任何可吃的东西,都可称之为食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?以下由小编为大家精心整理的“简单红烧肉”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::五花肉500g,
简单红烧肉的做法步骤:
1.材料:姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2.五花肉+料酒+水泡1h
3.油锅,放入五花肉大火炒1min,再调小火炒到微黄,加入八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味后,加入料酒、老抽、生抽炒匀。
4.加入开水(要淹过肉)拌匀后,倒入砂锅煨2h
5.加入冰糖大火收汁,完成啦~~
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简单的红烧肉
食材明细:
主料::五花肉2条,
辅料::盐适量,味事达酱油适量,白糖适量,
简单的红烧肉的做法步骤:
1.五花肉2条
2.把肉洗干净后切成块
3.用开水煮一遍,捞起来
4.放炒锅里面炒出油
5.把肉放进砂锅里加两大碗水,大火煮半个钟
6.加酱油,盐,糖,大火煮二十分钟,收汁就可以
7.成品
小贴士:
没加太多的香料,味道很纯
简单的蒜苗红烧肉
食材明细:
主料::五花肉适量,蒜苗适量,
辅料::盐适量,糖适量,老抽适量,生抽适量,
简单的蒜苗红烧肉的做法步骤:
1.蒜苗切成5厘米左右一段待用。
2.五花肉用水煮1小时捞起。
3.切成1厘米左右厚片。
4.起油锅,下肉片入锅煸炒。
5.加点生抽、几滴老抽上色炒香。
6.加入蒜苗炒匀。
7.待蒜苗断青后,加点盐,糖调味就好了。
8.漂亮的蒜苗红烧肉上桌了。
简单版土豆红烧肉
土豆红烧肉
材料:五花肉500G,大土豆2-3只
调味:冰糖,酱油,料酒,桂皮,八角,花椒,香叶
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2.高压锅内加入冰糖,料酒,酱油
3.加入桂皮1小段,八角2个,花椒6颗,香叶1片,姜3片
4.放入切好的五花肉块
5.加水没过肉块
6.高压锅上汽后压半个小时
7.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
8.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用
9.汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
超简单版红烧肉
食材明细:
主料::猪肉500克,
辅料::姜适量,李锦记秘制红烧汁适量2匙,
超简单版红烧肉的做法步骤:
1.倒出装盘
2.夹上两块给小家伙配粥
3.砂锅放油加姜丝炒
4.加入猪肉煸出油
5.加入李锦记秘制红烧汁
6.翻炒均匀
7.加入温水
8.水以没过猪肉即可
9.盖上砂锅中火焖八分钟改小火焖45分钟
10.开盖大火收汁
11.倒出装盘
12.夹上两块给小家伙配粥~味道超
小贴士:
按步骤走
超简单美味红烧肉
食材明细:
主料::五花肉300g,
辅料::老抽适量,生抽适量,冰糖适量,八角5颗,桂皮1小根,姜3片,
超简单美味红烧肉的做法步骤:
1.五花肉洗净切块,准备好八角、桂皮、冰糖、姜
2.锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味
3.放入五花肉,煸炒出油
4.倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会,我没有放盐,老抽和生抽的咸度已够了
5.倒入开水,水要没过肉面,煮开后撇去浮沫,放入姜片,放上锅盖转小火炖约40分钟
6.拿去锅盖,转大火不停翻炒收汁
7.哈哈,肥而不腻,香甜软糯,味道好极了!
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