肴。这酱鸭掌咸香中带着冰糖的清甜，不知觉饭都多添一碗，还可以饭后当零嘴、特讨喜。
材料：
鸭掌1kg，盐，糖，味极酱油，黑、白胡椒，，
酱鸭掌的做法的做法步骤：
步骤1，鸭掌洗净淖水，再流动凉水洗净。用味极、盐、糖、酒、黑椒、胡椒五香粉腌二小时。
步骤2，热油锅爆香蒜、姜，倒入鸭掌爆炒，再加点黑椒粒、冰糖，稍炒匀倒入焖锅。
步骤3，注入清水，开大火焖10分钟转中火，中途翻动几次至收汁，即可装盘。
土灶酱鸭的做法
一直很喜欢婆婆自制的酱鸭，比外面好吃太多，而且卫生又健康，跟婆婆要了方子，自己也尝试做着。用的土灶，香味更浓郁。
材料：
鸭半边，红糖适量，老抽适量，桂皮2个，茴香2个，油适量，
土灶酱鸭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸭子洗净去除多余杂毛，冷水入锅
步骤3，沸腾后捞起
步骤4，锅中重新加水，放入鸭块茴香桂皮
步骤5，大火煮沸略微收汁
步骤6，加入老抽上色调味
步骤7，加入5勺红糖
步骤8，中火炖制30分左右
步骤9，然后用铲子不停翻炒，让汤汁均匀裹在鸭肉上
步骤10，慢慢上浆收汁
步骤11，加入适量食用油包裹住鸭肉帮助更好上色
步骤12，再不停翻炒收干汤汁即可
步骤13，多余汤汁蘸酱或者淋在表面都可
感谢您阅读“97美食网”的《酱鸭脖蔬菜西米露的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米酱鸭专题，希望您能喜欢！
