只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“西兰花拌火腿肠:只为了红绿相间的做法”,供你参考和使用,请收藏和分享。
有的时候,一样的食材一样的做法,只是换了摆盘的方式,看起来赏心悦目,味道也好了许多。西兰花拌火腿肠,只为了红绿相间好看一些,但其实西兰花还是西兰花,火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需,他吃他的火腿肠,我吃我的西兰花。
材料:
西兰花1个,火腿肠4根,盐适量,,
西兰花拌火腿肠:只为了红绿相间的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花洗净,切碎。
步骤2,煮开水,下盐,下西兰花。
步骤3,西兰花烫熟即捞起过冰水,沥干水分待用。
步骤4,准备好火腿肠,将火腿肠切段。
步骤5,锅中热油,用中小火将火腿肠煸成焦香。
步骤6,将火腿肠与西兰花装盘即可食用。
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火腿肠炒西兰花
食材明细:
主料::西兰花1朵,
辅料::火腿肠1根,蚝油1勺,生抽1勺,油适量,盐适量,
火腿肠炒西兰花的做法步骤:
1.准备以上食材,把西兰花切小块
2.放入水中加盐泡半个小时捞出沥干水
3.火腿肠切薄片
4.锅里放入油,把火腿肠放入煸香,再把西兰花放入
5.倒入一勺生抽和一勺蚝油
6.放入少许盐,不用放入,上锅盖中火焖1-3分钟即可
7.西兰花的营养价值很高呢
8.多吃西兰花身体棒棒的
西兰花炒火腿肠的做法
这个菜配大米粥最合适了
材料:
西兰花一朵,火腿肠适量,盐适量,蒜2瓣,姜一片,大葱1段,干花椒5颗,,
西兰花炒火腿肠的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花整理成小朵,去掉老皮,洗净,火腿肠切条,蒜拍扁,姜片切细丝,大葱切细丝
步骤2,西兰花用开水焯一分钟,沥干备用
步骤3,锅内热油,下花椒、大蒜、姜丝爆香
步骤4,下西兰花和火腿肠一起翻炒,熟了就下葱丝和盐翻炒均匀出锅
西兰花火腿肠小素鸡
食材明细:
主料::西兰花185克,小素鸡125克,火腿肠2根,
辅料::盐适量,鸡精适量,
西兰花火腿肠小素鸡的做法步骤:
1.食材:西兰花(已掰成小朵清洗)。
2.小素鸡。
3.火腿肠。
4.将小素鸡放在案板上切开,待用。
5.将火腿肠剥去包装,放在案板上切成片,待用。
6.随后,将西兰花下入沸水中焯开捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡和火腿肠翻炒翻炒。
8.接着,合入焯好的西兰花翻炒一下。
9.然后,加点盐、鸡精。
10.调味炒匀即成。
黄瓜辣椒拌火腿肠
食材明细:
主料::黄瓜1根,
辅料::辣椒1个,金锣火腿肠半根适量,蒜1瓣,香菜数棵,
配料::盐适量,味精适量,十三香适量,糖适量,陈醋适量,东古酱油适量,
黄瓜辣椒拌火腿肠的做法步骤:
1.准备好食材,都洗净。
2.黄瓜、辣椒、火腿肠都切丝。
3.香菜和蒜切沫。
4.将所有切好的食材和配料放在一个碗里,放盐、味精、十三香、糖、陈醋、东古酱油一点、拌均即可。
5.拌好,吃吧。
小贴士:
大家只看步骤别看我切的菜啊,我自己都知道我切的不咋地……
火腿肠
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡腿2个,肠皮适量,
辅料::花椒粉适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,
火腿肠的做法步骤:
1.猪肉肥瘦3:7,鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸(这部一定要有耐心呐!)
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末(蒜要多一点)肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠,慢慢灌好就行了,按自己喜欢分段系紧
【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨
食材明细:
主料::8寸饼皮面团1份,西兰花100克,番茄酱50克,罗勒1/4小勺,批萨草1/4小勺,火腿肠半根,马苏里拉100克,洋葱30克,
辅料::蛋液少许,
【亨氏茄汁主义】火腿肠西兰花批萨的做法步骤:
1.用料
2.将发酵好的饼皮面团擀成约22厘米直径的圆
3.放入批萨盘,整理好周边,用叉子叉孔
4.将番茄酱挤榨表面,涂满
5.撒上罗勒和批萨草碎末
6.铺满掰成小朵的西兰花,撒上火腿肠丁
7.摆上洋葱丝
8.最后撒满马苏里拉,
9.最后发酵至饼皮长大,在边缘刷上蛋液
10.放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右
11.表面金黄,出炉
12.脱模
小贴士:
饼皮面团的做法可以参考以前的完全版批萨。
馅料可以根据自己的喜好变化,不过批萨名称也会相应改变。
饼皮边缘的蛋液可以增加饼皮色泽,也可以不刷。
火腿肠花卷的做法
材料:
紫色面团,紫薯250克,中筋面粉300克,酵母2克,牛奶130克,白糖10克,白色面团,中筋面粉300克,酵母2克,白糖20克,牛奶150克,火腿肠4根,
火腿肠花卷的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯去皮切成块,放蒸锅里蒸熟。
步骤2,蒸熟的紫薯拿出来晾一会
步骤3,把紫薯放果语原汁机里摇成泥。没有原汁机就用料理机或者勺子做成泥状。
步骤4,加入牛奶,白糖,酵母
步骤5,用打蛋棒搅拌均匀
步骤6,加入300克的面粉中,一边倒一边用筷子搅成絮状,每种紫薯的含水量和面粉的吸水量也不一样,要根据自己的情况增减牛奶量
步骤7,揉成面团
步骤8,接下来揉白色的面团,300克面粉加入20克白糖,2克酵母,倒入150克牛奶揉成面团。
步骤9,然后再次揉一下两个面团,揉成光滑状。
步骤10,然后用擀面杖分别把两个面团擀成0.5厘米厚的薄片。把紫色面片放在白色面片上,再用擀面杖擀一遍
步骤11,用刀切成大方形
步骤12,再切成4个大小一样的方形
步骤13,如图切成一厘米宽的条条
步骤14,把条条扭三四圈,边边压一下,
步骤15,放上火腿肠
步骤16,如图卷起来。
步骤17,放锅里静置25分钟,热水上锅蒸10分钟。然后焖5分钟后开盖
步骤18,成品
步骤19,成品
油炸火腿肠的做法
秒杀路边摊,还记得小时候放学,校门口的油炸火腿肠吗?就是这个味道,好怀念!赶快自己做起来吧!
材料:
火腿肠6根,食用油适量,孜然粉一勺,辣椒面一勺,白芝麻一勺,细砂糖一点点,盐一点点,,
油炸火腿肠的做法的做法步骤:
步骤1,准备好6根火腿肠
步骤2,用刀划出口
步骤3,锅中倒入食用油,烧至6层熟
步骤4,放入火腿肠小火炸
步骤5,炸至两面金黄,火腿肠开花捞出
步骤6,一勺孜然粉
步骤7,一勺辣椒面
步骤8,一勺白芝麻
步骤9,一丢丢细砂糖,倒入刚刚炸火腿肠的热油
步骤10,搅拌均匀后尝一下咸淡,放一丢丢盐
步骤11,搅拌均匀
步骤12,刷到火腿肠表面即可开吃
步骤13,超好吃哦
步骤14,小时候的味道
步骤15,超级香
火腿肠面包的做法
五一长假,带上美食跟家人一起出游,火腿肠面包是很好的选择
材料:
高筋面粉160克,纯牛奶76克,全蛋液22克,细砂糖20克,奶粉13克,酵母2克,炼乳8克,盐一小撮,黄油16克,香肠6根,沙拉酱适量,罗勒叶适量,肉松适量,,
火腿肠面包的做法的做法步骤:
步骤1,面包桶内加入高筋面粉,细砂糖,奶粉,全蛋液,炼乳,酵母加入牛奶启动揉面程序活成面团
步骤2,加入软化的黄油跟一小撮盐启动揉面程序将黄油跟面团揉均匀
步骤3,揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜
步骤4,将面团揉均匀盖保鲜膜室温发酵至两倍大
步骤5,发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞,有轻微回弹即可
步骤6,将面团取出放在揉面垫上,按压排气
步骤7,将面团分成六等份
步骤8,将每一份面团揉至表面光滑,盖保鲜膜松弛20分钟
步骤9,取一份松弛好的面团,擀成长条、长度跟香肠的长度一样
步骤10,将擀好的面团放烤盘内,盖保鲜膜室温二次发酵
步骤11,发酵好的面团明显比之前变大,将香肠压在面团中间
步骤12,撒上适量的肉松
步骤13,撒上适量的罗勒叶,喜欢香葱也可以撒香葱
步骤14,挤上沙拉酱
步骤15,烤箱预热170度烤30分钟,表面上色即可,出炉放一旁凉透密封保存
步骤16,很适合早餐或者野餐带着吃
尖椒火腿肠的做法
材料:
火腿肠一个,尖椒一个,蒜两瓣,,
尖椒火腿肠的做法的做法步骤:
步骤1,火腿肠切片,尖椒切丝,蒜切片
步骤2,热油,蒜瓣,入尖椒至变色,加入火腿肠,翻炒变色出锅。不用加盐
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