好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的西辣蛋的做法,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
7.3这是一个我跟聪明蛋只差一碗米饭的故事……等等，我当时为啥没顺手煮点面条呢？
材料：
西红柿，辣椒，鸡蛋，油，盐，生抽，料酒，，
西辣蛋的做法的做法步骤：
步骤1，洗个西红柿，随便摸俩辣椒出来，往碗里磕俩鸡蛋
步骤2，稍微搁点料酒
步骤3，哐哐打散
步骤4，锅里放油烧温，打好的鸡蛋倒进去
步骤5，炒成有点嫩的鸡蛋块块，关火扒拉出来
步骤6，西红柿辣椒切成小块块，顺手拍两粒蒜
步骤7，刚才的锅里应该还有油，开火烧热，把西红柿跟辣椒倒进去
步骤8，小火慢慢扒拉一会儿
步骤9，扒拉到西红柿大部分不成柿形有点像酱
步骤10，稍微搁点生抽
步骤11，扒拉扒拉扔鸡蛋
步骤12，搅和两下把蒜扔进去
步骤13，扒拉扒拉尝尝，看情况补点儿盐，没啥问题就可以关火盛出来啦
步骤14，鸡蛋特别嫩，裹满了西红柿的汁，带着一丢丢酸跟辣
步骤15，来，张嘴～
97msw.Com扩展阅读
茄辣西的做法
最简单最好吃的茄子做法！相信做一遍就学会！简单易做且营养健康！很清淡的下饭菜！
材料：
长茄子两根，青椒一根，西红柿一个（小一些），大蒜一个，大葱一根，，
茄辣西的做法的做法步骤：
步骤1，将茄子斜刀切成条，青椒和西红柿也切成形状差不多大的条状。蒜切片，葱切段。
步骤2，热锅冷油，若茄子较嫩，可将三中准备好的食材同时倒去锅中；（若茄子比较老，则先放茄子，稍加翻炒再倒入剩余食材）
步骤3，继续翻炒大约2-3分钟，放入适量花椒粉，胡椒粉，盐。以及少许老抽，鸡精。翻炒均匀即可出锅。（做法非常的简单！）
西米蛋挞的做法
挞皮可做一个6寸模具，挞液又做多了呜呜，可缩减一半量才好～
材料：
低粉75g，黄油45g，西米露适量，牛奶180ml，细砂糖50g，蛋黄2个，肉桂粉适量，糖粉15g，水15ml，，
西米蛋挞的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切丁后与低粉、糖粉放一起。
步骤2，搅拌至颗粒状。
步骤3，加水后，揉成面团，静置半小时。
步骤4，将面团擀薄，铺在6寸圆形模具中，不是不粘模具的话，需要把模具涂上黄油，不粘模具直接放入面皮。
步骤5，去除边缘不规则面皮，再用叉子扎上小孔。
步骤6，盖上烘焙纸，铺上米或芸豆之类的东西，防止挞皮在烘焙时膨胀，烤箱180度，10分钟。
步骤7，去掉烘焙纸和米，在烤10分钟。
步骤8，西米在开水中煮熟，煮开后焖一段时间，待完全透明状即可，中间如有白色小点，还需再煮。
步骤9，牛奶和细砂糖放锅内煮至细砂糖融化。
步骤10，倒入西米后，放在边上待冷却。
步骤11，蛋黄2个，搅拌。
步骤12，待牛奶西米液冷却后倒入蛋黄，搅拌好后倒在蛋挞中，倒八分满即可。烤箱190度，25分钟。
步骤13，成品～
步骤14，表面撒点肉桂粉味道更好哈～
相信《西辣蛋的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了泰式辣蛋专题，希望您能喜欢！
