中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你印象深刻?请阅读由小编为你编辑的上班族必备十分钟快手茼蒿炒鸡蛋的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
每天上班去附近美食排挡吃饭也是够了,而且不健康,但上班很累怎么办,十分钟解决问题,茼蒿炒鸡蛋快速且有营养。快看看吧
材料:
茼蒿一把,鸡蛋2个,盐3g,,
上班族必备十分钟快手茼蒿炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,茼蒿洗净,切成段,2到3厘米长。
步骤2,鸡蛋2个,打到碗里充分搅拌,加少许盐和胡椒。
步骤3,锅里加少许油,油热后,加入鸡蛋,翻炒,注意鸡蛋不要炒成太大块。
步骤4,鸡蛋熟时加入茼蒿并加盐翻炒2分钟左右。
步骤5,十分钟搞定,方便又营养
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【豆豉酱蒸鸡腿】适合上班族的十分钟快手菜
食材明细:
主料::鸡腿适量,洋葱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::生抽适量,老抽适量,蚝油适量,料酒适量,白胡椒粉适量,花椒粉适量,糖适量,盐适量,
【豆豉酱蒸鸡腿】适合上班族的十分钟快手菜的做法步骤:
1.准备材料。
2.鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)
3.洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
4.洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
5.拌匀。
6.装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)。
7.放入蒸锅中。
8.水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体时间根据自家火力和锅大小来决定)
9.趁热吃吧。
小贴士:
◎酱油和豆豉酱都有盐分,所以加盐要酌情添加。
◎调味料根据自己口味添加。
◎用高压锅更快捷,10分钟左右即可。
十分钟单人餐——蒜苗炒鸡蛋的做法
一个人吃饭不想大费周章?不想吃肉又怕营养跟不上?这个都可以考虑
材料:
鸡蛋3个,盐适量,蒜苗一捆,鸡精适量,
十分钟单人餐——蒜苗炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,这次的蒜苗特别嫩
步骤2,鸡蛋打散加适量盐,蒜苗切段
步骤3,油加热,保持低温下鸡蛋
步骤4,鸡蛋划散,喜欢吃老的多炒会,我爱吃嫩的
步骤5,下蒜苗,翻炒,加盐,关火加鸡精翻炒均匀,出锅
步骤6,装盘
十分钟中式快餐
食材明细:
主料::西红柿一个,面粉适量,
辅料::盐少许,葱可加可不加,姜适量,蒜适量,
十分钟中式快餐的做法步骤:
1.柿子根据喜好多少随意
2.锅里放油加葱姜蒜末加花椒面炒香,放入西红柿,尽量炒烂!如果中途干少加点水!继续炒直到软软的!不喜欢葱姜蒜的可以不加,加一点点花椒面还是可以的!
3.西红柿有的一炒就出汤有的就会干,干的就一遍遍加汤吧,直到把西红柿炒的软软烂烂的!
4.根据几个人的量加汤,今天我就做一个人的,所以加汤很少!
5.等待水开,这时候把面粉加水搅拌成大小不一的旮瘩如果喜欢细小的珍珠,零散加水,少加,一遍遍的搅拌,直到没有干面粉!我喜欢大旮瘩,这个比较难控制,水多了粘在一起,水少了凝聚不起大旮瘩,有时候用手撕,呵呵?
6.水开可以下面旮瘩啦!
7.汤少必须用筷子不停的搅拌,别粘锅!
8.加盐出锅!
9.美食可以色香味俱全!好吃看得见哒!
十分钟早餐——火腿鸡蛋卷
食材明细:
甫田火腿肉适量,有机番茄适量,鸡蛋适量,生菜适量,奶酪适量,番茄沙司适量
十分钟早餐——火腿鸡蛋卷的做法步骤:
第1步起锅加少许油,敲入一个鸡蛋撒少许盐,待一面凝結后翻面,另一面也煎一下至八成熟(就是蛋黄要基本凝固哦)
第2步取一张面皮放入锅中略烘一下(锅底要基本没油)。也可以入微波炉叮二三十秒蛋煎好了,火腿肉取出,番茄洗净过凉水切薄片,生菜洗净过凉水用厨房纸巾擦干
第3步饼皮放好涂上番茄沙司
第4步再涂上涂抹式奶酪(番茄沙司和奶酪的顺序无所谓的,多少也随各人喜好)放入一片生菜(上面略出头一些)
第5步如图放上火腿片(火腿肉一片太薄,所以我放了好几片,让孩子多吃些)再放上番茄片
第6步再放上煎蛋如图一半先翻过来
第7步底部折上来(否则吃的时候汁水很容易从底部漏出来)后如图再把另一边也卷上来
第8步用手把它裹紧就可以开吃了(如果觉得冷的话,可以用包鲜袋包好入微波炉稍许加热一下)
十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿
食材明细:
主料::茼蒿1把,豆瓣酱1大匙,
辅料::葱适量,大蒜适量,姜适量,
十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿洗净,尽量控干水分,切小段,茎叶分开放(忘了拍照)
2.葱姜切碎,蒜切末备用
3.热锅凉油,下葱姜爆香
4.加入豆瓣酱,炒香,注意不要炒糊了
5.下茼蒿底部的茎段
6.大火快速翻炒,20秒左右
7.加入茼蒿顶端嫩茎
8.大火,快速翻炒至茼蒿软倒
9.加蒜末
10.快速炒匀出锅
小贴士:
做这道菜火要大,手要快。
十分钟快手美味甜点——红豆派
食材明细:
主料::飞饼皮适量,红豆适量,
辅料::冰糖适量,水适量,
十分钟快手美味甜点——红豆派的做法步骤:
1.红豆提前一天用水泡上,直泡至豆子鼓涨。
2.泡好的红豆淘洗后下锅,加一倍多的水,加入足够量的冰糖。
3.开火,煮沸后转中小火慢炖,直煮至红豆微微开花,水分煮干为止。
4.飞饼皮软化后,切去边缘多余的部分成方形。
5.加上适量做好的蜜红豆。
6.对折。
7.用叉子把边缘压紧,我的这个飞饼皮表面被小胖妞用叉子乱拨过,可以忽略哈!
8.入烤箱,200度,8-10分钟即可出炉。
十分钟快手早餐 越式春卷
食材明细:
主料::春卷皮适量,
辅料::鸡蛋2个,虾仁适量,生菜叶适量,黄瓜适量,紫甘蓝适量,食用油少量,
十分钟快手早餐 越式春卷的做法步骤:
1.所有原料来个合照先。
2.平底锅喷入适量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液。
3.中小火,蛋液凝固后能晃动即可,关火,盖上盖子,鸡蛋会熟的。这样做出来的鸡蛋又嫩又好吃喔。
4.蛋饼切条备用。
5.准备一盆温水,春卷皮浸入5秒即可,千万不能时间长了,会特别特别软,不好卷。
6.生菜叶,蛋饼条,黄瓜条,虾仁,紫甘蓝依次摆放,然后就可以卷了。从下向上卷皮,将两边向内折叠,继续卷起。
7.卷好后的样子。想做几个就卷几张。之后对半切开,摆盘即可。
8.对半切开后的成品图。
9.成品图,吃时配上春卷酱即可,或者油醋汁也可以。
10.成品图。
小贴士:
菜叶一定要大一点的,但不可以大过春卷皮喔。如果菜叶太碎卷出来的春卷就不那么紧实了。
春卷皮真的是什么都可以卷。我卷过香菇,自制的香肠,各种蔬菜。总之家里冰箱有什么都可以卷进去,而且蔬菜的原香配上春卷酱真的是清香爽滑又酸甜,味道美好极了。所以这真的是一道快手菜,或者哄骗不爱吃蔬菜的小朋友,估计效果也会很棒。
另外很值得一提的是,春卷酱不太适合健身减脂的人吃多,一点点可以,钠含量和糖含量有点高,我试验过,油醋汁是很不错的选择。
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