食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？为此，小编花时间整理了南瓜饼vs紫薯饼的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
糯糯的口感加上可爱的的花朵形状很是满足的说～
材料：
南瓜适量，紫薯适量，水磨糯米粉适量，糖适量，白芝麻适量，葡萄干适量，
南瓜饼vs紫薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜紫薯分别蒸熟弄成泥加点糖，加糯米粉揉至成不粘手面团（南瓜不用加水了，紫薯可以适当加些水）
步骤2，取一小面团揉圆压扁，用牙签压一下
步骤3，压四次，中间放入葡萄干，再用牙签往线里面压下整理成花朵形状，撒上白芝麻用手掌压下面饼就可以了
步骤4，紫薯和南瓜饼成型了
步骤5，热油小火炸
步骤6，热油小火炸7分钟左右至两面金黄即可
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，可爱吧(^_^)
步骤10，顺便做了小南瓜形状的(^_^)
步骤11，小南瓜的用来蒸了，不过我还是喜欢炸的～（记得锅层刷层油方便取下）
步骤12，顺便炸几个麻团来吃(^_^)
步骤13，麻团出炉来吃(^_^)
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自制紫薯南瓜饼
食材明细：
主料：：紫薯泥220克，糯米粉235克，色拉油适量，棉白糖适量，
辅料：：南瓜泥195克，清水70克，白芝麻适量，
自制紫薯南瓜饼的做法步骤：
1.准备好全部食材
2.新鲜南瓜去皮洗净切丁，送入微波炉高火打9分钟
3.趁热用勺底按压成泥
4.趁压南瓜泥的时间，将紫薯去皮洗净切小丁并送入微波炉，高火打12分钟
5.加入少许棉白糖，趁热用勺底按压成紫薯泥
6.秤好糯米粉，分次放入南瓜泥，再分批添加70克清水
7.揉成一个大面团
8.再用电子秤，将紫薯泥和南瓜面团分割秤重并搓圆，南瓜皮：30克/份、紫薯馅：14克/份
9.取一份南瓜皮压扁，上面再放一份紫薯馅
10.将南瓜皮轻轻地包裹好紫薯馅，稍后轻轻地压扁
11.再将两面均匀粘上白芝麻
12.依次做好其它15个芝麻南瓜紫薯饼
13.炒锅加热，倒入适量菜仔油，放入芝麻南瓜紫薯饼
14.中小火：将两面煎黄煎熟即可
小贴士：
1、南瓜和紫薯：用微波炉加热比上锅蒸，更省事、更方便
2、提前秤重分割好，这样可以不用擀面杖持、擀皮，用手按压下就可以了
3、煎时：不能心急，用中小火，就可，火大易糊锅
薯饼＆南瓜饼
食材明细：
主料：：红薯1个，南瓜50g，面粉50g，
辅料：：白糖10g，植物油300ml，白芝麻2g，
薯饼＆南瓜饼的做法步骤：
1.准备好红薯、南瓜。
2.红薯洗干净以后去皮，南瓜去皮去瓤。两个都切成薄片，放入盘子中。
3.盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮3分钟，叮到用勺子可以碾碎就可以了。（没有微波炉换成蒸锅蒸软也可以。）
4.先来做红薯面团。红薯自然放凉，碾压成红薯泥
5.加入5g白糖和25g的面粉。
6.大概可以成团就可以了。
7.再来做南瓜面团。南瓜自然放凉，碾压成南瓜泥，加入5g白糖。
8.25g的面粉。
9.大概可以成团就可以了。南瓜出水较多，所以面粉的分量仅供参考，根据实际情况增减。
10.将红薯面团和南瓜面团都分成25g一份的小球球。
11.揉圆。
12.用手掌稍微按扁成圆饼状，上面蘸一些白芝麻装饰。
13.锅中倒油，小火加热。油温到达插入一根筷子周围有小气泡产生就可以了。将饼饼放入油锅中，小火炸熟即可。
14.炸好的饼饼捞出来放在厨房纸上，吸去多余油脂就可以了。
15.全部做好啦，装盘~
16.颜色金黄，超好看！
17.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士：
1.炸的时候一定要全程小火，避免饼饼焦糊。
2.还有什么怎么做都好吃的食物呢？快留言告诉好吃君吧~
香糯紫薯南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜泥150克，糯米粉100克，白糖20克，
辅料：：熟紫薯180克，
香糯紫薯南瓜饼的做法步骤：
1.饼皮：南瓜泥150克，糯米粉100克，白糖20克馅料：蒸熟紫薯180克
2.将白糖加入南瓜泥中，
3.搅拌至白糖溶化。
4.加入糯米粉。
5.揉成均匀面团。
6.分割成9等分。
7.蒸熟的紫薯捣泥。
8.分割成9等分。
9.取一块饼皮按扁，放入馅料。
10.包好，搓圆。
11.按扁，成饼状。
12.平底锅烧热，倒入少许油。
13.放入饼坯。小火慢煎。
14.底部焦黄，翻面，继续小火煎烙。
15.两面煎出焦色，出锅。趁热食用。
小贴士：
饼皮与馅料的比例可以根据自己喜好酌情调整。
紫薯可以替换成豆沙等其他馅料。
煎烙时用小火，以免外焦内生。
煎好的南瓜饼趁热食用口感最佳。
紫薯红豆沙南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜250克，紫薯250克，红豆沙100克，糯米粉250克，白砂糖15克，
紫薯红豆沙南瓜饼的做法步骤：
1.可蒸可炸，根据个人喜好。炸最好是蒸一会儿炸，更入味。南瓜和紫薯去皮，蒸20分钟左右，直至蒸透。
2.南瓜捣烂，加入糯米粉和适量白砂糖，搅拌至不粘手即可。糅出一个个面团。
3.紫薯捣烂，加入红豆沙，搅拌均匀。
4.将面团揉开，里面加入紫薯红豆沙，封口，揉成饼状，在饼上划出几道痕迹，在饼正中放上一颗葡萄干。
5.放入蒸锅蒸10分钟左右即可。喜欢香脆口感的可在油煎至略焦黄即可。
6.配上一杯冰橙汁或芒果汁，相当不错哟。
南瓜紫薯饼
食材明细：
主料：：南瓜1000g，紫薯300g，糯米粉200g，红糖30g，
辅料：：食用油50g，
南瓜紫薯饼的做法步骤：
1.将南瓜、紫薯上锅蒸熟，倒掉南瓜中的水，捣成泥，加入30g红糖，拌匀后加入紫薯泥（去皮压成泥）再拌匀，然后加入糯米粉揉成团即可
2.用手搓压成一个个小圆饼即可入锅煎了
3.在平底锅中加入油，放入南瓜紫薯饼煎至两面金黄即可
小贴士：
制成的南瓜紫薯饼若一次吃不了，可将剩下的（未煎的）放入冰箱冷藏，等下次再吃时拿出来直接煎就可以啦
＃寻人启事＃紫薯南瓜饼的做法
春节假日结束，小区菜市场似乎没有恢复往日的热闹，冷冷清清，没有几个摊位。菜品也不丰富，不那么新鲜。还好有南瓜，小的青色的，不是我想用的那种金黄色的老南瓜，不知道效果如何，于是把飘儿导师的方子量全部减半，少来点，先试试！参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
南瓜250g，紫薯175g，糯米粉150g，红糖30g，黄油15g，腐乳5g，色拉油适量，白芝麻35g，
＃寻人启事＃紫薯南瓜饼的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜，紫薯洗净去皮去核
步骤2，切成小块，放蒸锅里隔水蒸熟
步骤3，蒸时准备其它材料
步骤4，将芝麻放入不粘锅里，中小火炒熟
步骤5，蒸熟的南瓜放入容器里，弄成泥，加入糯米粉，腐乳
步骤6，揉成南瓜面团
步骤7，蒸熟的紫薯也放入溶器，趁热加入黄油、红糖，倒入2/3熟白芝麻，搅拌成紫薯泥馅
步骤8，搅拌成紫薯泥馅
步骤9，将南瓜面团，紫薯泥分成相同等份
步骤10，取一个南瓜小剂子，如图包入紫薯馅，包好后压扁
步骤11，两面或一面沾上熟白芝麻
步骤12，平底锅里倒入适量色拉油烧热后放入南瓜饼
步骤13，中小火煎至两面金黄即可
步骤14，香糯美味哦！
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