中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编陆续为大家整理了咸肉菜泡饭的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
寒冷的冬日，吃上一碗热腾腾的菜泡饭，真是人间美味啊！
材料：
咸肉1块，青菜数颗，泡饭半锅，，
咸肉菜泡饭的做法的做法步骤：
步骤1，青菜洗好浸泡半二十分钟去除农药后切碎，咸肉切片
步骤2，热锅，不放油，干煸咸肉
步骤3，待咸肉变色，放青菜，一起煸炒
步骤4，将煸炒过的青菜咸肉放入事先烧好的泡饭
步骤5，加入适量的水，搅拌均匀
97Msw.com相关知识
海蟹蘑菇菜泡饭的做法
许是在南方内陆长大，早些年吃到的都是冰鲜海蟹，对其映象实在不怎么样，肉质松散水一咬一泡水。直到近几年吃了鲜活海蟹才知道那也算是一等一的美味，虽然黄和膏不及闸蟹有震撼力，但大块大块雪白鲜甜的蟹却实在过瘾。价格上自然也更亲民些。再亲民那也是海鲜啊。今天利用其影响力，做一个奢侈版的泡饭，里面不但有足量棱子蟹，还有滑嬾的蘑菇，再用上好火腿吊吊鲜，让剩饭彻底大翻身。大风天躲在家里，热热呼呼的来上么一大锅，幸福感满满满的！参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
鲜活海蟹4只，米饭4两，火腿4片，草菇10粒，蟹味菇2两，青菜4棵，广东米酒1汤匙，葱、姜适量，盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，，
海蟹蘑菇菜泡饭的做法的做法步骤：
步骤1，海蟹揭背壳后，斩成四块，去掉肺和沙袋，用流动的清水轻轻冲净备用。2、
步骤2，葱姜切末、草菇对切、蟹味菇去根、将青菜梗及叶子分别切成碎粒备用。
步骤3，锅内油热后，下葱姜末炒香后，加入蟹块翻炒。
步骤4，倒入广东米酒去腥，将蟹块炒至发红。
步骤5，倒入热水至高于锅内食材5公分左右（看个人对于泡饭汤量的喜好），加入火腿片炖煮提鲜。
步骤6，撇去锅内的浮沫，加盖中小火煮15-20分钟后，加入米饭。
步骤7，同时放入草菇和蟹味菇，煮10分钟左右至米饭软烂。先加入青菜梗煮半分钟，再加入菜叶煮十几秒后关火，用锅内余温将其彻底烫熟。加入盐、白胡椒粉、香油调味即可。
菜泡饭(1)
食材明细：
主料：：冷饭适量，年糕适量，香菇适量，蘑菇适量，油豆腐适量，笋干适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，
菜泡饭的做法步骤：
1.部分原料图
2.原料切好备用
3.原料切片备用
4.锅中烧开水，加入切好的原料炖煮
5.等材料都熟透时加入冷饭和年糕
6.等年糕浮上水面说明熟了，即可出锅
7.再配上一份煎鸡腿，一个人的美味就完成了。开吃吧
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