食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编花时间整理了京糕莲子荸荠粥的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这是很适合孩子喝的一道甜品粥。口感酸甜适口,是适合这个季节的一道开胃粥品。
材料:
糯米100克,荸荠适量,莲子适量,山楂糕适量,冰糖适量,,
京糕莲子荸荠粥的做法的做法步骤:
步骤1,莲子提前泡发去掉苦心,荸荠去皮切小粒,山楂糕切小粒。
步骤2,沙锅中加入适量的清水放入糯米和莲子煮开。再用小火炖煮30分钟。
步骤3,加入荸荠继续炖煮10分钟。
步骤4,把一半的山楂糕放入继续煮至。
步骤5,要不停的搅拌以免糊锅。
步骤65,分钟后可加入几滴色拉油继续搅拌。
步骤7,最后再把另一半的山楂糕放入搅拌均匀即好。
97msW.com相关推荐
冰糖荸荠粥的做法
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。荸荠还具有清热泻火的良好功效,加冰糖熬煮的粥可以治疗肺热咳嗽。
材料:
大米140g,荸荠9颗,水,冰糖8颗,
冰糖荸荠粥的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠洗净去皮切成小块
步骤2,准备大米冰糖
步骤3,大米淘洗干净
步骤4,几种东西连同大米一起放入锅中,加水煮开后转小火,煮至汤汁浓稠即可
步骤5,盛入碗中
京糕白菜丝
食材明细:
白菜200克,金糕50克,柠檬汁20克,白砂糖20克,醋10克,盐2克
京糕白菜丝的做法步骤:
1. 将白菜心洗净,横着切成均匀的丝;
2. 用精盐2克腌渍去水分,放入盘内;
3. 京糕也切成丝;
4. 将柠檬汁、白糖、醋兑成汁;
5. 将京糕丝放在盘内的白菜心上,浇上兑好的汁调匀。
小贴士:
如不用柠檬汁,醋可稍多些,败火又开胃,佐酒佳肴。
京糕木瓜糖水
食材明细:
主料::京糕100g,木瓜150g,
辅料::蜂蜜适量,生粉适量,
京糕木瓜糖水的做法步骤:
1.熟木瓜一个。
2.木瓜去皮去籽切成滚刀块。
3.京糕先切条。
4.然后切成方块。
5.碗中放入生粉。
6.加入一点水调匀。
7.锅中放水煮沸。
8.放入木瓜煮沸。
9.放入京糕。
10.再次煮沸后倒入水淀粉勾芡。
11.最后放入适量蜂蜜就可以了。
小贴士:
1、可以等糖水温度稍微降下来再加入蜂蜜,才不会破坏蜂蜜的营养成分。
2、木瓜本身是可以生吃的,不需要久煮。
京糕蜜山药
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::京糕适量,
配料::糖桂花适量,蜂蜜适量,
京糕蜜山药的做法步骤:
1.准备食材:山药 京糕 糖桂花 蜂蜜
2.山药洗净,上锅蒸熟
3.晾凉后去皮
4.山药切薄片备用
5.将山药均匀的摆放在盘中
6.京糕用模具刻出花朵的造型
7.将京糕花朵摆放在山药上,淋入蜂蜜和糖桂花即可。
京糕酸奶梨
食材明细:
主料::京糕适量,梨适量,
辅料::酸奶一盒,
京糕酸奶梨的做法步骤:
1.准备食材:京糕一块 梨一个 酸奶一盒
2.梨洗净去皮 切成适合宝宝吃的小块
3.京糕同样也切成同等大小的小块
4.将梨块和京糕块放入碗中,倒入酸奶拌匀即可
小贴士:
1.适合人群:
2周岁以上宝宝
健康提示:
1、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压; 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
2、 京糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用,当中的山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
京糕土豆盒
食材明细:
土豆(黄皮)500克,鸡蛋清120克,淀粉(玉米)50克,金糕100克,青椒5克,柿子椒5克,猪油(炼制)50克,白砂糖30克
京糕土豆盒的做法步骤:
1. 土豆洗净去皮切成长5厘米、宽2.5厘米、厚6毫米边刀片;
2. 放沸水内烫至断生,控净水,沾上淀粉;
3. 把京糕切成4毫米厚的片,夹入沾上淀粉的土豆连刀片内;
4. 蛋清抽蛋泡糊加入余下的淀粉调好;
5. 锅内放大油加热至四成热,把京糕土豆盒坯子蘸调好的蛋泡糊;
6. 放入锅中炸呈银白色捞出装盘,撒上白糖,点缀上青红丝即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备猪油约1250克。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
京糕白菜卷
食材明细:
金糕200克,白菜200克,鸡蛋清30克,小麦面粉30克,淀粉(玉米)25克,猪油(炼制)25克,白砂糖10克,醋8克,盐3克
京糕白菜卷的做法步骤:
1. 白菜洗净,用开水焯一下;
2. 冷水中浸凉,再捞出挤干水分,切成长10厘米、宽6厘米的长方形片;
3. 把京糕切碎,加蛋清1个、淀粉10克、白糖、面粉和成馅;
4. 把长方形白菜叶铺在案板上,再把和好的京糕馅均匀的抹在白菜叶上;
5. 卷成手指粗细的卷,切成5厘米长的段,摆盘中;
6. 上屉蒸熟,取出,滗出汤汁;
7. 锅内放清水200克,随之加入白糖、醋、精盐调好口味;
8. 汤沸后,用淀粉拢芡,淋明油,滴入少许香蕉精,浇在蒸好的白菜卷上即成。
小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
京糕糖双薯
食材明细:
主料::红薯适量,山药适量,
辅料::山楂糕适量,
配料::白糖适量,炼乳适量,
京糕糖双薯的做法步骤:
1.主料:山药、红薯。配料:京糕(山楂糕)、炼乳、砂糖。把山药、红薯去皮切寸条,京糕切丝备用。
2.蒸锅水开后把山药、红薯放进去蒸15分钟。久一点山药会比较糯噢!
3.蒸好后摆盘,上面放上京糕丝,炼乳跟砂糖搅拌在一起,沾食就可啦!
4.看是不是超诱人啊!
相信《京糕莲子荸荠粥的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了莲子粥的做法专题,希望您能喜欢!