食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《秋天怎么吃椰蓉手工年糕的做法》,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
手工捣的年糕真是不一样哦,QQ的非常有嚼劲,配上酸甜的蔓越莓,非常好吃哦。
材料:
长糯米150g,大黄米150g,蔓越莓50g,水1100ml,水260ml,砂糖30g,奶粉20g,,
秋天怎么吃椰蓉手工年糕的做法的做法步骤:
步骤1,糯米、黄米洗净,浸泡12小时以上。
步骤2,浸泡好的米再冲洗一遍,倒入石臼中,稍微捣碎一些,方便蒸熟。
步骤3,捣碎好的糯米和黄米。
步骤4100,克水+15克砂糖充分搅拌均匀至糖完全融化。
步骤5,倒入糯米中。
步骤660,克水+15克砂糖混合均匀倒入黄米中。
步骤7,蔓越莓洗净。
步骤8,黄米、糯米放入蒸锅,水开后蒸50分钟。
步骤9,蔓越莓蒸10分钟即可。
步骤10,蒸好的糯米用擀面杖沾开水,用力的捣,捣到组织细腻,形成一个粘稠的糯米团,即可。
步骤11,黄米趁热加入奶粉拌均,用同样的方法捣黄米。
步骤12,放入容器中,压实,糯米上铺一层蔓越莓。
步骤13,倒入黄米压实。
步骤14,放入冰箱冷藏20分钟定型后取出切块,裹一层椰蓉。
步骤15,再回锅蒸5分钟回软,即可。
步骤16,一层糯米,一层蔓越莓,一层黄米,再裹上椰蓉,味道好极啦。
步骤17,QQ软糯。
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秋天怎么吃烤年糕的做法
外酥内糯,Q弹有嚼劲,简单易做,搅一搅,拌一拌就能成功
材料:
糯米粉150克,纯牛奶140克,鸡蛋1个,玉米油30克,细砂糖30克,泡打粉3克,
秋天怎么吃烤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,糯米粉和泡打粉过筛
步骤2,牛奶加入鸡蛋搅拌均匀
步骤3,加入玉米油搅拌均匀
步骤4,加入细砂糖搅拌均匀
步骤5,加入糯米粉和泡打粉搅拌均匀
步骤6,搅拌至顺滑无颗粒状态
步骤7,倒入7寸披萨模具中
步骤8,放入预热好的烤箱中层180度30分钟
步骤9,超级好吃
步骤10,外酥内糯
秋天怎么吃家常炒年糕的做法
幸福的味道即是家常的味道,家常炒年糕软软糯糯的,配料简单营养全面!
材料:
年糕片300g,鸡蛋2个,小油菜2棵,西红柿一个,生抽两勺,蚝油1勺,鸡粉1勺,,
秋天怎么吃家常炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用材料。
步骤2,烧开水,将年糕下进去煮软。
步骤3,在煮年糕的时候我们把小油菜和西红柿切块,鸡蛋打散。
步骤4,年糕煮好狗放在冷水里泡着备用。
步骤5,锅里放入食用油,开大火。
步骤6,下入鸡蛋炒散。
步骤7,下西红柿,将西红柿炒软。
步骤8,加入生抽、蚝油和鸡粉。
步骤9,下入年糕和小油菜炒均匀就可以出锅啦!
步骤10,装盘开动吧!
山药蜜豆椰蓉球秋天怎么吃的做法
昨天做了蜜豆卷,还剩下小半碗的蜜豆,刚好看到冰箱有截山药,就做成山药蜜豆椰蓉球啦!
材料:
山药350克,蜜豆小半碗,椰蓉适量,,
山药蜜豆椰蓉球秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:山药去皮备用
步骤2,山药切成薄片
步骤3,上锅蒸20分钟左右至熟透
步骤4,把蒸熟的山药放进一个大碗里,压成泥备用
步骤5,把蜜豆加进去搅拌一下
步骤6,椰蓉倒进碗里,把山药搓成一个小圆球,放进椰蓉里面滚一圈,沾满椰蓉即可
步骤7,搞定喽
步骤8,成品
秋天怎么吃蔓越莓烤年糕的做法
Q弹有嚼劲,简单易做的烤年糕,只需要搅一搅,拌一拌就能成功哦~今天加了蔓越莓,酸酸甜甜,糯叽叽的真好吃
材料:
糯米粉150克,纯牛奶140克,细砂糖30克,玉米油30克,鸡蛋1个,泡打粉3克,蔓越莓干20克,,
秋天怎么吃蔓越莓烤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶加入鸡蛋搅拌均匀
步骤2,加入玉米油搅拌均匀
步骤3,加入细砂糖搅拌均匀
步骤4,筛入糯米粉和泡打粉
步骤5,搅拌至顺滑无颗粒状态
步骤6,放入蔓越莓拌匀
步骤7,倒入9寸披萨盘中
步骤8,放入预热好的烤箱中层,180度30分钟
步骤9,超级好吃
步骤10,简单易做
步骤11,糯叽叽
秋天怎么吃熏鲅鱼的做法
儿时的记忆延续至今,每一个年节,餐桌上必有的熏鲅鱼,这就是我心中的年菜。
材料:
鲅鱼一条(约1500g),姜末少许,蒜末少许,葱花少许,糖一大勺约20g,鸡精一小勺,料酒一小瓶盖,十三香少许,酿造酱油两大勺,米醋少许,
秋天怎么吃熏鲅鱼的做法的做法步骤:
步骤1,葱,姜,蒜,糖,酱油,鸡精,料酒,十三香腌制半天。
步骤2,油温七成热下鱼。中上火炸。
步骤3,炸至褐色捞出,趁热浸一下米醋,捞出控干。
步骤4,餐桌上的年节味儿
清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法
材料:
鱿鱼300克,葱姜蒜适量,生抽10克,料酒10克,胡椒粉3克,盐3克,蚝油8克,,
清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,鱿鱼一条处理干净
步骤2,接着把鱿鱼切成条
步骤3,加入盐
步骤4,倒入生抽
步骤5,放入料酒
步骤6,再放一点蚝油
步骤7,然后撒入胡椒粉
步骤8,接着放入切好的葱姜蒜
步骤9,用手给它抓匀,放置20分钟
步骤10,蒸锅放入适量水
步骤11,待水烧开之后再放鱿鱼
步骤12,大火蒸五分钟即可
步骤13,撒上葱花香菜,美味即成
步骤14,鱿鱼富含蛋白质,清蒸鱿鱼是减脂期间用来补充蛋白质是比较不错的一道美食哦
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