食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“百力滋的做法”，相信会对你有所帮助！
饼干棒上加点“料”，味道富有层次感，再加上巧克力的味道，接着是风味饼干，层层递进，再撒一点开心果仁碎，瞬间变成了一道高颜值、哄小朋友神器
材料：
黄油35克，糖粉35克，淡奶油30克，黑巧克力65克，低筋面粉100克，小苏打0.3克，开心果仁碎适量，，
百力滋的做法的做法步骤：
步骤1，室温软化的黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
步骤2，加入糖粉继续搅打至体积变大，呈轻盈的羽毛状
步骤3，低筋面粉跟小苏打混合过筛，然后加入打发好的黄油内，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏15分钟
步骤4，取出将面团放入保鲜袋中，用擀面杖均匀擀成0.3mm左右的薄片，再放入冰箱冷藏15分钟
步骤5，取出将其切成6cm左右的细长条（切成条后也可将其搓成圆条），均匀的排列在铺有油纸的烤盘上
步骤6，放入提前预热好的烤箱，上下火180度，中层烤12分钟左右
步骤7，黑巧克力隔热水融化
步骤8，放凉的饼干条裹上一层黑巧力
步骤9，在粘上一些开心果仁碎（开心果去壳，放保鲜袋用擀面杖擀碎）
步骤10，这么简单百力滋就做好了，喜欢的亲们跟着我一起做起来哦
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百力滋
食材明细：
主料：：黄油35克，糖粉35克，淡奶油30克，低筋面粉100克，小苏打0.3克，黑巧克力65克，
辅料：：开心果仁碎适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#百力滋的做法步骤：
1.室温软化的黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
2.加入糖粉继续搅打至体检变大，呈轻盈的羽毛状
3.低筋面粉跟小苏打混合过筛，然后加入打发好的黄油内，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏15分钟
4.取出将面团放入保鲜袋中，用擀面杖均匀擀成0.3mm左右的薄片，再放入冰箱冷藏15分钟
5.取出将其切成6cm左右的细长条（切成条后也可将其搓成圆条），均匀的排列在铺有油纸的烤盘上
6.放入提前预热好的烤箱，上下火180度，中层烤12分钟左右
7.黑巧克力隔热水融化
8.放凉的饼干条裹上一层黑巧力
9.在粘上一些开心果仁碎（开心果去壳，放保鲜袋用擀面杖擀碎）
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#双层百力滋
食材明细：
主料：：低筋面粉115g，
辅料：：纯牛奶40g，花生碎适量，盐0.5g，奶粉10g，小苏打0.5g，玉米油75g，白砂糖20g，彩色糖粒适量，巧克力适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#双层百力滋的做法步骤：
1.将纯牛奶，白砂糖，盐放入盆内，搅拌化开。先预热烤箱上下火165度。
2.加入玉米油搅拌均匀。
3.揉成光滑的面团，放入保鲜袋内（或盖保鲜膜）松弛20分钟。
4.擀成长方片，切去四周。
5.切成3毫米长条。
6.搓圆，排入烤盘内。送入预热好的烤箱，上下火165度15分钟即可。
7.将巧克力掰碎。隔水融化。
8.用小刷子刷烤好的饼干条裹上巧克力酱。
9.趁热粘上花生碎或彩色糖粒，双层百力滋就做好了。晾凉后就可以吃。
10.完成！香脆的饼干条裹上浓浓的巧克力，再加上花生碎。真非常好吃！
11.成品图。
小贴士：
1.烘烤温度与时间仅供参考，每个不同烤箱都有自己的脾气，根据自己的烤箱调节。
2.个人喜爱口味可以粘上坚果碎。
3.放入保鲜盒密封保存起来了，继续放冰箱冷藏，要吃才出来。
红薯糯米滋的做法
买了一包椰丝，不知道怎么做，在网上找来找去，找到糯米滋，正好材料都有，就做了这个红薯糯米滋
材料：
糯米粉1cup，低筋面粉1/8cup，椰丝1/4cup，红薯一个，糖20g，牛奶1/2cup，油一小勺，，
红薯糯米滋的做法的做法步骤：
步骤1，将糯米粉，面粉，牛奶，油，糖和成面团，把面团分成20等分
步骤2，红薯放在微波炉里打8分钟
步骤3，取出红薯去皮，放保鲜袋里用擀面杖压成泥
步骤4，将红薯泥包到糯米团里，用手搓圆（感觉就像是搓汤圆啊。。。。）
步骤5，上蒸锅沸水蒸10分钟
步骤6，趁热把糯米球放到椰丝里面打个滚，哈哈哈。
百合菲力牛排
食材明细：
主料：：菲力牛排150g，百合70g，熟豌豆30g，红甜椒1个，
辅料：：盐1g，胡椒粉1g，蚝油5g，橄榄油15g，
百合菲力牛排的做法步骤：
1.备好原料，豌豆是新鲜豌豆煮熟的，百合是干百合泡发好的。而甜椒一定要选这种甜的彩椒，不要用那种红的菜椒，这种叫味道偏甜，口感非常爽脆，和牛排很搭
2.甜椒拦腰切开，一半切丁，一半留着做盅
3.牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室解冻
4.做的时候提前一小时左右拿出来回温，回温后用厨房纸吸干表面水分
5.切方丁
6.加盐、胡椒粉和少许蛋清抓拌均匀
7.锅烧热，放橄榄油后立即放入牛排丁，不要翻动，中火煎大约半分钟，让表面定型
8.然后翻面煎一下
9.到牛排丁表面变色即放入豌豆、百合和甜椒丁，同时加盐翻炒一下
10.加入蚝油
11.翻炒均匀即可
小贴士：
这个菜是快手菜，炒的过程就是2分钟左右，中大火快炒是这个菜的关键
巴哈力蛋糕的做法
巴哈力是新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心，也称其为黑蛋糕。它内涵丰富，味道非常可口。参与活动:#蒙牛1%的最嗨烘焙菜谱征集活动#
材料：
普通面粉300g，玉米油130g，蜂蜜200g，绵白糖60g，牛奶230g，鸡蛋4个，小苏打5g，巧克力2小块，核桃仁适量，葡萄干适量，
巴哈力蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，需要准备的食材
步骤2，蜂蜜、牛奶、玉米油、巧克力（隔水融化）混合搅拌
步骤3，用打蛋器打发蛋液，分三次加入绵白糖打发至粘稠
步骤4，把混合液体分三次倒入打发好的蛋液体里，进行搅拌
步骤5，分三次倒入过筛的面粉和小苏打搅拌成面糊，再倒入核桃碎和葡萄干快速翻拌
步骤6，倒入烤盘，在面糊表层撒入核桃碎和葡萄干
步骤7，烤箱提前预热，第一次烤制温度180度，时间30分钟；第二次温度设置150度，再烤制10分钟后出炉（烤制时间根据自家烤箱而定）
滋滋柠香•盐烤秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼一条，酱黄瓜片适量，盐适量，
辅料：：内酯豆腐半盒，泡菜适量，柠檬适量，
滋滋柠香•盐烤秋刀鱼的做法步骤：
1.准备食材
2.秋刀鱼去鳞洗净，去除鱼肚鱼鳃，吸干鱼表面&鱼肚里的水，在表面和鱼肚内抹上细盐， 腌制15分钟
3.腌制要15分钟！把时间充分利用起来，先做点配菜！超级香甜爽嫩的柴香小豆腐！豆腐去掉不规则的部分，切成见方的小方块
4.鲜味酱油里放入一点香油，喜欢芥末或者芝麻的童鞋，都可以自己加进去~调料混合均匀后，浇在上一步的豆腐上~最后再放上酱黄瓜片和泡菜，配菜就做好啦！
5.腌制好了的秋刀鱼厨房用纸吸干血水，防止煎的时候破皮和溅水。热锅，放油，放鱼。开始的时候可以用大火，煎一分钟，然后收至中小火，慢煎约3分钟，即可翻遍，同样先大火一分钟，小火3分钟，至两面焦黄。
6.最后给秋刀鱼淋上清香的柠檬汁，大功告成
小贴士：
厨具推荐：小赵用的是电饼铛，这种锅底受热均匀，很适合烤鱼哦！家里没有的小伙伴也可以用平底锅~
Q：要不要破鱼肚？
A：有的小伙伴说鱼肚可以不破，这样可以保持原汁原味。但小赵认为，还是要去掉鱼肚鱼鳃，一来更干净，二来腌制的时候更入味。
酸菜油滋啦水饺的做法
材料：
面粉400g，水208g，猪五花肉馅（三肥七瘦）200g，油滋啦60g，酸菜500g，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，大葱1颗，姜3片，五香粉1/4茶匙，盐1茶匙，猪油4汤匙，香油1茶匙，，
酸菜油滋啦水饺的做法的做法步骤：
步骤1，面粉用清水和成面团，揉匀后盖上保鲜膜醒一会儿备用（醒面的过程中揉两次），醒面的时候准备馅料。
步骤2，猪肉馅要三肥七瘦的五花肉，肥膘250g切厚片。
步骤3，㸆油滋啦，将切片的肥膘放入锅中炼油，将肥肉中的油㸆出去后，将油滋啦（也叫油渣）捞出，250g肥膘大约出60g油滋啦。炼出的猪油，一会儿拌馅用一部分，（剩下的可以盖上盖子放冰箱冷藏保存，喜欢做酥皮点心的可离不开它哟）。
步骤4，将油滋啦剁碎，将油滋啦和肉馅一起加酱油、蚝油顺一个方向调匀，加盐和五香粉，调匀（每一次调馅都是按照同一方向搅拌）。再加葱末、姜末调匀。
步骤5，酸菜洗净。剁碎后，再洗一遍，攥净水份。
步骤6，放入调好的猪肉馅中，顺同一方向搅拌均匀，加猪油（㸆油滋啦炼出的猪油）、香油，调匀。
步骤7，醒好的面团切一条，搓成长条，切剂子，擀皮，取一张饺子皮，放入馅料，包饺子。
步骤8，煮饺子。
步骤9，香而不腻，口感丰富的酸菜油滋啦饺子出锅咯。啊呜一口，好香。
【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋
食材明细：
主料：：糯米粉350克，淀粉120克，牛奶245克，豆沙适量，
辅料：：椰蓉适量，炼乳20克，
【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋的做法步骤：
1.准备以上如图材料。
2.将糯米粉和淀粉放入大碗中，牛奶不要一下子倒下，牛奶要依次倒入搅拌。
3.直到搅拌到没有疙瘩，液体缓缓下落就可以了。要再加上一勺匙食用油，再次搅拌均匀。
4.蒸锅中加水大火烧至冒蒸汽，将搅拌好的米糊放入蒸锅中，盖上盖子中火蒸10分钟。
5.米糊蒸好10分钟后，要晾凉。趁着晾凉的时间，将豆沙取出，做成一个个小球。另外还要准备椰蓉和凉开水。（因为包好糯米面团时，双手要保持沾上水才不会沾手。）
6.取出面团，压成饼形中间放上豆沙球，包好。
7.然后再装有椰蓉的碗中滚来滚去，将其沾满椰蓉。
小贴士：
PS：糯米比较黏，不易消化，因此3岁内的小孩和80岁以上的老人家不适合吃。不然会噎到了。
感谢您阅读“97美食网”的《百力滋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了百合的做法专题，希望您能喜欢！
