食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《肉片炒黑鸡枞做道好菜，自我宠爱！的做法》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
利用云南得天独厚的自然气候，鸡枞菌的人工栽培得到了很好的发展，袋栽的鸡㙡菌又称黑皮鸡枞菌，菌体肥厚，肉质鲜美，营养丰富，是不可多得的美食！与肉片、鸡蛋、甜豆、彩椒搭配色彩鲜明，味道鲜美！这是我们家常吃的一道菜，很下饭。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
五花肉150g，黑鸡枞150g，鸡蛋2个，甜豆100g，彩椒50g，食用油20g，花椒油少许，白胡椒粉少许，料酒少许，盐少许，酱油1勺，葱姜各8g，干辣椒1粒，，
肉片炒黑鸡枞做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备主要食材。
步骤2，将黑鸡枞清洗干净，切成条。
步骤3，甜豆用手撕去老梗，彩椒切成菱形片。
步骤4，五花肉切成片。
步骤5，小香葱切成葱花、蒜切片、姜切成姜末、辣椒切成小段。
步骤6，鸡蛋炒熟备用。
步骤7，锅里放入水，水开后放入少许盐盐和2滴油，放入甜豆，焯水至甜豆断生，捞出过凉水，沥干水分备用。
步骤8，黑鸡枞焯水至断生，捞出沥干水分备用。
步骤9，热锅凉油，放入五花肉，炒至变色。
步骤10，将肉片扒在锅的一边（盛出备用也可以），爆香葱姜蒜辣椒。
步骤11，放入少许的白胡椒粉。
步骤12，烹入1勺的料酒。
步骤13，倒入1勺的酱油，将肉片翻炒均匀。
步骤14，放入黑鸡枞和甜豆，炒至8成熟。
步骤15，放入少许的盐调味。
步骤16，放入炒好的鸡蛋和彩椒，翻炒均匀。
步骤17，淋入少许的花椒油即可。
步骤18，成品图。
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清蒸做道好菜，自我宠爱！的做法
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
鳕鱼适量，生抽少许，葱少许，姜少许，食用油少许，，
清蒸做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，解冻洗净，葱姜切丝，放到鱼肉的上面。
步骤2，锅烧开
步骤3，放入锅里，大火蒸10分钟。
步骤4，上面的葱姜丝夹出来。
步骤5，重新放上葱丝，家里没有香葱了。
步骤6，少许油烧热泼在鱼肉上，倒入适量生抽调味即可。
黑椒牛柳做道好菜，自我宠爱！的做法
黑椒牛柳是很多人爱吃的一道美味菜品，它肉质鲜嫩，椒香浓郁，特别好吃，小伙伴们来看看怎么做吧参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
牛里脊250克，洋葱半个，柿子椒半个，大蒜4瓣，黑胡椒碎粒适量，黑胡椒酱适量，蚝油2小勺，料酒2小勺，生抽2小勺，老抽少许，淀粉5克，盐少许，玉米油少许，，
黑椒牛柳做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备食材，牛柳入少许盐、2小勺蚝油、2小勺料酒、1小勺生抽、黑胡椒酱1小勺、5克淀粉、研磨点黑胡椒粒抓匀入味，最后倒点玉米油抓匀后放入冰箱冷藏30～60分钟，这是我提前腌制好的牛柳
步骤2，锅里倒入少许玉米油，把洋葱碎炒香
步骤3，倒入腌制好的牛柳煸炒
步骤4，炒制变色后加入少许老抽，使菜品的颜色更好看
步骤5，再来1小勺黑胡椒酱
步骤6，倒入蒜粒，炒出蒜香味
步骤7，倒入洋葱丝和青椒丝翻炒
步骤8，倒入1小勺生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了
步骤9，成品如图
步骤10，配碗米饭开吃吧，非常下饭
黑椒牛肉粒做道好菜，自我宠爱！的做法
今天我们家宝贝忽然说想吃煎牛排了，我说上周我们刚刚吃过煎牛排，换个其它的吃法吧，吃黑胡椒牛肉粒好吗？宝贝说可以啊。正好家里冰箱里牛排，其它配料家里也有，不一会儿就把黑胡椒牛肉粒做好了，我又给宝贝做一碗蘑菇奶油汤，宝贝吃了可开心啦，直说牛肉粒太好吃了，太好吃了，比餐厅做的还要好吃。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
牛排150g，洋葱150g，橄榄油4g，黄油10g，现磨黑胡椒碎适量，现磨海盐适量，黑胡椒酱1勺，柠檬汁2g，红酒5g，，
黑椒牛肉粒做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备好辅助食材：橄榄油、黄油、红酒、柠檬汁、现磨黑胡椒碎、现磨海盐、黑胡椒酱。
步骤2，将牛排放在冰箱的冷藏室里或室内自然解冻，解冻后，用厨房用纸吸干牛排多余的水分。
步骤3，将牛肉切成适合自己口味大小的粒。
步骤4，放入少许的柠檬汁、少许的盐、少许的橄榄油，将其抓匀，抓至牛肉粒有粘性，腌制10分钟备用。
步骤5，洋葱切成丝。
步骤6，热锅凉油，放入少许的橄榄油，放入洋葱丝，翻炒几下，断生即可。
步骤7，将洋葱丝盛出备用。
步骤8，旺火置锅，锅烧热，改中火，放入黄油，待黄油微微融化，放入腌制好的牛肉粒。
步骤9，将牛肉粒一面煎至变色，用夹子将牛肉粒反过来，煎另外一面，同样煎至变色。
步骤10，沿锅边烹入红酒。
步骤11，倒入1勺的黑胡椒酱并翻炒均匀。
步骤12，用手撒入现磨黑胡椒碎和现磨海盐，翻炒均匀。黑胡椒碎和盐的量依个人口味撒入。撒黑胡椒碎时一定用手撒，且要撒的均匀些。
步骤13，将炒好了牛肉粒放在盛有洋葱的盘子里即可。喜欢黑胡椒味道重一些，咸淡味重一些的可在表面再撒一些，也可以再撒些罗勒叶碎或者欧芹碎或者其它的香草碎，牛肉粒会更别具风味。
步骤14，喜欢烧烤风味的小伙伴可将炒好的黑胡椒牛肉粒连同铁板放入烤箱的中层，上下火200度，烤5～10分钟。牛肉味混合着黑胡椒的味道、黄油的味道、夹杂着洋葱的味道、香草的味道，真是棒极了！
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
韭菜炒海虹做道好菜，自我宠爱！的做法
最近天天在吃这菜，个头肥美，鲜嫩多汁，关键价格还特便宜。两块钱买一斤，比青菜还便宜，遇到了就别错过了。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
韭菜一把，海虹适量，生姜两片，盐适量，花生油适量，红辣椒一根，胡椒粉少许，，
韭菜炒海虹做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，海虹清洗干净，放入锅中，煮至开口，去壳取肉备用。
步骤2，韭菜切成段儿，生姜切丝，红辣椒切圈备用。
步骤3，锅中放入适量的花生油，放入姜丝和红辣椒爆锅。
步骤4，接着将韭菜梗子放入锅中，炒出香味儿。
步骤5，将海虹肉放入锅中翻炒几下。
步骤6，放入韭菜叶子，改成大火翻炒。
步骤7，韭菜叶子变软，立刻放入盐和少许胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
步骤8，这道菜特别适合春天吃，具有强健身体，增强免疫力，补肾壮阳的功效。
步骤9，遇到了就别错过了。
椒盐大虾做道好菜，自我宠爱！的做法
简单又美味的椒盐大虾，让你不得不爱上它！参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
大虾15只，料酒1勺，盐1小勺，椒盐适量，淀粉2勺，葱姜蒜适量，洋葱1/4，胡萝卜1/3，
椒盐大虾做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，大虾洗净用牙签挑去虾线，用葱姜、料酒、少许盐腌15分钟
步骤2，将腌好的大虾用厨房吸油纸吸去水份，用玉米淀粉拌匀
步骤3，热锅冷油，放入大虾两面煎至金黄
步骤4，切好葱、蒜、胡萝卜、洋葱（喜辣的可将胡萝卜丁换成小米辣丁）
步骤5，锅内倒入少许油，放入蒜片、洋葱丁、胡萝卜丁、香葱末爆香
步骤6，放入煎熟的大虾，均匀的撒上椒盐，颠匀即可出锅
步骤7，好吃看得见
冬瓜汁做道好菜，自我宠爱！的做法
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。1、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。2、冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。3、冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。4、冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。功效作用冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。1.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。2.护肾利尿冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。3.降脂减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。4.美容养颜冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。5.预防高血脂、高血压冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。6.防癌抗癌冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排出体外。再有冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，尤其是体液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
冬瓜150克，矿泉水150毫升，蜂蜜适量，，
冬瓜汁做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，冬瓜洗净，不去皮不去籽切成小块
步骤3，放入破壁机加入矿泉水
步骤4，再根据个人口味加适量蜂蜜调味
步骤5，启动果汁模式，搅打均匀即可
步骤6，成品
步骤7，成品
醋大蒜做道好菜，自我宠爱！的做法
大蒜，温中除湿，行滞销积，解毒杀虫。《饮膳正要》记载：“蒜味辛温，有毒，主散痈肿，除风邪，杀毒气，独头者佳。”《本草纲目》说：蒜“其气重烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食”。现代研究表明，大蒜含有大蒜素，有较强的广谱抗菌、抗原虫等作用。对防治感冒和胃肠道细菌性传染病等有较好效果，并可防癌。醋，在治病养生方面也具有多方面的医疗功能。据说，用醋熏蒸能预防流感，流行性腮腺炎，流行性脑脊髓炎。而将大蒜用醋腌制数日后食用，对流行性感冒有较好的预防作用。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
大蒜15头，醋适量，
醋大蒜做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，用料
步骤2，大蒜去掉外衣，掰开小瓣
步骤3，逐个去皮
步骤4，放入瓶中
步骤5，加入醋
步骤6，让醋刚好没过大蒜
步骤7，拧紧盖子，密封
步骤8，贴上标签，注明日期
步骤97，日后取出食用
荷叶糯米鸡做道好菜，自我宠爱！的做法
从小就喜欢软软糯糯QQ的东西，芋圆，麻薯，年糕，糍粑都是我的最爱。尤其是糯米，不管咸的荷叶饭，还是甜的八宝饭，怎么都好吃！哪怕是刚蒸好的糯米，撒点白糖都是一道可口的点心。家有老太太，年纪大了胃口却一直很好，也爱吃肉，虽然对于上了年纪的人来说不好，但是能吃是福，偶尔吧，她开心就好～～荷叶糯米鸡，是真正的有鸡肉哦～～吸饱了油脂的糯米饭，每一口都能吃到的腊肠粒，清香的荷叶味道，多吃也不腻……参与活动:
材料：
鸡腿1个，腊肠1根，荷叶一张，干香菇8朵，糯米一碗，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油少许，白胡椒粉少量，鸡精少量，盐少量，
荷叶糯米鸡做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去皮去骨，切成小块。（喜欢鸡肉的多来几根鸡腿吧，家里只有一根了，也懒得去买）
步骤2，倒入料酒
步骤3，生抽和白胡椒粉
步骤4，抓匀腌制30分钟
步骤5，香菇冷水泡发泡软，切丁
步骤6，腊肠切丁
步骤7，干荷叶提前一晚泡软
步骤8，糯米提前，加比平时煮饭少一点的水，蒸到8分熟。
步骤9，炒锅热油，倒入腌制好的鸡肉翻炒
步骤10，鸡肉炒变色后，倒入香菇丁
步骤11，倒一点料酒
步骤12，少量老抽和蚝油
步骤13，翻炒均匀，炒出香味后捞出。
步骤14，锅里再倒少量油，倒入腊肠丁
步骤15，将腊肠丁小火煸炒均匀，煸出油脂。
步骤16，倒入蒸好的糯米饭
步骤17，适量老抽上色，生抽提味
步骤18，再加入少量盐和鸡精
步骤19，翻炒均匀后倒入炒好的香菇鸡肉丁
步骤20，再翻炒均匀
步骤21，泡好的荷叶放在蒸笼上铺好，再放入糯米饭
步骤22，四周包裹好，放进蒸锅
步骤23，盖上盖，大火烧开，转中小火再蒸30分钟。
步骤24，蒸好后，减去多余的荷叶边边
步骤25，开吃吧～～香气扑鼻，软糯咸香。香菇独特的滋味，荷叶的清香，每一口都有鸡肉和腊肠丁，太太太太好吃啦
草莓酸奶做道好菜，自我宠爱！的做法
草莓和酸奶融合，酸甜可口，营养价值颇高。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
草莓80克，酸奶200克，糖浆/蜂蜜适量，，
草莓酸奶做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，先将洗净的草莓切一些薄片贴在被子上装饰
步骤3，剩余的草莓放入料理机，加入酸奶、糖浆
步骤4，搅打均匀
步骤5，倒入之前的杯中即可
步骤6，成品
步骤7，成品
酸辣牛筋做道好菜，自我宠爱！的做法
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。和辣椒搭配完美至极！滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用。我特意在菜里加了酸豆角，酸辣开胃，吃多了油腻不想吃饭，这道菜肯定是值得推荐的！参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
牛筋400克，小米椒5个，青椒2个，酸豆角一把，大蒜一个，生姜一段，葱4-5根，盐1茶匙，意式什香草3克，耗油一汤匙，生抽一汤匙，，
酸辣牛筋做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材～
步骤2，全部食材切好备用。
步骤3，锅里热油，下牛筋大火翻炒2分钟。
步骤4，加一汤匙生抽和半茶匙炒匀。
步骤5，加入意式什香草提香，继续翻炒1分钟。
步骤6，倒入酸豆角、葱白和大蒜继续翻炒。
步骤7，出锅前加入小米椒和青椒炒至断生。
步骤8，最后放入耗油和半茶匙盐提味即可。
步骤9，成品！
步骤10，酸辣开胃，特别下饭哦。
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