食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“鱼儿毛血旺的做法”，感谢您的参阅。
材料：
午餐肉340g，毛肚适量，海带适量，黄豆芽300g，千叶豆腐150g，蘑菇150g，豆油皮250g，鸭血一盒，木耳适量，毛血旺料2/3包，大蒜适量，姜适量，大葱适量，花椒适量，盐适量，花生油适量，
鱼儿毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，全部用料
步骤2，此图食物需要过水，黄豆芽和海带煮熟。
步骤3，需要用到的辅料
步骤4，毛血旺料、葱姜蒜爆炒
步骤5，放入黄豆芽、海带、蘑菇、木耳煸炒
步骤6，加入热水、放盐煮会
步骤7，放入盆中，码盘
步骤8，撒芝麻，浇少许花椒油
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鱼儿毛血旺我要上首页之下饭家常菜的做法
材料：
午餐肉一盒，鸭血一盒，毛肚150g，黄豆芽300g，海带300g，千叶豆腐250g，豆油皮250g，蘑菇150g，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，毛血旺调料2/3，花生油适量，花椒适量，熟芝麻少许，木耳适量，，
鱼儿毛血旺我要上首页之下饭家常菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，辅料
步骤3，图中食物热水过水
步骤4，调料、葱姜蒜煸炒
步骤5，加入菜类煸炒
步骤6，加入热水、少许盐入味
步骤7，码盘，浇少许花椒油和芝麻
步骤8，吃起
自家毛血旺的做法
我家的做法最简单哦！一道除了鸭血和毛肚，可以按照口味随意搭配辅料的下饭美食。
材料：
郫县豆瓣酱一大勺，黄豆芽50g，鸭血两盒，牛百叶半斤，午餐肉两盒，姜适量，蒜一头，菜籽油适量，葱适量，糖一勺，生抽适量，莴笋一颗，金针菇一把，麻椒两大把，重庆火锅底料一袋，，
自家毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆芽菜，洗净，放入滚水中，煮大约三分钟，一定要煮熟哦。
步骤2，把煮熟的黄豆芽铺在盆地。（我买的食材多了，感觉汤碗放不开所以选择了不锈钢盆，嘻嘻）
步骤3，梅林午餐肉切片，备用
步骤4，鸭血切片备用
步骤5，金针菇去根洗净
步骤6，莴笋切长丁
步骤7，葱姜蒜
步骤8，锅内入油
步骤9，油热后放入葱姜蒜，蒜只放一半哦，剩下的还有用。
步骤10，少时，放入一把麻椒
步骤11，炒出香味后，放入一大勺豆瓣酱
步骤12，是红油豆瓣酱哦
步骤13，炒出香味，放入半袋重庆火锅底料，炒出香味
步骤14，这个牌子的非常不错，推荐哦
步骤15，放入一些开水
步骤16，一勺白糖，去腥味用，所以不用放太多。
步骤17，生抽适量，调颜色
步骤18，建议先放血豆腐，因为比较难熟，大概要煮十分钟。
步骤19，大约五分钟后，放入莴笋
步骤20，金针菇
步骤21，两分钟后放入午餐肉
步骤22，煮两分钟，最后放入毛肚百叶二十秒后关火。
步骤23，不知怎么搞的，做了大半锅，小盆也盛不开了，干脆换了和面的大盆，把黄豆芽打底放好
步骤24，把做好的毛血旺倒入盆中，余下的蒜米撒在上面
步骤25，锅里放些油，油的比例要和自己做的菜搭配哦，放一大把麻椒，炸出香味。
步骤26，把炸好的油，连同麻椒倒在撒好的蒜米上。
步骤27，可以开饭啦
山城毛血旺的做法
材料：
鸭血，毛肚，黄豆芽，午餐肉，香菜，花生米，毛血旺调料包，，
山城毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料洗净切好，花生米过油。
步骤2，选择调料包，将调料包加水煮熟所以食材装盆。
步骤3，装好的菜码撒入香菜，花生米，辣椒粉，用热油浇入。
家常毛血旺的做法
老婆喜欢吃辣，所以特为她煮的，原打算煮点五花肉进去的，老婆在减肥，大部分都素菜，我认为家常菜，根据自己口味来，不一定非得按菜谱。
材料：
毛肚适量，猪血适量，金针菇适量，平菇适量，豆芽适量，豆皮适量，葱姜蒜粒若干，火锅底料一包，冰糖适量，，
家常毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，葱姜蒜切碎。
步骤3，各种材料抄水。
步骤4，抄菜的水加了的盐，最后煮猪血和毛肚时加了姜片、葱段撇腥。
步骤5，先炒葱姜蒜料爆香，再加火锅料，加水煮开，中间放了点冰糖提鲜。
步骤6，把煮好的汤汁倒入煮熟的菜里，由于我是四川人，吃得麻辣，又撒了点花椒面辣椒面上，用热油一淋，一锅毛血旺就成了！
精品毛血旺的做法
材料：
金针菇，鸭胸肉一块，方火腿，冬笋，鸭血一盒，毛肚，黄豆芽，水发木耳，莴笋，黄豆芽，鲜香菇，大葱，盐，干辣椒，花椒，料酒，鸡精，火锅底料，四川辣椒酱，，
精品毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭肉切成条鸭血切块，入沸水氽煮后捞出。
步骤2，黄豆芽切去须根，入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内。
步骤3，莴笋头切成片，毛肚切条，干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段。
步骤4，火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下盐、鸡精，放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。
步骤5，炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。
虾排面疙瘩（拨鱼儿，剪鱼儿）的做法
面疙瘩经常会吃，但是剪面疙瘩，是前段时间在外面吃过一次，我们一家就深深迷恋上了这种吃法，隔三差五的去吃，直到昨天才想还是自己做着吃更安全！于是动手！
材料：
肋排2根，木耳3朵，蘑菇5朵，笋干5根，番茄2片，玉米小半根，青菜几片，虾6头，生鸡蛋或茶叶蛋一颗，面粉半斤，生鸡蛋一颗，水适量，葱一小段，大蒜子3颗，姜一片，八角两个，桂皮一小节，香叶一片，酱油两小勺，醋一小勺，白砂糖半勺，盐一勺，
虾排面疙瘩（拨鱼儿，剪鱼儿）的做法的做法步骤：
步骤1，肋排洗净切很小的块，入味快，时间短！
步骤2，香菇，笋干，木耳泡发
步骤3，烧一锅水，放入排骨，排骨要冷水下锅，防止突然预热，肉质杂硬！
步骤4，同时清洗好配料，锅里水开后撇去浮末！
步骤5，把上图中的配料加入国内，还有两勺酱油，一勺醋为了肉很快酥烂不会酸，半勺糖提味不会甜，暂时不放盐（盐放的太早肉不嫩）。盖好锅盖炖40分钟！
步骤6，这个时候开始和面，面粉里加入一颗鸡蛋，然后缓缓加入冷水，边加边搅拌！
步骤7，直到所有的面都成如图所示絮状！开始揉面！
步骤8，揉面团越久越筋道，揉好的面团盖上锅盖醒20分钟！
步骤9，这个时候洗菜，洗虾，切片之类的，把所有的菜都收拾好！
步骤10，这个时候肉差不多刚好40分钟，把除了虾和青菜之外所有的菜放进锅里，把面揉成光滑的面团，开始剪面，如果动作快，可以直接剪到锅里，也可以直接剪到盆里，一层面洒一层干面粉！
步骤11，第一刀后第二刀找位置剪好！没形状了，再重新揉面再剪，揉成圆形压扁一点再剪，形状很好看，剪的时候尽量剪小一点，容易熟！
步骤12，面全部剪好后，把面加入锅中，加入鸡蛋，虾，两分钟后加入青菜！
步骤13，加入盐，开饭！
川香毛血旺的做法
材料：
猪肉200g，鸭血300g，豆芽300g，豆腐300g，火腿肠100g，大蒜若干，花椒若干，大葱若干，干辣椒若干，豆瓣酱若干，
川香毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，洗净豆芽，鸭血，豆腐。准备好葱姜蒜。猪肉，鸭血，豆腐，火腿肠切片。
步骤2，加水至锅中，放入姜和大葱，煮鸭血和豆腐，五分钟。
步骤3，起锅，油开，放入切好的葱姜蒜豆瓣酱爆炒，再加入适量水，放入豆芽煮熟。夹出豆芽至碗低。将豆腐，鸭血，肉片，火腿肠放入锅中煮熟。夹入碗中。
步骤4，撒上葱花和干辣椒面
步骤5，烧开些许食用油，淋在葱花和辣椒面上即可。
步骤6，完成
炸香椿鱼儿的做法
春天一定要吃香椿的，香椿的吃法也是千变万化，炸香椿就是其中很好吃的一种吃法。家里姐妹俩都很爱吃炸香椿，与其说它是一道菜，它在我家里更像是零食，饭余姐妹俩还要拿着吃，嗯虽说是油炸的但是要比外边卖的零食还是要健康的多。
材料：
香椿50克，鸡蛋1个，食盐少许，食用油适量，低筋粉100克，水50克，
炸香椿鱼儿的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡蛋、水、低筋粉盐，放一起打匀
步骤2，打成面糊
步骤3，放入洗好摘净的香椿
步骤4，锅中放油，大火烧热
步骤5，油五成热放入挂好面糊的香椿，火转成中小火。
步骤6，炸至金黄取出。
步骤7，装盘食用。
毛血旺 | 日食记的做法
新年的第一道菜谱，做的毛血旺，可能是因为有个“旺”字。据说它有个别名，叫“不开火的火锅”。能把所有喜欢吃的食材容纳在一起，再浇上一层红油，还真的和辣锅有点像。每到寒冷的日子，总喜欢被丰富食材包围的感觉。恰逢新年，挥别时光的落寞感，刚好可以靠食物来消解。我喜欢的吃法，是配一碗白米饭，在夜晚散发着温柔的香气，佐以鲜红热辣的食材，毛肚、鸭血、牛百叶、黄喉、午餐肉，还有浸满鲜味的豆芽……尤其适合孤独夜晚的饕餮大餐。夕阳在白烟升起时落下，沸腾的红色陪伴着傍晚的寂静，滚烫而辛辣。——《日食记·毛血旺》
材料：
泡椒茸适量，郫县豆瓣酱适量，小米辣椒适量，黄豆芽50g，鸭血300g，猪油75g，干红辣椒20g，豆豉适量，猪骨高汤700g，猪五花适量，鳝断适量，牛百叶适量，黄喉适量，牛肚适量，午餐肉适量，姜适量，青红花椒适量，蒜适量，菜籽油适量，葱适量，芝麻适量，，
毛血旺 | 日食记的做法的做法步骤：
步骤1，热油锅中放入泡椒茸炒至油色红亮，加入郫县豆瓣酱、小米辣椒碎、姜末、青红花椒、蒜末混合炒香，做成自制酱，盛出备用。
步骤250，g黄豆芽入热水锅焯水，沥干水铺在碗底。
步骤3300，g鸭血事先入热水锅焯熟，盛出放入冷水中备用。
步骤4，锅中少许菜籽油打底，放入75g猪油融化，入20g干红辣椒炸两分钟，捞出。放入豆豉、蒜瓣、姜片、步骤1的自制酱料翻炒两分钟。倒入700g猪骨高汤和炸过的干红辣椒，略微烧开，开始放入食材。
步骤5，食材：猪五花、鳝断、牛百叶、黄喉、牛肚、午餐肉、鸭血等，烧至沸腾，食材熟透。
步骤6，装入铺了黄豆芽的碗中，撒葱花、青花椒、芝麻，再淋一次热油。完成！
家常版毛血旺的做法
对于一个无辣不欢的人来讲，一份毛血旺，简直是美食中的极品。之前在豆果购好货买的海底捞各种底料，这下可派上了大用场。
材料：
豆芽适量，牛肚200克，午餐肉1块，豆腐皮1张，鱿鱼300克，鸭血1块，毛血旺底料适量，食用油半碗，干辣椒适量，花椒适量，大蒜5瓣，浓汤宝1块，
家常版毛血旺的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。
步骤3，豆芽提前洗干净，下锅焯熟。
步骤4，捞出焯好的豆芽，放在碗底。
步骤5，锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。
步骤6，倒适量的毛血旺底料，大火烧开。
步骤7，烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
步骤8，煮约5分钟，关火盛出。
步骤9，葱蒜切末。放到碗里。
步骤10，干辣椒洗净，去掉蒂。和花椒（麻椒）一同放到碗里。
步骤11，炒锅里倒入半碗食用油。
步骤12，烧热
步骤13，倒到碗里。
步骤14，烹出香味儿。
步骤15，让人流口水的毛血旺就做好了。
步骤16，配一碗白米饭，不，我可以配5碗白米饭。
步骤17，
步骤18，
步骤19，
感谢您阅读“97美食网”的《鱼儿毛血旺的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了毛血旺专题，希望您能喜欢！
