食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为大家整理的“臻の食堂《伤心宝石果冻》的做法”,希望对大家有所帮助。
我们的第一份感情前总是美好的、完整的,但是又有多少人可以从第一份感情中全身而退?!
材料:
QQ糖(推荐荔枝味)22粒,椰果(超市灌装)5颗,樱桃3颗,其他水果(依据个人喜好)若干,纯净水一小碗,,
臻の食堂《伤心宝石果冻》的做法的做法步骤:
步骤1,取一小锅,将纯净水倒入,放入QQ糖慢慢融化
步骤2,将融化后的果冻液常温静置,冷却后倒入模具(可以自己剪下一个小塑料瓶底部做模具)
步骤3,将樱桃去子,椰果和其他水果切成小粒
步骤4,模具中先注入一层溶液,放冰箱冷藏,待凝固后放入一部分配料,注入溶液。
步骤5,依次类推,可以做出悬浮效果。
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【鲑鱼茶泡饭】深夜食堂の复刻
食材明细:
主料::米饭一碗,三文鱼小块,紫菜少量,柴鱼片少量,
辅料::煎茶茶包一包,
【鲑鱼茶泡饭】深夜食堂の复刻的做法步骤:
1.准备好材料
2.把三文鱼煎成金黄色
3.加上酱油,再小煎一会儿
4.把茶泡好,倒入盛好的白饭中,盖过米饭
5.切小块三文鱼放置于碗中,再放入柴鱼片少量
6.再放入紫菜
小贴士:
茶泡饭用的米饭:米饭最不应该是太软,不能黏糊糊的,像做寿司那样的米饭最好,刚蒸好的米饭不行,稍微放凉一些好,但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭。
沏茶的方法:米饭上浇的茶用粗茶不好吃,只能用煎茶,需要煎茶的香味和苦味,做茶泡饭最好用浓一些的茶,味道才能调和。无论是抹茶或者煎茶,用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好也没有做茶泡饭的意义了。
♫【深夜食堂の奶油炖菜】 by 美魔女Jolyn的做法
【深夜食堂】の【第12发料理】..好久没有吃浓郁的饭料理了吗?∩_∩特别の奶油炖菜「クリームシチュー」舀起一口白饭佐着浓郁的白酱汁,加上色彩丰富、脆绿香甜的蔬菜~一口接着一口...真是停不下来了,加了洋葱、白菜的炖菜更是鲜甜唷^^~就连不吃菜的小朋友一定很爱呢.主食材白菜6大片叶子洋葱土豆各1颗胡萝卜1条四季豆1把花椰菜1把火腿片2片蟳味棒4片蒜粒2大匙主要调味好侍北海道浓汤/奶油块半盒水500CC光泉全脂牛奶120CC特殊调味西西里蒜味香草塩个人喜好
材料:
白菜6大片叶子,洋葱1颗,土豆1颗,胡萝卜1条,四季豆1把,花椰菜1把,火腿片2片,蟳味棒4片,蒜(切碎)2大匙(切碎),好侍北海道浓汤/奶油块半盒,水500CC,全脂牛奶120CC,[特殊调味]西西里蒜味香草塩个人喜好,,
♫【深夜食堂の奶油炖菜】 by 美魔女Jolyn的做法的做法步骤:
步骤1,将大白菜洗净,剥下6大片叶子,切段备用
步骤2,将玉蜀黍洗净,斜滚刀段后,川烫后冲冷水备用
步骤3,将四季豆洗净川烫后冲冷水备用
步骤4,将胡萝卜洗净,切成四段,对切再对切后,烫4分捞起冲冷水备用
步骤5,将花椰菜洗净,烫1分捞起冲冷水备用
步骤6,将土豆削皮切成不规则块状后,烫3分捞起冲冷水备用
步骤7,今天重要的調味料...HOUSE-好侍((北海道濃湯/奶油塊)),取出半盒備用
步骤8,下一大匙奶油热锅
步骤9,放入洋葱、蒜屑拌炒至洋蒽6分熟
步骤10,加入土豆、火腿丝、胡萝卜一起拌炒约4分钟
步骤11,先下白菜梗一起拌炒2分钟后,接着加入白菜叶、玉蜀黍一起拌炒2分钟
步骤12,加入500CC的水盖锅等食材煮滚再关火,闷6分钟后再开火再闷6分钟,将子食材完全闷透(重点可以省瓦斯)
步骤13,准备浓汤块半盒,先剥块后
步骤14,加入汤中,再加入120CC的牛奶(我用全脂的)
步骤15,熄火慢慢拌匀后,再开火煮沸
步骤16,最后滚时加入蟳味棒
步骤17,再加入绿色的花椰菜+四季豆,再小恼火2-3分钟,汤汁会更浓稠一些
步骤18,\"OKOK.....FINISHED..^^
步骤19,近看那食材色彩分明...这道很下饭耶
步骤20,舀着一口饭加上大量食材佐着酱汁一起食用....真是浓郁味道香醇唷
步骤21,跟着白饭一起食用真的是太好吃了.....
♫【深夜食堂の酒蒸蛤蜊】 by 美魔女Jolyn的做法
【深夜食堂】的菜色真的看来都好好吃唷.....这道菜是很简单易学的...但我配上九层塔..我觉酱子更香唷.而且由于用的是家里常用的台湾米酒所以奶油、日式酱油都没添加.光凭米酒的香气和文蛤的塩味,整个就够好吃了...^o^/
材料:
文蛤半斤,蒜头6颗切片,辣椒个人喜好,米酒1大碗,油1大匙,九层塔1大把,
♫【深夜食堂の酒蒸蛤蜊】 by 美魔女Jolyn的做法的做法步骤:
步骤1,准备半斤的大文蛤...吐沙后备用
步骤2,将蒜头切碎备用
步骤3,准备2根辣椒去籽后,对剖斜切备用..(爱辣可以不去籽)
步骤4,准备米酒备用
步骤5,准备九层塔一把
步骤6,先下一大匙油热锅后,加入蒜粒、辣椒拌炒至香气出来
步骤7,先再将文蛤放入翻炒10秒
步骤8,马上倒入一碗公的米酒
步骤9,然后再翻炒20秒后,把锅盖盖上
步骤10,不到2分钟开始有文蛤陆续打开罗...约开八成可以加入九层塔拌炒一下,即可上桌
步骤11,看那些胖胖又肥肥的文蛤...超juicy
步骤12,加上九层塔、蒜粒、辣椒一起食用,滋味真是鲜~~~~极了,有淡淡海的塩味耶.^o^/
步骤13,那个汤汁还可以拿来煮稀饭or拌干饭都很不错唷....
步骤14,满满一盘足够2个人吃了..^o^/由于用米酒所以不加奶油、酱油等等附加调味料,但吃的时候有种原始的海味,也是一种享受
步骤15,海.......离我愈来愈近了...^^
素炒宝石的做法
材料:
嫩蚕豆适量,圣女果适量,松子适量,小葱适量,大蒜适量,,
素炒宝石的做法的做法步骤:
步骤1,剥开蚕豆荚,取出蚕豆米,剥掉蚕豆外的豆衣,圣女果切小块,松子小火炒熟;
步骤2,清水加适量盐煮开,放入蚕豆米煮1-2分钟,捞起冲凉水沥干;
步骤3,热锅少油爆香蒜末,倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2分钟;
步骤4,加入事先炒熟的松子兜匀,加适量盐、生抽调味,撒葱花即可出锅。
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