中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别从网络上整理了酱香蒜蓉茼蒿的做法,希望对大家有所帮助。
一般都做蒜蓉茼蒿,可是我喜欢用豆瓣酱做,就叫酱香蒜蓉茼蒿吧。酱香蒜香味儿十足的,喜欢的可以试试。
材料:
茼蒿适量,蒜瓣5-6瓣,豆瓣酱适量,鸡精少许,
酱香蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿洗净,切成自己喜欢的段儿,大蒜拍切成蒜末
步骤2,炒锅里放入少许食用油,直接下入茼蒿段炒熟盛出
步骤3,炒锅里再次放入适量的油,这次要比上面多放一些,下入蒜末爆香后再加入适量的豆瓣酱炒一下,将前面处理过的茼蒿倒入锅中,稍微一翻炒,加入少许鸡精就可以出锅了,酱香蒜香味儿十足。
步骤4,当然这一步里你爆香蒜末豆瓣酱以后也可以直接浇到前面处理过的茼蒿上。我是嫌这样吃时还是需要拌匀一下就直接在锅里处理了。
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蒜蓉耗油茼蒿的做法
我的最爱哦,清新脆爽,秋日解燥。参与活动:#最强家乡菜#
材料:
茼蒿1把,大蒜6瓣,盐少许,油适量,李锦记耗油1勺,,
蒜蓉耗油茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿一把,大蒜6瓣儿。
步骤2,茼蒿洗净控水,切寸段。大蒜剁碎末。
步骤3,热锅热油爆香蒜末。
步骤4,先放入茼蒿根部的梗,再放入叶子。
步骤5,快速翻炒均匀加少许盐,一勺耗油,茼蒿炒软即出锅。
步骤6,快手得很啊
步骤7,多吃青菜,健身清胃噢!
清爽蒜蓉茼蒿的做法
最近减肥~晚上只能吃点青菜~这道菜特别适合减肥的人吃~好吃不长胖参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
茼蒿400g,花生油少量,盐2g,大蒜5瓣,
清爽蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿切寸断。
步骤2,蒜切成小丁~
步骤3,花生油烧热后下蒜丁煸香~
步骤4,待蒜丁变黄后下茼蒿~加入盐~炒一分钟后出锅~
步骤5,出锅~~很清爽~
蒜蓉炒茼蒿的做法
材料:
茼蒿,瘦肉,盐,酱油,蒜末,,
蒜蓉炒茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿切段,肉切丝。
步骤2,锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色
步骤3,大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可以出锅了。
蒜蓉拌茼蒿的做法
材料:
茼蒿,花椒油,芥末油,蒜末,醋,盐,
蒜蓉拌茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。
酱茼蒿的做法
材料:
茼蒿半斤,干酱一汤匙,大蒜五、六瓣,植物油适量,盐适量,,
酱茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿洗净,切段备用。
步骤2,大蒜切碎备用。
步骤3,热锅倒入适量油,烧至三成倒入蒜末炒香,放入干酱(我用的是香其酱)翻炒,倒入茼蒿大火翻炒两三分钟,可以适当加盐、味精,炒匀出锅!
蒜蓉茼蒿(1)
食材明细:
主料::茼蒿300克,
辅料::蒜泥适量,鸡精适量,米醋8克,香油适量,葱油适量,
蒜蓉茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿洗净
2.切成大约长3厘米的段
3.加入适量盐、蒜泥、鸡精、米醋8克、香油葱油拌匀即可
小贴士:
可以把葱油换成小茴香油,口味还要好
清炒蒜蓉茼蒿的做法
材料:
茼蒿,蒜蓉,
清炒蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿,切约5厘米长的段,热锅放入葱花,大火翻炒加盐,少许鸡精,,大火迅速炒熟,加入蒜蓉,超出香味,即可,清淡爽口
步骤2,夏日清淡爽口菜
蒜蓉酱的做法
蒜蓉酱非常的香,不管搭配什么菜都能成为美味佳肴,蒜蓉扇贝、蒜蓉金针菇、蒜蓉粉丝、蒜蓉大虾、蒜蓉娃娃菜、蒜蓉豆腐...等等都是餐馆里的重头菜!自己做的蒜蓉酱,真材实料,浓香诱人,赶紧动手试试吧!
材料:
大蒜200克,小米椒50克,八角2个,洋葱50克,葱段10克,香叶4片,
蒜蓉酱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2200,克大蒜用小飓风拉成蒜末,小米椒用小旋风打成碎末
步骤3,炒锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,倒入洋葱、葱、八角、香叶炒出香味
步骤4,捞出香叶和八角
步骤5,炸至洋葱变焦后再捞出
步骤6,倒入三分之二的蒜蓉
步骤7,炒至蒜末金黄色后关火
步骤8,油温降至三成熟后倒入之前剩余的蒜末和50克小米椒
步骤9,倒入1勺盐调味
步骤10,翻炒均匀即可出锅
步骤11,装入密封罐中冷藏保存可以吃一星期呢
蒜蓉炒茼蒿(1)
食材明细:
茼蒿适量,瘦肉适量,盐适量,酱油适量,蒜末适量
蒜蓉炒茼蒿的做法步骤:
第1步茼蒿切段,肉切丝。锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色
第2步大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可以出锅了。
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