不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?以下由小编为大家精心整理的“奥尔良小鸡腿的做法”,希望你能从中找到有用的内容!
材料:
鸡腿四个,奥尔良粉三勺半,李锦记蜜汁烤肉酱一勺,清水两勺,生姜适量,,
奥尔良小鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切小片;备一小碗,放入奥尔良粉、李锦记烤肉酱、清水、生姜调匀。
步骤2,鸡腿划几道口子,以便入味。
步骤3,把调好的汁均匀的涂抹在鸡腿表面,放入盆中保鲜膜封住,放十二小时以上入味。
步骤4,把腌制好的鸡腿放入微波炉中,微10--15分钟即可。
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奥尔良烤鸡腿的做法
感恩节,在国外今天得吃火鸡,可是我们这没火鸡怎么办呢?那就烤几个鸡腿应应景吧!其实最重要的还是要有一颗感恩的心,感谢在我生命中出现的每一个人,感谢你们给我带来的一切,有你们真好!
材料:
鸡腿5个,奥尔良烤鸡腿料30g,色拉油适量,熟白芝麻适量,
奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡腿洗净,沥干。拿刀背拍松再在鸡腿上划几刀,这样腌制的时候容易入味。
步骤2,加入奥尔良烤鸡腿料腌制1小时以上;
步骤3,用筷子压一下,让奥尔良烤鸡腿料裹满鸡腿全身;
步骤4,将腌制好的鸡腿摆放在黄金烤盘上,刷上一层色拉油;
步骤5,烤箱220度预热5分钟,放入鸡腿,中层上下火220度烤20分钟;
步骤6,取出鸡腿翻个身;
步骤7,再刷上一层色拉油;
步骤8,将鸡腿放入烤箱,中层上下火220度再烤20分钟即可;
步骤9,在烤好的鸡腿上撒上熟芝麻即可食用。
步骤10,不错吧!
蜜汁小鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::大蒜适量,姜片适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,蜂蜜适量,
蜜汁小鸡腿的做法步骤:
1.小鸡腿用竹签扎眼儿。
2.放姜片,蒜片,生抽,老抽,耗油蜂蜜。
3.抓拌均匀腌制半小时。
4.起锅烧油。
5.油热放入小鸡腿。
6.煎制两面金黄加适量水,水的量和鸡腿平着就可以。
7.小火炖十分钟。
8.大火收汁。
9.成品图。
冬菇闷小鸡腿的做法
材料:
小鸡腿,冬菇,姜葱蒜,,
冬菇闷小鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,耗油酱油料酒腌制小鸡腿
步骤2,入锅,倒水闷会儿,加入香菇
步骤3,倒点耗油,加一点水再闷会儿~可加辣椒哦,出锅吧~
红烧奥尔良鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿适量,酷克壹佰奥尔良烤肉料一包,
辅料::盐适量,酱油适量,冰糖适量,水适量,油适量,八角适量,
红烧奥尔良鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净焯水,捞出、锅里放油放冰糖炒出糖色、加酱油、盐。还有酷克壹佰烤肉料
2.放水、中火煮至水快干
3.收汁、出锅
奥尔良烤鸡腿
食材明细:
主料::琵琶腿250克,奥尔良腌料40克,
辅料::蜂蜜20克,橄榄油10克,水适量,
奥尔良烤鸡腿的做法步骤:
1.准备材料
2.把奥尔良腌料和水混合好备用
3.鸡腿用刀划下,可以腌制入味
4.把鸡腿放入腌料汁水里,倒入橄榄油混合好
5.把鸡腿和腌料水倒入袋中,密封好袋口用手揉搓按摩好,放入冰箱腌制一天
6.把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上,下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
7.烤箱200度预热, 200度 上下火,烤制30分钟
8.15分钟刷一次蜂蜜水(蜂蜜和水稀释开),刷两面
9.继续烤制,隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水,烤好趁不烫嘴就可以开吃,这时候味道最佳
小贴士:
根据鸡腿的大小控制烤制的时间,不要烤太久,太老影响口感
新奥尔良烤鸡腿的做法
新奥尔良烤鸡腿,鸡腿表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满鸡腿的鲜香,咬一口,回味十足呐,美味至极!
材料:
鸡腿4个,新奥尔良烤料40g,蜂蜜10g—15g,水少许,熟白芝麻少许,,
新奥尔良烤鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡腿冲洗干净,沥干水分。
步骤2,用牙签在鸡腿上扎孔。
步骤3,用刀在鸡腿上划两三刀。
步骤4,把新奥尔良烤料倒入鸡腿中。
步骤5,把粉料和鸡腿混合均匀,可以直接用手涂抹混合。
步骤6,然后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
步骤7,取出腌制好的鸡腿,放在网架上。
步骤8,入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。
步骤9,烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻。
步骤10,成品图。
步骤11,成品图。
步骤12,成品图。
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