只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？下面是小编帮大家整理的比肉还香的麻辣干锅花菜的做法,供你参考，希望能帮到你。
花菜最美味的做法，不接受任何反驳。
材料：
菜花半个，五花肉适量，泡椒3个，蒜头4瓣，特鲜酱油适量，麻辣干锅料适量，食用油少许，，
比肉还香的麻辣干锅花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜半个切成小朵、五花肉切片、冠利腌绿辣椒切圈、蒜头切片。
步骤2，我用的是冠利腌绿辣椒，是酸酸辣辣的味道，炒五花肉加一点这个绿辣椒，解腻又开胃。
步骤3，锅里装适量水烧开，然后倒入花菜焯熟后捞出沥干水备用。
步骤4，少许油中小火炸五花肉。
步骤5，将五花肉炸出油，颜色微微金黄。
步骤6，将五花肉拨一边，放入蒜片和腌绿辣椒爆出香味。
步骤7，倒入花菜翻炒片刻。
步骤8，适量特鲜酱油调味。
步骤9，再倒入适量麻辣香锅料。
步骤10，翻炒均匀即可出锅。
步骤11，看起来色泽诱人，味道还十分香。
步骤12，干锅花菜
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干锅香辣花菜的做法
秋季来了，又到了火锅，干锅盛行的季节，我家也不例外，我一向是重口味爱好者，大夏天也离不开火锅的天气凉了就更加了。。反正这道干锅花菜每次外面吃饭只要菜单上有的，也是必点啊，不过后来外面吃饭少了，自己就炒上了其实我更喜欢放腊肉，只可惜老家来的时候带少了，放五花肉也不错哦。。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
花菜大半个，蒜苗一根，辣椒酱一勺，生抽一勺，白糖适量，小米辣三四个，
干锅香辣花菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有需要的材料
步骤2，花菜用剪刀剪成大小一致的小朵，没入淡盐水中浸泡二十分左右
步骤3，大蒜生姜切片
步骤4，五花肉切成均匀的薄片，这样会带点儿肉香，更香更下饭哦
步骤5，入开水锅中焯水一分钟左右
步骤6，然后过凉水冲一下，沥干。。。
步骤7，锅里上少许油，放入五花肉煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油逼出一部分，再放入切好的葱白，大蒜生姜片炒香
步骤8，加一勺老干妈酱或者豆瓣酱，总之自己喜欢的口味都OK。。。
步骤9，倒入红辣椒段和花菜翻炒几下，加入一勺生抽。。。
步骤10，在加入一些白糖，转大火不断翻炒，大概一分钟左右。。最后加入大蒜苗段炒香就可以出锅啦。。
步骤11，反正没食欲的时候我就会自个儿炒一份，简单却有味儿，特别刚炒完那会儿满屋子的香，这么大一锅一个人完全木问题啊。。。
步骤12，撰写制作步骤
菇菇这样炒，比肉还香！的做法
又到了吃菇的时候啦~秋天的菌菇最是养人，配上脆嫩的彩椒，鲜美得不行！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
海鲜菇100g，蟹味菇100g，红椒半个，黄椒半个，葱2根，蒜3瓣，生抽3勺，盐半勺，白胡椒粉半勺，，
菇菇这样炒，比肉还香！的做法的做法步骤：
步骤1，彩椒洗净去蒂，撕掉筋膜，改刀切丝。葱切葱花，蒜切末。
步骤2，海鲜菇和蟹味菇洗净后切去根部，撕开成条。
步骤3，锅内加热水，大火焯熟海鲜菇和蟹味菇。在炒制菌菇前焯水可以避免翻炒时出太多水。
步骤4，热锅倒油，大火爆香葱花蒜末后，下海鲜菇和蟹味菇翻炒。
步骤5，用生抽3勺、盐半勺调味，加入彩椒丝翻炒均匀。因为彩椒可以生吃，所以最后稍稍炒制一下就可以了，保持脆嫩的口感。
步骤6，撒白胡椒粉半勺，稍稍翻炒一下就可以出锅了。
吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】
食材明细：
主料：：土豆两颗，香菜一颗，青椒一颗，红辣椒三颗，
辅料：：豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，
吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法步骤：
1.将土豆切成片放进清水里浸泡，青椒切成小段备用，。
2.香菜切小段备用。
3.辣椒切小段备用。
4.将土豆沥干水分，锅中倒入花生油，比平时炒菜多一倍，放入锅中煸炒土豆，变色时取出。
5.锅中留些底油，倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，之后再加入青椒和香菜，怕粘锅就加一点生抽。
6.最后放入土豆片翻炒，加入盐，片刻后即可出锅食用。
小贴士：
这个菜因为加了豆瓣酱所以变得特别香，我之前一片博客也说过
这豆瓣酱是特别体味的东西。
如果你做饭是小白级别的，
可以尝试做一下这道菜，很简单很好学而且很安全，做出的味道应该不会差。
干锅有机花菜的做法
食材明细：
主料：：有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g，
辅料：：白糖一小勺，豆豉辣酱一勺，
干锅有机花菜的做法的做法步骤：
1.花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐，菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
2.煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
3.热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺滋膳堂白糖大火不停翻炒约两分钟。
4.出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐。
小贴士：
花菜要用淡盐水浸泡一会，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。
比肉还香的私房酱料汁煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇三个，生菜两片，
辅料：：自制剁椒酱适量，生抽适量，白醋少许，黑胡椒粉适量，孜然适量，蒜蓉豆豉酱适量，油适量，
比肉还香的私房酱料汁煎杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好原材料
2.将杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀
3.杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、少许白醋、黑胡椒粉、孜然
4.充分拌匀，腌制十几分钟
5.电饼铛开启上下火预热后，刷上一层油
6.铺上杏鲍菇，将腌制的调料倒入一部分，调到“煎蛋薄饼”档位，盖上盖子，煎四分钟左右
7.翻一面，倒入剩下的酱料汁，再煎两三分钟即可
8.盘子里铺上生菜，摆上杏鲍菇片，用西红柿皮做的花装饰一下，上桌了
小贴士：
一、自制的剁椒酱做法参阅我的日志《自制剁椒》，平常为了让剁椒酱更好吃，我在剁椒酱里加入了芝麻，然后用了滚烫的菜籽油浇熟了的，没有这个调料的可以换成剁细的豆瓣酱来代替；
二、酱料汁一次不要倒入太多，以免煎至过程中溢出；
三、生抽、自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱都含盐，所以不要再加盐了。
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