食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的茭白小炒肉的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
家常小炒－－茭白小炒肉
材料：
茭白2根，青椒1个，猪肉适量，盐1小勺，葱白适量，生姜1片，大蒜头1瓣，小米辣2根，料酒1汤匙，鲜酱油1汤匙，生蚝半汤匙，，
茭白小炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，茭白削皮洗净切片，青椒洗净切片，猪肉切片备好。
步骤2，锅加热后倒入油，倒入茭白和青椒煸炒，软身后加入盐炒均匀后出锅。
步骤3，起油锅，将切好的肉放入，煸炒出油后出锅时过滤一下。
步骤4，另起油锅，倒入姜蒜炒香后放入煸炒好的肉片，放入小米辣，倒入料酒、酱油、生蚝翻炒几下。
步骤5，肉片上色后倒入事先煸好的茭白和青椒，翻炒均匀后就可以出锅。
步骤6，成品。
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小炒茭白
食材明细：
主料：：茭白适量，肥瘦肉适量，
辅料：：姜适量，生抽适量，盐适量，鸡粉适量，小葱适量，
小炒茭白的做法步骤：
1.原料备齐
2.茭白改刀成薄片，肉切片，姜切丝，葱切末
3.锅中加稍多的油，大火
4.放入茭白快速翻动
5.炒至微黄关火盛出备用
6.锅内留底油，放入肉片炒香
7.加入姜丝炒香
8.加少许酱油
9.倒入刚刚炒好的茭加少许水和酱油翻炒白
10.入鸡粉、盐调味，关火，洒入葱花翻匀即可
11.盛盘
茭白小炒
食材明细：
主料：：胡萝卜60g，黄瓜130g，茭白280g，瘦肉130g，
辅料：：料酒少许，生粉少许，盐适量，生抽1勺，老抽1/4勺，白糖少许，水少许，油少许，
茭白小炒的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮切丁
2.黄瓜洗净切丁
3.茭白洗净切丁
4.猪肉洗净切丁
5.放入少许生粉，半勺料酒腌制一会
6.锅中少许油加热
7.入肉丁煸炒至变色
8.淋入少许料酒，加入生抽、老抽，翻炒匀
9.加入茭白丁、胡萝卜丁翻炒
10.兑入少许水盖锅盖两分钟
11.加入黄瓜丁翻炒
12.加入盐和少许糖调味，炒匀即可出锅
小贴士：
茭白可以切丝炒肉，蔬菜看自己搭配。
黄瓜不用炒太久，后加炒匀即可
快手小炒菜 茭白炒肉
食材明细：
主料：：茭白3根，猪肉100g，
辅料：：油适量，蚝油适量，姜适量，盐适量，蒜适量，
快手小炒菜 茭白炒肉的做法步骤：
1.茭白切片，肉切丝。
2.茭白放到开水里焯一下去碳酸。
3.锅中加油，放入翻炒。
4.放入姜丝翻炒。
5.把茭白放入锅中翻炒。
6.加耗油 盐 酸 调味。
7.装盘出锅。
洋葱茭白小炒
食材明细：
主料：：茭白100克，洋葱半个，
辅料：：细盐适量，色拉油适量，
洋葱茭白小炒的做法步骤：
1.备好洋葱及茭白。
2.热锅加油，先将茭白丝下锅炒至出味。
3.再将洋葱下锅同炒。
4.加适量细盐炒至食材挂味即可。
5.要是有葱的话，再用葱来点缀一下就更加美了。
小贴士：
家里有小葱，一定加一点，那样子色，味上都会更加的好，喜辣的加点辣椒丝。
茭白炒肉的做法
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。
材料：
茭白2个，猪肉少许，香菜2根，大蒜几颗，
茭白炒肉的做法的做法步骤：
步骤11，.猪肉剁成末；2.大蒜拍碎；3.香菜切段；4.茭白斜切片；
步骤21，.热油，下大蒜；2.下猪肉翻炒，下少许盐调味；3.下茭白片翻炒至熟；4.勾芡（生抽1勺，生粉半勺，水4勺）
步骤3，撒上香菜，即可
洋葱茭白小炒夏日时光的做法
姐姐昨天在家里吃饭，我炒菜的时候竟然没有留下多一点的食材。看了看冰箱，还有半个洋葱还有一个茭白。于是想着就拿它们配炒一下好了。没想到这么一点点的食材，炒出来也有一盘哦。看这量也够我跟大宝今天的中饭了。其实我是很喜欢洋葱得，因为洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱还能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。最最重要的是身边的有二位父母不怎么高，孩子却十分高的朋友，我也向他她们请教过，她他们跟我所说的饮食习惯中，有一个是相同的，那就是家里洋葱不断，或清炒或煮汤或拌沙拉。从我知道这事以后，我也跟风他她们，家里的洋葱也就没有断过了。希望这也能为我家小子能成为大高个。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
茭白1个，洋葱半个，细盐适量，，
洋葱茭白小炒夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，切洗好洋葱及茭白。
步骤2，锅里加油，将茭白下锅炒至出味。
步骤3，再将洋葱改刀下锅同炒。
步骤4，炒至洋葱微微有点透，再加入细盐调味。
步骤5，最后再炒至均匀挂味即可。有葱的再加点葱来点缀一下就更美了。
小炒茭白肉丝
来了上海之后，才听说茭白这种食物，第一次吃一点都吃不惯这种味道，后来多吃几次，感觉味道还可以，下班回家来个小炒茭白丝也不错，丝状更入味。
主料：
茭白5个尖椒1个五花肉200克
辅料：
豆瓣酱1汤匙食盐1茶匙
做法：
1.材料准备好;五花肉切薄片
2.茭白切丝;姜、蒜切末
3.锅里热油，放五花肉煸炒;炒至变色放姜末
4.随后放入豆瓣酱炒香;放入茭白和尖椒同炒
5.放蒜蓉，调入适量盐即可
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食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一。食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料，食用由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10g～15g。
研究发现，吃盐过多会增加2型糖尿病、中风、心衰、肾病、肥胖等风险。然而，人们在吃盐方面还存在多个误区。美国《医药日报》近日载文，刊出美国心脏协会总结出的对食盐的7个常见不正确。
不正确1．大量的钠只存在于食物中。除了多盐食物之外，很多非处方药也含有大量的钠。高血压人群应注意这些药物标签上的警示语。有些药物的钠含量甚至达到一天的钠摄入量（1500毫克）。
不正确2．盐放少了没有味道。限制钠盐摄入量，并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。
不正确3．只要血压正常，吃盐不必担心。高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量，还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此，即使血压正常人群，每天钠摄入量也应控制在1500毫克。
不正确4.盐敞口放置。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后盖盖严，密封保存。
不正确5.炒菜时第一个放盐。在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
不正确6．不吃太咸的食物，就不会摄入太多钠。熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物，也可能会含有大量的钠。
不正确7．吃盐越少越健康。吃盐太多（钠摄入过量）不利健康，但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡，有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。
不正确8．海盐比食盐含钠少。美国心脏病协会一项调查显示，61%的人认为，海盐比食盐含钠更少。事实上，海盐与食盐的含钠量相同，都为40%。蕾切尔约翰逊博士表示，虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得。
不正确9．炒菜不加盐，钠就不过量。美国调查发现，日常饮食中，超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上低钠定义为不超过140毫克，而无盐或不加盐也并不等于无钠。
蕨菜小炒肉的做法
蕨菜我特别喜欢，昨天去超市看到100g蕨菜热量才88卡路里，太过瘾了～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
猪肉丝200g，蕨菜300g，彩椒半只，郫县豆瓣1大勺，淀粉1大勺，生抽2勺，
蕨菜小炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝加淀粉豆瓣酱和生抽抓匀。我切肉丝的刀功请大家自动忽略。。。
步骤2，蕨菜和彩椒切成段儿～也请忽略小胖拙劣的刀功～
步骤3，油锅热后倒入肉丝（tiao）翻炒至断生。
步骤4，再倒入蕨菜和彩椒翻炒1分钟即可放盐调味，起锅～
蘑菇小炒肉的做法
很喜欢吃蘑菇，蘑菇炒肉很下饭。
材料：
瘦肉半斤，白蘑菇八朵，青椒2个，红椒1个，姜片少许，蒜2瓣，
蘑菇小炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉切丝洗净，加淀粉和料酒腌十分钟。青椒红椒去籽后切丝，姜蒜切片。白蘑菇洗净切片。
步骤2，下少许油，油热后爆姜蒜，出香味时放肉丝炒至变色（大火约1~2分钟），然后盛出。油够的话继续下蘑菇炒至出水并收汁（约2~3分钟），然后放入青椒红椒及炒好的肉丝。椒丝变软（约1分钟）时，放入适量盐、胡椒粉、五香粉调味，翻炒均匀即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《茭白小炒肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了农家小炒肉的做法专题，希望您能喜欢！
