不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上杨梅酸奶棒冰的做法,请阅读后分享你的朋友!
比起冰激淋,棒冰的热量更低,口感也更清新,从解渴的角度来说,也更胜一筹。其实自制棒冰很方便,但并不是简单地煮成糖水放在冰箱冷冻就可以,那不是棒冰,而是冰块。在小型冰格中是可以的,啃两块也过瘾,倘若放在棒冰模中做成棒冰,那是不适合的,咬不动,空余恨呀。怎样制作出如市售棒冰这么松脆好吃的口感呢?除去可能存在的添加剂,家庭自制只要掌握一个小窍门即可。秘密就是一点点糯米粉,用少许糯米粉加水调成非常稀薄的汁,加入到糖水中,用小火边搅边煮,煮开冷却即可,这样冷冻后的棒冰口感是松脆的。我们可以这样理解,原来水分子是紧密抱团的,自然“力大无比”,但加入糯米粉经过煮制后形成糊化,便仿佛侵入了“间谍”,变得很容易攻破。你说没有杨梅怎么办,其实这只是抛砖引玉,使用任何水果糖水都可以。如果还觉得麻烦,用一点果珍兑水冲成较浓的果味糖水也可以,再不行做最简单的盐水棒冰也可以,秘密就在于调入少许糯米粉水。这样制作出来棒冰,健康、口感好、热量也更低,做给家中的小宝贝吃也适合呢。
材料:
杨梅糖水300克,糖水杨梅6颗,糯米粉3克,细砂糖40克,原味酸奶150克,,
杨梅酸奶棒冰的做法的做法步骤:
步骤1,取适量煮好的冰糖杨梅水和杨梅,倒入锅中。
步骤2,将少许糯米粉用适量冷水调成非常稀的糯米粉水。
步骤3,将糯米粉水和25克细砂糖倒入锅中,用小火边煮边搅,密集冒小泡即可熄火,一旁晾凉备用。
步骤4,完全晾凉后,在模具中每孔放入一颗糖水杨梅,倒入杨梅糖水至模具2/3左右的高度,放入冰箱冷冻约30分钟左右。
步骤5,在酸奶中调入剩下的细砂糖,搅拌均匀,注入模具至满。
步骤6,下层的糖水此时半凝固状态,倒入酸奶后会部分融合,可以用干净的筷子在上半部分搅拌一下,这样便会形成漂亮的渐变层;盖上盖子,再放入冰箱冷冻4小时以上。
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自制酸奶棒冰的做法
这个夏天太热了!宝宝整天想吃冷饮,冰淇淋,那么就自己做点吧!简单又卫生!
材料:
酸奶250ml,猕猴桃1个,蜜枣3颗,,
自制酸奶棒冰的做法的做法步骤:
步骤11,.准备所有材料!把水果和蜜枣切成丁备用!
步骤2,把果粒和酸奶放入模具中,入冰箱冰6个小时左右就可以拿出来吃了!(吃之前可以把模具在水龙头上冲一下就很好脱模了)
步骤3,这是蜜枣味的,黏黏的很好吃!
步骤4,这是后来做的水蜜桃味的!100个赞
绿豆酸奶棒冰的做法
绿豆是我国人民的传统豆类食物,绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,它具有清热除火,生津止渴,养胃,利尿消肿的功效.用绿豆和酸奶搭配做成棒冰无任何添加剂,在夏天里来一根好爽哦!
材料:
绿豆150克,酸奶200克,糖5克,,
绿豆酸奶棒冰的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,绿豆洗净,锅中放水倒入绿豆煮熟
步骤3,煮熟的绿豆里放入糖拌匀
步骤4,把绿豆放入料理杯中
步骤5,再倒入酸奶
步骤6,搅拌成绿豆酸奶
步骤7,把绿豆酸奶倒入模具中,再插入棒冰棒,放入冰箱冷冻1晚上即可
红豆酸奶棒冰
食材明细:
主料::酸奶3杯,
辅料::熟红豆1碗,
红豆酸奶棒冰的做法步骤:
1.准备材料备用
2.红豆铺底,一定要铺满,高度是磨具的一半高
3.酸奶倒入磨具,盖住红豆
4.塞冷冻室
5.关上门冷冻一夜
6.脱模后的成品图
绿豆酸奶棒冰
食材明细:
主料::绿豆150g,酸奶200g,
辅料::糖5g,
绿豆酸奶棒冰的做法步骤:
1.绿豆洗净,锅中放水倒入绿豆煮熟
2.煮熟的绿豆里放糖拌匀
3.把绿豆放入料理杯里
4.再倒入酸奶搅拌
5.搅拌成绿豆酸奶
6.把绿豆酸奶倒入模具中,再插入棒冰棒,放入冰箱冷冻即可
芒果酸奶棒冰
食材明细:
主料::芒果一个,
辅料::酸奶300g,
芒果酸奶棒冰的做法步骤:
1.新鲜芒果一个,切开,取果肉切成小粒
2.把酸奶倒进芒果粒中
3.搅拌一下
4.装进模具中
5.全部装好
6.冷冻数小时后,就可以轻松享用了,算算成本比商店里的棒冰要贵很多哦,其中的原因大家就清楚了吧,因此要想吃健康又放心的棒冰,还是自己做吧
火龙果酸奶棒冰的做法
去超市第一次见红心的火龙果,红心火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种,含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。天热用红心火龙果做成的棒冰,颜色漂亮又好吃
材料:
火龙果1只,酸奶200克,蜂蜜适量,,
火龙果酸奶棒冰的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,火龙果去皮切小块
步骤3,切好的火龙果放入料理杯中
步骤4,放入酸奶
步骤5,再放入蜂蜜
步骤6,搅拌成火龙果酸奶奶昔
步骤7,然后放入棒冰模里,放入冰箱冷冻即可
袖珍酸奶蓝莓棒冰
食材明细:
主料::蓝莓30g,
辅料::酸奶100g,
袖珍酸奶蓝莓棒冰的做法步骤:
1.食材备好。
2.先把蓝莓用小苏打水清洗干净后捞出控干。
3.把蓝莓放入冰格磨具。
4.注入酸奶。
5.插入竹签放入冰箱冷冻成型就好了。
6.成品。
7.做好的酸奶蓝莓棒冰小巧可爱,酸甜可口。
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