食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“金针菇蒸鸡胸肉的做法”，供你参考，希望能够帮助到大家。
材料：
金针菇150克，鸡胸肉1块，玉米淀粉一勺，蚝油一勺，生抽一勺，姜两片，油少许，小米辣一个，蒜一个，葱一根，
金针菇蒸鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好所有食材
步骤2，将鸡胸肉去皮，切块，洗净后，放入生抽、蚝油、玉米淀粉、油、姜搅拌均匀腌制15分钟
步骤3，金针菇切掉根部
步骤4，洗净后均匀的铺在盘子上
步骤5，葱洗净切成葱花
步骤6，小米辣洗净切粒
步骤7，蒜拍扁切碎
步骤8，把腌制好的鸡胸肉放在金针菇上面
步骤9，蒜沫和小米辣用平底锅爆香下
步骤10，倒入在鸡胸肉上面，撒点葱花
步骤11，锅里倒入清水，水开后，放入鸡胸肉金针菇，大火蒸15分钟
步骤12，蒸好的金针鸡胸肉
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榨菜蒸鸡胸肉的做法
变着花样吃鸡胸肉
材料：
鸡胸肉1块，盐、糖、油、淀粉适量，儿童榨菜半包，，
榨菜蒸鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切片用盐、糖、油、淀粉俺15分钟
步骤2，腌好的鸡胸肉平铺在盘子里
步骤3，将儿童榨菜丝平铺在鸡胸肉上
步骤4，入蒸烤箱100度15分钟
步骤5，时间到戴上隔热手套从蒸烤箱拿出
步骤6，伴饭伴菜
步骤7，多吃也不肥
鸡胸肉蒸杂蔬
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，玉米青豆杂蔬200g，
辅料：：胡椒碎适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，椰子油适量，蚝油适量，
鸡胸肉蒸杂蔬的做法步骤：
1.去皮鸡胸肉解冻。
2.加入胡椒碎、料酒、盐均匀腌制半小时。
3.切成丁。
4.准备玉米杂蔬。
5.杂蔬和鸡肉丁混合均匀，加入一勺椰子油。
6.加入一勺蚝油、撒上点鸡精。
7.如图
8.放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
9.蒸熟了。
10.不失“容颜”，更是美味。
11.当作小主午餐。
平菇炒鸡胸肉的做法
材料：
鸡胸，平菇，
平菇炒鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切小块
步骤2，平菇洗净切小块。油热后倒入鸡胸肉翻炒，这时放入料酒，老抽。（我炒肉都爱放料酒），鸡肉不宜炒的过老，然后倒入平菇翻炒
步骤3，快出锅时加鸡精出锅。（绿色的加的芹菜叶，扔了浪费了，味道不错）
鸡胸肉炒洋葱 鸡胸肉鲜嫩的窍门的做法
一个人在家，懒得做菜，于是随便炒一个鸡胸肉炒洋葱。荤素搭配，健康低脂，美味营养。
材料：
鸡胸肉1块，红皮洋葱1个，蒜头3瓣，红尖椒1个，料酒少许，黑胡椒适量，特鲜酱油适量，食用油适量，
鸡胸肉炒洋葱 鸡胸肉鲜嫩的窍门的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。鸡胸肉切片，不要切太厚，薄些易熟。
步骤2，用适量料酒、黑胡椒、特鲜酱油与鸡胸肉拌匀，腌制10分钟。鸡胸肉腌一腌，炒熟后会特别嫩。
步骤3，适量油加热，倒入鸡胸肉翻炒，鸡肉炒至白色后捞出备用。鸡胸肉完全变色后就可铲出，不可炒太久哦。
步骤4，倒入蒜蓉爆香。
步骤5，倒入洋葱翻炒变软。
步骤6，倒入红尖椒继续翻炒。一般洋葱开始变软且有点透明就是差不多熟了，熟的洋葱很鲜甜，没熟的洋葱会有点辣，可根据自己喜欢的口味去炒。
步骤7，倒入鸡胸肉翻炒均匀。
步骤8，适量特鲜酱油调味即可。
步骤9，荤素搭配，营养美味。
鸡胸肉沙拉的做法
夏天到了是时候秀肌肉刷脂必备～✌️✌️✌️很多豆友留言千岛酱热量高，由于菜谱也是两年前了，特来更新下，千岛酱换成油醋汁很健康哟❤️油醋汁：三勺橄榄油，两勺红酒醋/白醋，一勺半蜂蜜，些许黑胡椒碎总结油醋汁就是三二一，先将橄榄油和醋乳化，再加蜂蜜和黑胡椒碎亲测白醋/红酒醋/果醋/意大利黑醋都可以，陈醋不好吃ps：手残星人同样适用这个小口诀配凉拌汁❤️凉拌汁：三勺陈醋两勺酱油一勺糖，些许香油，配料蒜末香菜碎，完美（用凉拌汁可以做成中式沙拉口味）❤️懒人可以直接淘宝买沙拉菜套装，二十七八元3斤左右，约5元一份的成本（不含鸡胸肉或其他荤菜哟，趁活动日买即食鸡胸肉很划算，夏天到了，发现即食卖的很贵，性价比不高，说到底还是社畜比较穷哈哈哈，还是自己做吧）亲测可以放冰箱吃5天，我和男朋友两人5天吃完，每次做两份，配上上面说的油醋汁，光吃沙拉菜也很好吃最快手的沙拉就是直接买沙拉菜套装，加即食鸡胸肉，另外还可以加两三块菠萝，很清爽网上沙拉酱油醋汁测评也看过不少，总结下来还是自己调吧，口味适合自己，还不贵，文末放两份成品图哈哈，每天晚上吃完沙拉下班去健身房，刚好消化完，奶思！
材料：
鸡胸肉一块，圣女果几颗，西兰花几朵，生菜一小棵，鸡蛋一个，玉米粒适量，黑加仑（或蓝莓）几颗，，
鸡胸肉沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备～生菜洗净切丝
步骤2，小火慢煎腌制好的鸡胸肉（鸡胸肉的做法在另一个食谱～）期间用锅煮水，鸡蛋洗干净凉水放入锅中开大火，烧开后继续煮五分钟捞出鸡蛋用开水灼熟西兰花和玉米粒，煮熟捞出备用
步骤3，生菜丝玉米粒摆盘，鸡胸肉、鸡蛋、圣女果切块，鸡胸肉切块后摆在上面
步骤4，成品图一
步骤5，成品图二
步骤6，成品图三
步骤7，分装好的沙拉菜，也可以吃多少洗多少事先切好也容易出汁氧化不新鲜
步骤8，每样蔬菜择两三片就够两人份了再加一个鸡蛋小紫薯
步骤9，日常上班日沙拉盒子～早上弄好带去公司放冰箱即可
步骤10，～
土豆鸡胸肉的做法
平常都喜欢做土豆鸡，因为有骨头，小孩吃起来嫌麻烦，所以我改用鸡胸肉，全部是肉肉的
材料：
鸡胸肉300克，土豆三个，盐一小匙，油一大汤匙，生粉一大匙，酱油一汤匙，
土豆鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，把土豆洗洗削皮
步骤2，切成土豆丁
步骤3，切几块姜片备用
步骤4，鸡胸肉切厚片
步骤5，切好的鸡胸肉放生粉，放点盐和酱油(喜欢其它味道的也可以加下去）拌匀腌十分钟左右
步骤6，锅里放油开中火
步骤7，倒姜片和鸡肉
步骤8，两边都煎的黄黄的
步骤9，捞出来备用
步骤10，把土豆丁倒进锅里，就锅里的油翻炒一下，放盐和酱油
步骤11，放点水把土豆丁煮软(这里的水用多少要看土豆的吸水）
步骤12，煮软了后把之前煎好的鸡胸肉倒进去，
步骤13，翻炒几下就可以装盘了！
鸡胸肉猴头菇汤的做法
清甜美味
材料：
鸡胸肉2块，猴头菇5个，姜2片，雪耳0.1克，盐少量，，
鸡胸肉猴头菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，买了只鸡，不爱吃鸡胸肉，切来煮汤
步骤2，鸡胸肉切成肉沫，为了不浪费，切肉沫可以把鸡胸肉也吃了
步骤3，猴头菇雪耳浸泡，猴头菇根据自己喜好放，我这里多放了
步骤4，把浸泡好的猴头菇，雪耳撕成小块
步骤5，把鸡脚，鸡颈，姜片放入瓦煲中
步骤6，水开后放猴头菇雪耳
步骤7，大火煲滚转小火慢煲40分钟
步骤8，放鸡胸肉后再煲十分钟调味出锅
鸡胸肉炸酱
食材明细：
主料：：鸡胸1块，
辅料：：番茄1个，
配料：：干黄酱1袋，甜面酱1袋，葱适量，姜适量，蒜适量，
鸡胸肉炸酱的做法步骤：
1.鸡胸肉切小丁用蛋清、淀粉、盐腌一会，干黄酱和甜面酱加少量凉开水混合成糊糊状，把葱姜蒜切碎备用。
2.热锅倒油放姜蒜末炒出香味。
3.先把鸡肉丁炒至变色。
4.鸡肉丁不用盛出，放锅的一边。倒入香菇丁煸炒一下和肉丁翻炒均匀。
5.这时倒入酱料、番茄丁和适量水熬煮7分钟左右，期间要不停的翻炒以免糊锅，达到粘稠状后关火放葱花和适量鸡精就可以出锅了。
蒜蓉蒸金针菇的做法
平常不正儿八经做菜，小子回来开始忙活。上周末在家宴请小子的蒜蓉蒸金针菇，操作简单，任何人都可以做到。咸淡掌握不好可以先少放盐，蒸好以后尝尝再加些料。蚝油色重，酱油可以少放，颜色淡一些好，最后一勺油淋上去不可少，这样吃着特别香。
材料：
金针菇，蒜，香葱，海天海鲜酱油，海天蚝油，色拉油，盐，糖少许，
蒜蓉蒸金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
步骤2，海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
步骤3，金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
步骤4，把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
步骤5，把盘子放入微波炉，高水2分钟。
步骤6，拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
鸡丁蒸金针菇的做法
来一道非常美味开胃的好菜，鸡丁蒸金针菇
材料：
金针菇100克，鸡胸肉1块，生抽5克，料酒3克，耗油4克，五香粉2克，
鸡丁蒸金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉一块
步骤2，切成丁
步骤3，然后加入料酒
步骤4，加入生抽
步骤5，加入耗油
步骤6，加入盐及淀粉
步骤7，抓匀腌半小时
步骤8，把腌好的鸡丁加入清洗好的金针菇上
步骤9，然后入锅上
步骤10，冷水蒸15分钟
步骤11，蒸好的散上一层小葱就可以
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