不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上牛肉苏格兰蛋荞麦饭团春天不减肥,夏天肉堆堆的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
苏格兰蛋的大名听说很久了,我到现在才动手做一次。改良下,用了冰箱的牛肉片存货,加上荞麦剩米饭,有米饭、有肉、有蛋白质,这是一个巨无霸饭团、巨无霸肉丸子夹心蛋饭团~享用时再配上青瓜薄片沙拉、草莓,与众不同,做便当也是很方便~
材料:
牛肉片175克,鸡蛋2个,荞麦大米饭125克,黑胡椒牛排酱30克,食用油2克,生抽2克,玉米淀粉5克,自制面包糠25克,青瓜100克,香甜沙拉酱3克,
牛肉苏格兰蛋荞麦饭团春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备、称取,玉米淀粉和面包糠放入平底盘中备用;图为:提前放冷藏解冻好的牛肉片、鸡蛋、荞麦大米饭、黑胡椒牛排酱。
步骤2,小奶锅中放入清洗过的鸡蛋,加入小半锅清水,盖盖子中火开始煮,水开后再继续煮约8-10分钟。
步骤3,煮鸡蛋时,处理牛肉片,把牛肉片剪成或切成小段。
步骤4,牛肉片小段倒入绞肉机中,加入黑胡椒牛排酱。
步骤5,启动绞肉功能把肉绞碎。
步骤6,加入荞麦大米饭,启动绞肉功能把米饭和牛肉混合均匀,再依次加入食用油、生抽,用筷子搅拌均匀,备用。
步骤7,煮好的鸡蛋马上取出,放冷水浸泡一会。
步骤8,轻轻磕开蛋壳、剥离,用清水冲洗下,用厨房纸巾吸掉表面多余水分。
步骤9,以下戴一次性手套操作:剥壳鸡蛋放玉米淀粉中滚几下,让表面均匀沾上玉米淀粉。
步骤10,取一半牛肉荞麦米饭混合物,展平,把中间弄个小窝,中间低、周围高的状态。
步骤11,把沾了玉米淀粉的鸡蛋放中间,双手把牛肉饭团推向收口处,搓圆。
步骤12,搓圆的苏格兰蛋饭团,放面包糠里,滚动几下,让表面均匀沾上面包糠。
步骤13,空气炸锅的炸篮里刷少许食用油,预热,200度,5分钟。
步骤14,预热完毕,把苏格兰蛋饭团放入炸篮里,200度,烤15-20分钟,烤完取出盛碟。
步骤15,草莓流水快速冲洗,厨房纸巾吸干表面水分,对半切开;青瓜去皮,刨薄片,摆在苏格兰蛋饭团旁边,挤上沙拉酱。
步骤16,成品
步骤17,成品
步骤18,成品
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步骤4,然后放入虾皮炒至微黄
步骤5,倒入冬瓜翻炒,加入一小碗水转小火煮
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步骤7,瘦身美味,来一口~
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步骤2,锅中放入适量水和老冰糖,烧开冰糖融化。加入切好的菠萝。
步骤3,菠萝淋干水分,把菠萝倒入锅中。菠萝切出来很漂亮。不要太厚,免得影响口感。
步骤4,中火大约煮10分钟,菠萝块已经变软。关火,出锅。
步骤5,可口的罐头好了。
步骤6,冷后装入密封罐,冰箱冷藏后口感更佳。夏天动动手给孩子做起来,口感及味道比过冷饮哦。
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步骤6,我还加了一个鸡蛋
步骤7,搅拌均匀备用
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步骤10,搓成长条后切成小剂子,取一个擀成圆皮
步骤11,放入适量的茴香肉馅
步骤12,包成饺子
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