食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下蕨菜红烧肉(简单版)的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
买来干蕨菜很久了,今天终于想起来用掉它。记得用之前要温水浸泡2-3h哦,不然炖不烂的~
材料:
五花肉500g,蕨菜1把,葱姜适量,两种酱油适量,各种香料如图,,
蕨菜红烧肉(简单版)的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切小块~老公喜欢带骨的根据个人口味啦~将肥肉或者偏肥的肉放入油锅中煎到两面金黄。
步骤2,香料集合~可以放任何你喜欢的,但不要太多啦
步骤3,用糖上色后,加水、蕨菜和各种香料大火煮开,转小火煮60min左右。
步骤4,大火收汁,根据个人口味调味,可以放适量酱油和辣椒。
步骤5,配上炒青菜和杂粮米饭~一顿冬日晚餐就好啦~
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简单版土豆红烧肉
土豆红烧肉
材料:五花肉500G,大土豆2-3只
调味:冰糖,酱油,料酒,桂皮,八角,花椒,香叶
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2.高压锅内加入冰糖,料酒,酱油
3.加入桂皮1小段,八角2个,花椒6颗,香叶1片,姜3片
4.放入切好的五花肉块
5.加水没过肉块
6.高压锅上汽后压半个小时
7.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
8.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用
9.汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
简单红烧肉
食材明细:
主料::五花肉500g,
简单红烧肉的做法步骤:
1.材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2.五花肉+料酒+水泡1h
3.油锅,放入五花肉大火炒1min,再调小火炒到微黄,加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后,加入料酒、老抽、生抽炒匀。
4.加入开水(要淹过肉)拌匀后,倒入砂锅煨2h
5.加入冰糖大火收汁,完成啦~~
简单的红烧肉
食材明细:
主料::五花肉2条,
辅料::盐适量,味事达酱油适量,白糖适量,
简单的红烧肉的做法步骤:
1.五花肉2条
2.把肉洗干净后切成块
3.用开水煮一遍,捞起来
4.放炒锅里面炒出油
5.把肉放进砂锅里加两大碗水,大火煮半个钟
6.加酱油,盐,糖,大火煮二十分钟,收汁就可以
7.成品
小贴士:
没加太多的香料,味道很纯
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