食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？也许以下内容“洋芹花肉蒜辣面的做法”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
【579】1.22这是一个隔窗观雪暗自叹炒面三连不算悬的故事……
材料：
洋葱一层，芹菜三根，蒜两粒，干辣椒适量，猪肉适量，花椒面适量，酱油适量，淀粉少许，盐少许，醋适量，粗面一把，油适量，
洋芹花肉蒜辣面的做法的做法步骤：
步骤1，看情况切点儿肉丝/条，顺手烧上一锅煮面水
步骤2，根据个人喜好往肉里加些盐酱油跟淀粉
步骤3，咔咔搅和匀，搁旁边让它自己冷静会儿
步骤4，根据个人喜好切点儿洋葱，抓一把粗面
步骤5，面随便掰两下，目测跟洋葱差不多长就行，扔开水锅里煮上
步骤6，抽空收拾点儿干辣椒，比着洋葱切几根芹菜，顺手切俩蒜
步骤7，面煮到自己喜欢的程度稍微硬些的样子，关火捞到凉水里头过一下
步骤8，沥干水淋点儿油，咔咔搅和匀，也搁旁边冷静着
步骤9，锅里倒油，稍微一热扔肉进去
步骤10，中小火扒拉到肉们变色，扔干辣椒
步骤11，扒拉到辣椒油光满面红艳艳，扔洋葱跟芹菜
步骤12，随便扒拉两下，根据面量跟个人喜好，加酱油跟花椒面
步骤13，认真扒拉匀扒拉香，把面扣上
步骤14，拿筷子划拉匀了扔蒜，顺手沿锅边淋上些醋
步骤15，火调大点儿，扒拉到自己喜欢的干湿度，不放心可以揪根面尝尝
步骤16，没啥问题就可以关火盛出来啦
步骤17，近距离感受下好看的面面，赶紧趁热老实儿吃饭
步骤18，来，张嘴~
步骤19，咸香里头带点儿辣跟酸，多吃两口又能尝出些蒜香跟花椒的麻
步骤20，嫩嫩的肉很有味儿，芹菜跟洋葱水水脆脆有些甜
步骤21，不说了我还有事儿先溜一步
步骤22，走了哟，明天见~
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主料：：鸡蛋3个，洋蒜250克，
辅料：：鸡精1ml，盐1.5勺，油2汤匙，
洋蒜炒鸡蛋的做法步骤：
1.将洋蒜洗净切好
2.鸡蛋打散炒好备用
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爽口洋花萝卜的做法步骤：
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3.用盐稍腌制一下取出萝卜的水分。
4.酱油，米醋，盐，糖，香油调汁拌匀。
5.倒入萝卜中拌匀。
6.腌制二十分钟即可食用。
7.爽口开胃，请您品鉴。
8.成品图。
小贴士：
根据自己口味，可加红辣椒段，喜欢皆可！
蒜瓣洋肉锅
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主料：：洋肉适量，
辅料：：蒜瓣适量，辣椒适量，生姜适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，醋适量，鸡精适量，
蒜瓣洋肉锅的做法步骤：
1.肉清理好先炖熟。
2.切片。
3.备辣椒和生姜。
4.备蒜瓣去皮。蒜瓣随放。
5.烧油放进蒜瓣，辣椒，姜煸香。
6.再倒进洋肉放点盐炒匀。
7.再淋点生抽，醋炒匀。
8.炖洋肉的原汤。
9.炒好的洋肉再倒进炖锅里，然后倒进炖洋肉的原汤。
10.大火烧开。
11.转中火再焖二十分钟焖香。
12.调入鸡精上桌。
蒜辣烟肉意面
食材明细：
主料：：甜青椒1个，意大利宽面条350克，腌肉150克，洋葱1个，
芡汁：：李锦记蒜蓉辣椒酱5汤匙，水7汤匙，糖1汤匙，李锦记蚝油2汤匙，淀粉1/2茶匙，白葡萄酒1汤匙，
蒜辣烟肉意面的做法步骤：
1.甜青椒切丝、烟肉切粒、洋葱切粒。
2.将意大利面放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身，沥干。
3.用1汤匙油炒香洋葱及烟肉。
4.加入意大利宽面条。
5.加入芡汁。
6.加入李锦记蚝油。
7.加入甜青椒，炒匀至热透。
糟辣腌洋生姜的做法
属于贵州娃娃的，小时候的味道。
材料：
新鲜生姜200g，冰糖30g，糟辣适量，盐适量，凉白开适量，，
糟辣腌洋生姜的做法的做法步骤：
步骤1，首先，要把买回来的新鲜洋生姜放上几天，等到它捏起来软软的，中心还有一小块硬的，且表面有点发黑，这样就可以制作了。这个过程可能要等上一个星期，要耐心等待。
步骤2，准备好食材
步骤3，倒入冰糖和凉白开，再倒入糟辣和盐摇匀。
步骤4，将洋生姜也放进去，然后瓶子盖上盖，上下颠倒瓶子，来回摇，摇匀即可。
步骤5，完成了，接下来还是要等待，3、4天就可以吃了。
黄氏香辣爆芹肉
食材明细：
主料：：芹菜6棵，五花肉250克，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒粉适量，姜适量，葱花适量，蒜适量，老抽适量，酱油适量，香醋适量，白砂糖适量，盐适量，
黄氏香辣爆芹肉的做法步骤：
1.切好
2.备好
3.五花肉入味（老抽，鲜酱油，香醋，姜丝）
4.出锅
五花肉炸酱面的做法
材料：
鲜面条适量，五花肉适量，六月香葱伴侣豆瓣酱适量，甜面酱适量，白胡椒粉适量，葱白少许，黄瓜一根，，
五花肉炸酱面的做法的做法步骤：
步骤1，大碗里放五大勺甜面酱，五大勺豆瓣酱，用筷子搅匀，酱中放250毫升清水，搅拌均匀！（搅好以后酱应该是呈比较稀得状态）
步骤2，五花肉洗净，连皮切成薄片
步骤3，将肉放到锅中，开小火慢慢的煸出油，然后放葱白煸出香味儿，倒入准备好的酱，大伙烧开，然后改成微火慢慢熬（只要让酱汁稍微的冒小泡即可，大概需要20分钟到半个小时，千万别忘了搅拌啊）
步骤4，熬制酱汁呈现深褐色，均匀浓稠即可
步骤5，临出锅的时候撒少许白胡椒粉！
步骤6，这酱熬好了第二步就是煮面条了！锅里放水烧开，水开后放一小勺食盐，然后放入面条，当水再沸腾的时候加少许冷水继续煮（如此反复三到四次，等到水最后沸腾的时候面条基本就熟了），这样煮出的面条爽滑劲道，非常好吃！面条煮好以后过两遍冷水！将黄瓜切成细丝!吃的时候将面条盛到大碗里，拌上黄瓜丝，浇上一大勺熬好的酱！
五花肉炒西芹
食材明细：
主料：：西芹230克，五花肉70克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
五花肉炒西芹的做法步骤：
1.材料：西芹、五花肉
2.将西芹折成段抽去筋清洗一下。
3.放在案板上切成小段，待用。
4.将五花肉放在案板上切成片，待用。
5.随后，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒至熟。
9.接着，合入焯好的西芹翻炒一下。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
蒜苔花肉炒榨菜
立夏了，门口菠萝蜜树上传来蝉鸣声，小家伙每天放学总喜欢到树下寻找知了。时间就是这样，总是在不知不觉中过了春天又到夏天。
蒜苔花肉炒榨菜，从小就喜欢吃的菜，喜欢它，不仅仅是味道，更多是对小时候的依恋。
总喜欢夹在饭里，拌匀再吃，白白的米饭拌着为数不多的汁儿.....真心好吃。
蒜苔花肉炒榨菜---从小爱吃的菜
材料：五花肉150克、榨菜125克、蒜苔30克、姜适量
调料：料酒1小勺、白砂糖小许、郫县豆瓣酱1小勺、酱油小许
蒜苔花肉炒榨菜的做法
1、把所有材料准备好。
2、榨菜洗干净，用清水泡浸20分钟，挤干水分备用。
3、蒜苔洗干净，切成粒。
4、姜洗干净，去皮，切成米粒状。
5、五花肉洗干净，切成薄片。
6、加入料酒拌匀，腌制10分钟。
7、热锅下油，油烧至6成热时，放入姜粒，中小火爆香。
8、放进五花肉，调大火，快手翻炒。
9、炒到干爽状后调中火，逼出一部分的油，加入豆瓣酱。
10、翻炒均匀后加入挤干水分的榨菜。
11、继续翻炒，炒至榨菜均匀地包裹着调料等后，加入砂糖，翻炒均匀。
12、加入蒜苔和小许酱油，炒至断生即可。
不用再另外放盐，因为榨菜和豆瓣酱已含有咸味，基本已够味。
真心下饭，有一点点的辣......一个不小心，又添了一碗......
美味小贴士：
1、榨菜须泡浸后再炒，否则会很咸。
2、调料中的份量可按个人口味增减。
3、郫县豆瓣酱是带有辣味的，不喜欢辣的可以换成其它。
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
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