食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“早点~油条的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
总说外面的油条如何如何不好,那就自己做呗。至少是放心的。
材料:
中筋面粉250g,鸡蛋液35g,盐5g,酵母zg,水70g,牛奶30g,玉米油15g,小苏打1g,
早点~油条的做法的做法步骤:
步骤1,盐放下面,再加入其它材料
步骤2,加入鸡蛋(想要蓬松度更好,可加2克泡打粉)
步骤3,揉挫成团,盖保鲜膜醒发1小时(也可放冰箱冷藏保存一夜)
步骤4,分2份擀成长条
步骤5,切2.5㎝的宽度
步骤6,两份一叠,用筷子从中间一压
步骤7,稍微拉长,在油锅加热后炸至金黄即可。
步骤8,成品
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糍饭油条(永远经典的上海早点)的做法
糍饭油条作为上海早点的“四大金刚”、真是经典之作。其关键就是油条和糯米饭。摊头的油条,不安全,于是就有了各种自制的油条方子,相比之下,今天我用的油条方子肯定最简便易行,而且基本无添加。另外糯米饭蒸煮不要水太多,这样的糍饭团才有嚼劲。
材料:
高筋面粉125g,牛奶60g,盐3g,酵母3g,食用油10g,鸡蛋1个,糯米300g,肉松少许,雪菜(熟)少许,萝卜干少许,糖少许,,
糍饭油条(永远经典的上海早点)的做法的做法步骤:
步骤1,先是做油条,125克高粉,60克牛奶,3克盐,3克酵母,1个鸡蛋,10克油,均匀搅拌,入冰箱冷藏发酵一夜。(注意粉会很粘稠,喜欢用手搅拌的小伙伴,要有心理准备。
步骤2,糯米浸泡一夜,早晨起来,放蒸布上蒸熟。注意水不要太多,米饭不要太烂,这样才有嚼劲。
步骤3,把油条面团提前一小时从冰箱取出回温,发酵。
步骤4,操作台抹上油,开始操作,把面团擀成5毫米左右厚度面皮。切成长10厘米左右,2-3厘米宽的面条。
步骤5,两个面团叠在一起
步骤6,用筷子用力按压,凹造型。
步骤7,油锅温热,面团拉长,放入。注意火不要大,另外筷子不停翻面。
步骤8,炸好的油条,沥干油,放好。可以直接吃,也可以包糍饭。
步骤9,准备好包寿司的卷帘,放上保鲜膜。铺上蒸好的糯米,放上油条,肉松、雪菜,萝卜干、撒上糖。(不喜欢甜的朋友,忽略糖)
步骤10,卷好的糯米糍饭包油条,撒上几粒熟黑芝麻,好看又美味。
雨后早点的做法
早餐是能量加油站,一顿营养的早餐是一天生活的开始。对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说,早餐格外重要。早餐唤醒了身体,开启了身体高效的新陈代谢;早餐能把能量最先供给到大脑,以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。不吃早餐,不仅会营养失衡、引起胃肠疾病,还会出现身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题哦!
材料:
鲜肉包1个,桔子2个,黄瓜1根,鸡蛋1个,圆葱50克,杏仁20克,香菜10克,盐1匙,味精0.3匙,白米粥1碗,酸奶1杯,小菜1盘,胡萝卜1片,,
雨后早点的做法的做法步骤:
步骤1,准备原材料黄瓜、鲜肉包、桔子、鸡蛋、胡萝卜、香菜
步骤2,鸡蛋切二分之一黄瓜对切再取一半切片备用
步骤3,鲜肉包子摆入盘中桔子去皮摆在鲜肉包子外侧胡萝卜片放在包子中心处,黄瓜片摆出花朵形状将鸡蛋放在中间
步骤4,香菜做树枝来装饰一下,杏仁摆出花朵形状一款漂亮的早餐就完工了
步骤5,早餐要有主食那就搭配白米粥吧碳水化合物是必须要有的
步骤6,剩余的黄瓜片成不规则形状圆葱切成小块放入盐拌匀腌制十分钟左右用清水清洗干净沥干水份放入味精和香菜末拌匀即可(黄瓜和圆葱提前腌制再用清水清洗一下再拌这样味道更加正宗好吃)
步骤7,普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜
步骤8,早餐吃上这样青口的小菜是非常美味的
步骤9,雨后的心情有点复杂来上漂亮的早点心中无限美好
步骤10,一个创意的漂亮营养早餐会带来一天的好心情小幸运噢
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