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家常毛血旺的做法

家常毛血旺的做法

发布时间 : 2019-12-06
带鱼的家常做法 鱼翅的家常做法 家常豆腐的做法

食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?经过搜索整理,小编为你呈现“家常毛血旺的做法”,有需要的朋友就来看看吧!

老婆喜欢吃辣,所以特为她煮的,原打算煮点五花肉进去的,老婆在减肥,大部分都素菜,我认为家常菜,根据自己口味来,不一定非得按菜谱。

材料:

毛肚适量,猪血适量,金针菇适量,平菇适量,豆芽适量,豆皮适量,葱姜蒜粒若干,火锅底料一包,冰糖适量,,

家常毛血旺的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料

步骤2,葱姜蒜切碎。

步骤3,各种材料抄水。

步骤4,抄菜的水加了的盐,最后煮猪血和毛肚时加了姜片、葱段撇腥。

步骤5,先炒葱姜蒜料爆香,再加火锅料,加水煮开,中间放了点冰糖提鲜。

步骤6,把煮好的汤汁倒入煮熟的菜里,由于我是四川人,吃得麻辣,又撒了点花椒面辣椒面上,用热油一淋,一锅毛血旺就成了!

97msw.cOm延伸阅读

家常版毛血旺


食材明细:

主料::血旺一斤,莴笋一根,土豆一个,黄豆芽一盘,莲藕一节,平菇半斤,火腿一根,木耳适量,海带适量,

辅料::大葱一段,姜一块,花椒适量,蒜适量,干辣椒适量,蒜苗适量,油适量,盐少许,鸡精少许,葱花少许,豆瓣两勺,

家常版毛血旺的做法步骤:

1.原料,蒜苗没有拍在里面

2.原料莴笋切滚刀,其他切片的切片,切丁的切丁

3.黄豆芽焯水

4.莲藕焯水

5.血旺最后焯水,莴笋、土豆也焯水了的,没有一一拍图了

6.焯水后的黄豆芽打底--铺在容器中

7.锅中热油,煸炒豆瓣、大葱姜蒜花椒辣椒

8.加盐加水,烧开,加入蒜苗

9.菜品以不容易熟到容易熟的顺序,加入烧开的锅中

10.最后加入血旺片和火腿

11.加些鸡精调味,装倒在铺好豆芽的容器中,撒些葱花,即可

12.配上一碗米饭,香喷喷地吃起来

小贴士:

盐可以放重一些,菜类更容易入味。

我这个是素的,自己做的时候,可以加鱼肉类,菜类根据自己喜好就好。

血旺吃着很鲜美,今天的血旺没有腥味,看来卖家的血旺挺好的。

毛血旺---家常版绝对干净的做法


前几天突然很想吃毛血旺,然后就是最近的温度一直都是这样,所以不想出门买菜,就叫了外卖,我去,到手一打开,本来还挺期望的,毕竟一份三十几块呢,结果整个一盘蔬菜大杂烩啊,差点没吃的我喷出来想着自己做虽然麻烦但是至少货真价实,还真没错,做完好吃的不得了。。。参与活动:#橄露橄榄油试吃活动#

材料:

鸭血50g,金针菇一小把,香菇四个,魔芋豆腐50g,黄豆芽少许,方火腿一个,莴笋半根,口蘑四个,鳝鱼两条,大葱一根,盐适量,干辣椒20g,花椒适量,料酒一勺半,鸡精适量,豆瓣酱两勺,火锅底料一小块,,

毛血旺---家常版绝对干净的做法的做法步骤:

步骤1,准备好所有需要的食材,想说的是可以根据自己的喜好而变,不是一定的哈

步骤2,香菇洗净去蒂然后顶部打花刀

步骤3,口蘑洗净切片备用

步骤4,火腿切片备用

步骤5,豆芽去根部,这个比较麻烦,然后金针菇洗净,莴笋切小段备用

步骤6,魔芋豆腐洗净切薄片

步骤7,鸭血洗干净血水切片备用

步骤8,鸭血轻轻倒入放有黄酒的沸水中焯熟,

步骤9,鳝鱼切小段备用

步骤10,黄豆芽,口蘑,金针菇,香菇,入沸水稍焯水后捞出

步骤11,锅内上少许油,放入大蒜生姜大葱煸香,放入干辣椒段,花椒煸炒至辣椒成棕红色

步骤12,再放入两勺豆瓣酱

步骤13,和火锅底料煸炒至出红油

步骤14,倒入高汤或者白开水煮至沸腾

步骤15,往红汤中先下入鳝鱼段,因为比较不容易熟,再下入莴笋段,魔芋丝,火腿,黄豆芽等,加入少许鸡粉,盐,料酒调味儿

步骤16,大火煮开转中火,全部煮至熟透装入容器

步骤17,炒锅洗净,倒入油烧至六成热,倒入辣椒段,少许花椒炸香,淋在刚做好的菜上面即可

步骤18,怎么样是不是也超级简单就完成了,没有想象中的那么复杂吧

步骤19,这个季节很适合,找个时间炖上一锅,一家人美美的吃一顿吧

毛血旺的做法


材料:

素毛肚若干,火腿肠两根,鸭血若干,豆芽若干,油菜若干,木耳适量,娃娃菜一个,金针菇适量,干辣椒适量,蒜一头,姜适量,香叶适量,八角适量,盐适量,郫县豆瓣酱适量,,

毛血旺的做法的做法步骤:

步骤1,备好材料,没买到牛百叶用的素毛肚。

步骤2,水烧开,烧水时洗菜。蒜切末姜切片待用。

步骤3,水中放少许盐,放入蔬菜,焯至断生,捞出备用。

步骤4,鸭血快速焯水捞出。

步骤5,锅中入油,烧热加入郫县豆瓣酱,炒出红油。

步骤6,倒入清水烧开,放少许盐。

步骤7,将焯好的食材放入,大火煮三分钟,倒入器皿中。

步骤8,锅中放油,比炒菜用量稍微多点即可。

步骤9,放入一半蒜末,八角香叶姜片,炸香,将材料捞出。

步骤10,再放入蒜末和干辣椒,炸香。将油淋在上面即可。

步骤11,米饭杀手哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

步骤12,很好吃呢!

步骤13,食材自己喜欢吃的就可以。

自家毛血旺的做法


我家的做法最简单哦!一道除了鸭血和毛肚,可以按照口味随意搭配辅料的下饭美食。

材料:

郫县豆瓣酱一大勺,黄豆芽50g,鸭血两盒,牛百叶半斤,午餐肉两盒,姜适量,蒜一头,菜籽油适量,葱适量,糖一勺,生抽适量,莴笋一颗,金针菇一把,麻椒两大把,重庆火锅底料一袋,,

自家毛血旺的做法的做法步骤:

步骤1,黄豆芽菜,洗净,放入滚水中,煮大约三分钟,一定要煮熟哦。

步骤2,把煮熟的黄豆芽铺在盆地。(我买的食材多了,感觉汤碗放不开所以选择了不锈钢盆,嘻嘻)

步骤3,梅林午餐肉切片,备用

步骤4,鸭血切片备用

步骤5,金针菇去根洗净

步骤6,莴笋切长丁

步骤7,葱姜蒜

步骤8,锅内入油

步骤9,油热后放入葱姜蒜,蒜只放一半哦,剩下的还有用。

步骤10,少时,放入一把麻椒

步骤11,炒出香味后,放入一大勺豆瓣酱

步骤12,是红油豆瓣酱哦

步骤13,炒出香味,放入半袋重庆火锅底料,炒出香味

步骤14,这个牌子的非常不错,推荐哦

步骤15,放入一些开水

步骤16,一勺白糖,去腥味用,所以不用放太多。

步骤17,生抽适量,调颜色

步骤18,建议先放血豆腐,因为比较难熟,大概要煮十分钟。

步骤19,大约五分钟后,放入莴笋

步骤20,金针菇

步骤21,两分钟后放入午餐肉

步骤22,煮两分钟,最后放入毛肚百叶二十秒后关火。

步骤23,不知怎么搞的,做了大半锅,小盆也盛不开了,干脆换了和面的大盆,把黄豆芽打底放好

步骤24,把做好的毛血旺倒入盆中,余下的蒜米撒在上面

步骤25,锅里放些油,油的比例要和自己做的菜搭配哦,放一大把麻椒,炸出香味。

步骤26,把炸好的油,连同麻椒倒在撒好的蒜米上。

步骤27,可以开饭啦

山城毛血旺的做法


材料:

鸭血,毛肚,黄豆芽,午餐肉,香菜,花生米,毛血旺调料包,,

山城毛血旺的做法的做法步骤:

步骤1,将所有材料洗净切好,花生米过油。

步骤2,选择调料包,将调料包加水煮熟所以食材装盆。

步骤3,装好的菜码撒入香菜,花生米,辣椒粉,用热油浇入。

鱼儿毛血旺的做法


材料:

午餐肉340g,毛肚适量,海带适量,黄豆芽300g,千叶豆腐150g,蘑菇150g,豆油皮250g,鸭血一盒,木耳适量,毛血旺料2/3包,大蒜适量,姜适量,大葱适量,花椒适量,盐适量,花生油适量,

鱼儿毛血旺的做法的做法步骤:

步骤1,全部用料

步骤2,此图食物需要过水,黄豆芽和海带煮熟。

步骤3,需要用到的辅料

步骤4,毛血旺料、葱姜蒜爆炒

步骤5,放入黄豆芽、海带、蘑菇、木耳煸炒

步骤6,加入热水、放盐煮会

步骤7,放入盆中,码盘

步骤8,撒芝麻,浇少许花椒油

精品毛血旺的做法


材料:

金针菇,鸭胸肉一块,方火腿,冬笋,鸭血一盒,毛肚,黄豆芽,水发木耳,莴笋,黄豆芽,鲜香菇,大葱,盐,干辣椒,花椒,料酒,鸡精,火锅底料,四川辣椒酱,,

精品毛血旺的做法的做法步骤:

步骤1,将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出。

步骤2,黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内。

步骤3,莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段。

步骤4,火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。

步骤5,炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌。

川香毛血旺的做法


材料:

猪肉200g,鸭血300g,豆芽300g,豆腐300g,火腿肠100g,大蒜若干,花椒若干,大葱若干,干辣椒若干,豆瓣酱若干,

川香毛血旺的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材,洗净豆芽,鸭血,豆腐。准备好葱姜蒜。猪肉,鸭血,豆腐,火腿肠切片。

步骤2,加水至锅中,放入姜和大葱,煮鸭血和豆腐,五分钟。

步骤3,起锅,油开,放入切好的葱姜蒜豆瓣酱爆炒,再加入适量水,放入豆芽煮熟。夹出豆芽至碗低。将豆腐,鸭血,肉片,火腿肠放入锅中煮熟。夹入碗中。

步骤4,撒上葱花和干辣椒面

步骤5,烧开些许食用油,淋在葱花和辣椒面上即可。

步骤6,完成

相信《家常毛血旺的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了带鱼的家常做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4889916.html

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