食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐孙氏炒鸡心的做法,相信会对你有所帮助!
小妞儿想吃鸡心啦!为了满足她的愿望,在家购物鸡心一盒,分分钟送货到家,准备配料,开始制作“孙氏家常小炒”!呵呵呵!
材料:
鸡心400克,料酒适量,生抽2勺,红椒半个,圆葱1/4,盐适量,姜片适量,,
孙氏炒鸡心的做法的做法步骤:
步骤1,鸡心去油、心管、切半,清水洗净,用料酒、生抽腌制一会儿!
步骤2,锅中煮水,倒入腌制好的鸡心,煮至变图上颜色捞出备用!
步骤3,锅中放入适量油,倒入圆葱、红椒、姜片炒香(因为给孩子吃,有圆葱和姜了,就没加蒜哈!)再倒入备用的鸡心煸炒!加入生抽、盐!(如果是大人吃,可以在快出锅时,加入孜然调味!)
步骤4,成品图!嘻嘻嘻!
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青椒炒鸡心的做法
今天家有青椒,合计买点鸡心炒,这个鸡心得用水焯时间长一点才好吃。嗯,味道很不错啊
材料:
鸡心500g,青椒2个,盐半勺,鸡精一点点,料酒一勺,淀粉一勺,生抽一勺,十三香半勺,糖半勺,,
青椒炒鸡心的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡心切开用水浸泡,十五分钟后清洗几遍,
步骤2,把辣椒切块。在切点葱
步骤3,准备一个碗把淀粉,水,鸡精,十三香,葱,生抽,盐,全部放到一个小碗里调好
步骤4,用开水把鸡心焯一遍放到碗里,之后把锅里放2勺油,油热后放辣椒。辣椒去生后放入鸡心,一定大火炒,最后把那一碗兑好的调料汁倒入锅里。快速炒几下装盘。
洋葱炒鸡心的做法
材料:
鸡心30个,洋葱半个,胡萝卜半个,盐适量,干红辣椒适量,,
洋葱炒鸡心的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡心洗净,在鸡心顶部切十字花刀,放入沸水中焯烫,捞出沥水,过凉。
步骤2,洋葱胡萝卜切丝备用。
步骤3,炒锅中到入植物油,烧热,放入鸡心,干红辣椒炒香,在放入胡萝卜丝洋葱丝炒软加入适量盐即可。
大蒜炒鸡心的做法
材料:
鸡心500g,大蒜2个,
大蒜炒鸡心的做法的做法步骤:
步骤1,第一步:把鸡心切半、焯熟
步骤2,第二步:准备葱、姜、蒜、香叶
步骤3,第三步:把蒜掰好,备用
步骤4,第四步:爆香料、把蒜放进锅里,炒软。
步骤5,第五步:放入鸡心,一起爆炒。
步骤6,第六步:放入孜然、辣椒一起爆炒。
步骤7,第七步:炒好,盛盘。
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