好的美食离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心收集整理,为你带来的酸甜开胃~山楂酱的做法,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
爱吃面包怎能少得了一瓶酱,正是山楂成熟时,赶紧买一些山楂做一些酸甜开胃的山楂酱吧!山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
材料:
新鲜山楂500g(去核),老冰糖130g,水400g,,
酸甜开胃~山楂酱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,山楂洗净后从中间切开,旋转一下分开山楂,然后去核去尾部备用
步骤3,处理好的山楂入锅加400g清水同时加入老冰糖煮开
步骤4,水烧开后调中火煮至冰糖全部融化
步骤5,将煮好的山楂连水一同倒入料理机内,启动打碎
步骤6,然后倒入面包机桶内启动果酱即可(没有面包机的小伙伴,再倒回国内小火不停的搅拌至浓稠)
步骤7,果酱程序结束后,山楂酱已经很粘稠了
步骤8,做好的山楂酱装进消毒过的玻璃瓶内,然后瓶盖朝下倒扣十分钟,这样起到一个真空密封作用,晾凉后放冰箱保存,自制的果酱没有任何添加剂请尽快食用!
步骤9,山楂酱酸甜开胃,早餐搭配吐司棒棒哒
97Msw.com相关知识
开胃的山楂酱的做法
山楂中含有丰富的维生素C,有养顔美容的功效。山楂中含有的胡萝卜素,可以有效的抵抗自由基的生成,可以起到预防衰老、防癌症的作用,可以提高人体的免疫功能。但是山楂的酸度是比较高的,许多人不喜欢这种刺激。为了减少山楂的酸度,我把山楂做成了山楂酱。山楂酱具有非常明显的开胃消食的功效,特别对消肉食积滞作用更好,如果平时消化不好的话,那么可以适量的食用一些山楂酱来进行改善。早餐的时候,也可以用山楂酱抹吐司呦!
材料:
山楂500克,冰糖150克,水400克,,
开胃的山楂酱的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽
步骤2,放入锅里加冰糖,加水大火煮开后转小火,要定时搅拌一下避免粘锅底
步骤3,一直熬至很粘稠,水被收干即可
步骤4,离火后过筛,这样山楂酱会更细腻
步骤5,过筛后的果酱
步骤6,过筛后的粗一些的果酱
步骤7,成品图
酸甜开胃李子酱的做法
邻居大姐家楼下一颗李子树大丰收,把树枝都压弯了,摘了一大盆,分了一袋给我,哈哈,一个人吃不完,干脆都做成果酱吧,酸酸甜甜的很开胃,自制面包抹上自制果酱,美美哒~
材料:
李子,砂糖,柠檬汁,,
酸甜开胃李子酱的做法的做法步骤:
步骤1,李子洗净,用盐水泡15分钟,清水冲干净后,用刀把果肉切碎扔掉果核
步骤2,切好的果肉撒上白砂糖和柠檬汁放冰箱腌一晚上
步骤3,第二天取出腌好的李子,李子较多,我分两次做的,第一次用的面包机简单的很,李子倒入面包桶,按键选择“果酱”就行,80分钟后就做好了。但是做完了发现果肉切的什么样做出来还是什么样,不行,所以又放凉了后用原汁机重新搅碎,又放回面包机重复了一遍
步骤4,第二次用锅熬制的,先把剩下的李子搅碎,然后直接倒入不粘锅,大火烧开后转小火慢慢熬,期间要一直不停搅拌小心糊底,到感觉黏稠度是自己喜欢的程度就可以了
步骤5,装果酱的瓶子要提前用开水消毒晒干水分,果酱熬好后等稍微凉一点就可以装瓶了,装瓶自然凉透后放冰箱保存即可,因为自制没有防腐剂,所以要尽快吃完哦,不要坏掉浪费了
步骤6,个人感觉不需要加水熬制,我第一遍面包机做的时候加了一点水,做完后太稀了,只好又用锅熬了一会儿。面包机和用锅熬的话,我觉得还是用锅熬出来的更好一点,虽然面包机的确省事儿,但是不管怎么做还是太稀,不够浓稠,我面包机做了两遍仍然感觉太稀,用锅子熬的就好一点。
山楂酱酸甜山药
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::山楂酱适量,
山楂酱酸甜山药的做法步骤:
1.山药小半根
2.削皮洗净切小条
3.用水淘洗几遍【真的很黏有木有】
4.淘洗几遍后控水下锅大火蒸五分钟
5.蒸熟后空出里面的水
6.摆盘淋上山楂酱【喜欢甜的可以加蜂蜜】
7.开吃吧。
山楂冰糖羹(甜粥)-酸甜开胃的做法
天气闷热,吃什么也不香,一碗山楂冰糖羹消食健胃。气微清香、酸甜可口。吃不下饭?肉吃多了?想减肥?尝一下吧!
材料:
山楂干50g,大米60g,冰糖25g,水1000ml,
山楂冰糖羹(甜粥)-酸甜开胃的做法的做法步骤:
步骤1,材料简单
步骤2,大米浸泡30分钟
步骤3,锅中加入1000ml的水,放入山楂和大米
步骤4,大火烧开转小火煮20分钟至大米熟透
步骤5,放入冰糖煮至完全溶化即可
步骤6,味酸
步骤7,微甜
肉食者联盟山楂鸡翅|酸甜开胃的做法
材料:
鸡翅12只,山楂6-8颗,姜3片,生抽2大勺,料酒2小勺,老抽1小勺,砂糖/冰糖2大勺,白芝麻少许,盐1/2小勺,,
肉食者联盟山楂鸡翅|酸甜开胃的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗净后,用厨房剪对半剪开,或用砍骨刀砍成两半
步骤2,加料酒、盐、姜片腌10分钟
步骤3,山楂洗净,用吸管去核
步骤4,起锅热油,调中火,加入鸡翅煎至双面金黄
步骤5,再调小火,加入2大勺白砂糖或冰糖,炒至糖融化
步骤6,加入3大勺清水、生抽、老抽
步骤7,再加一半的山楂,翻炒均匀,盖上锅盖,焖5-8分钟
步骤8,开盖加入另一半的山楂,大火收汁后出锅装盘
步骤9,最后撒上少许白芝麻即可
酸甜山楂汤的做法
春天到啦,很多人都在愁着怎么减肥,怎么瘦肚子,学做酸甜山楂汤,既能满足口福,还可以瘦肚子
材料:
山楂20个20个,冰糖30g,
酸甜山楂汤的做法的做法步骤:
步骤1,第一步:清洗山楂并去籽。
步骤2,第二步:加水煮开,水漫过山楂即可,煮开后放入冰糖,根据自己的喜欢增减。
步骤3,第三步:有一些山楂在去籽的过程中,被弄碎了,不用担心,把他们切碎,放入锅里一起煮,汤会浓浓的。
步骤4,第四步:20分钟以后,浓浓酸酸甜甜的山楂汤就做好了,在冰箱里冷藏一下再食用,味道更赞哦
山楂酱的做法
材料:
山楂250克,砂糖50克,
山楂酱的做法的做法步骤:
步骤1,山楂洗干净;
步骤2,找一个和山楂核粗细差不多的钢笔帽;
步骤3,把山楂核取出;
步骤4,再次洗干净;
步骤5,放入料理机加入等量的水;
步骤6,打成泥备用;
步骤7,锅中入一碗水烧开;
步骤8,加入砂糖;
步骤9,不停地搅拌;
步骤10,至糖浆状;
步骤11,加入打好的山楂泥;
步骤12,不停地搅拌成果酱状放凉即可。
酸甜开胃杨梅烧鸡的做法
又到了杨梅的季节,朋友送了一筐亲子采摘的杨梅。一半还有些生涩用来泡杨梅酒,一半黑红熟透浓郁的快要滴出汁水来。取来一些跟鸡肉一起放入冰糖红烧,杨梅本身酸酸的滋味渗进鸡肉中,非常的开胃。这道杨梅烧鸡可以说是这个夏天不可错过的美味啊~
材料:
杨梅15-20颗,鸡腿肉500g,冰糖100g,芦笋6根,葱姜蒜适量,生抽2大匙,日本清酒(或料酒)1汤匙,盐少许,白芝麻少许,,
酸甜开胃杨梅烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,杨梅事先用淡盐水泡20分钟,然后用清水洗净
步骤2,杨梅水:一锅净水烧开放杨梅煮10分钟
步骤3,不放油鸡腿肉用锅小火煎熟,鸡皮煎脆
步骤4,煎出鸡油后放入冰糖炒化
步骤5,让鸡肉裹上糖浆,这是适合不太会炒糖色的简易方法,会炒糖色的也可以另用锅炒糖下鸡肉炒糖色
步骤6,放入生抽、清酒和葱姜蒜翻炒
步骤7,把煮好的杨梅水连里面的杨梅一起放入锅中大火烧开后转小火慢炖
步骤8,趁炖的时间芦笋去根用水加少许盐焯两分钟取出
步骤9,鸡肉炖到入味开大火收汁
步骤10,芦笋铺底,呈上杨梅和鸡肉,撒些芝麻就好啦
酸甜山楂糊
又是一季秋来到,山楂漫天飘!
从夏天就开始盼望着山楂快点上市,我特别喜欢山楂,好吃好看,味道酸甜爽口,那一抹红色甚是诱人。山楂可以蘸冰糖葫芦,也可以煮山楂罐头,山楂酱,果丹皮,山楂片,可以做很多的美食啊!今天尝试着做了山楂糊,酸甜爽口,降脂开胃,消食化积,山楂加热后可以减少生食时对胃的刺激,大人小孩都可以喝一点哦!
山楂,酸甘,微温。入脾、胃、肝经。
功用主治:消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,百瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症
酸甜山楂糊
材料:山楂、冰糖、泉水适量
制作:(豆浆机制作)
酸甜山楂糊的做法
1.山楂洗净
2.用水果刀将山楂去核去蒂去头上黑胡
3.将清理好的山楂和适量泉水,冰糖混合,放入豆浆机里
4.按下米糊键
5.山楂糊打好
6.倒出一碗凉点后饮用
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
食材大全《酸甜开胃~山楂酱的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了开胃山楂饮专题,希望您能喜欢!