食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了超满足的煲仔饭的做法。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
材料：
腊肉，香米，青菜，，
超满足的煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，把香米或者普通大米泡大概两个小时。我是早饭吃好就泡上了，中午做的。煲仔饭的米一定要事先泡够时间，因为后来做用的煲很容易干锅，所以要求米饭要熟的快。
步骤2，配菜随意。一般有个主味也就是硬菜，再搭配些青菜吃起来健康。当然你非要就吃肉肉我也没意见。清洗干净水加点盐，油烫出来青菜备用。
步骤3，我今天的主菜是腊肉。切片蒸透。
步骤4，因为跟娃一锅饭腊味宝宝还是少吃，所以给她搭配了蟹棒和牛肉丸子。可以省略或者换成香肠。
步骤5，米饭泡好。砂煲用手或者刷子摸一层油，把米饭里面拌入橄榄油放进煲里。加水大概一指关节。这里要再强调我的米泡的很软发了，不然水少蒸不熟哦。
步骤6，我的水量大概蒸了十分钟到十五分钟。先大火不要离开，蒸开锅马上换最小火。这时候调味汁。耗油，生抽，糖，凉白开，一点点蒸鱼豉油，香油。
步骤7，看水量基本干了就把配菜摆进去加个蛋，马上关火。起锅，不开盖子放置五分钟。
步骤8，打开盖子香气扑鼻哦。
步骤9，浇上调味汁，开动吧。底下还有锅巴哦。回家吃饭。
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吃后超满足的酸菜鱼的做法
周末去老爸老妈那，老爸去早市买了条大草鱼，我提议做一盆酸菜鱼吧，家里正好有一袋酸菜鱼调料，我把水煮鱼和酸菜鱼的做法综合了一下，做出了一道吃了会很满足的酸菜鱼！
材料：
草鱼一条约三四斤，酸菜鱼调料一袋或者酸菜一棵，油菜五六棵，豆芽菜200克，鸡蛋一个，白胡椒粉3克，大蒜一头，葱花适量，花椒适量，料酒20克，干辣椒3-4个，淀粉3克，植物油100克左右，五香豆片两张，食盐适量，，
吃后超满足的酸菜鱼的做法的做法步骤：
步骤1，草鱼一条，剔出鱼骨鱼头放盆里。
步骤2，鱼肉切片，我家喜欢大块吃肉，哈哈，所以鱼肉都是切的块，要的是夹一大块鱼肉吃进嘴的满足感，哈哈！如果你喜欢吃鱼片就把刀30度倾斜切出鱼片哈！
步骤3，葱花、蒜片、姜片和干辣椒切好备用！
步骤4，鱼头和鱼片各加2勺料酒，一勺胡椒粉抓匀，然后往鱼片里加一个蛋清，一点淀粉抓匀，淀粉不用太多，2-3克左右就行
步骤5，开火，锅里放油，大概比炒菜量稍多些的油量，把葱姜蒜爆香。
步骤6，加鱼头鱼骨翻炒。
步骤7，酸菜过一下水控干放入锅中
步骤8，这样翻炒两三分钟。
步骤9，加开水！注意，一定要加开水噢！水量大一些，我加了有2000毫升左右，我家人多，喜欢喝汤，嘻嘻！然后中小火满炖大概20分钟！
步骤10，炖的时候我加了些酸菜鱼调料包里的调料，如果你没有也可以不加！加两小勺盐，根据你自己的口味，可以尝下汤，太淡了鱼片不入味！
步骤11，煮汤时把豆芽菜洗净备用！
步骤12，鲜嫩的小油菜洗净备用。
步骤13，豆片切成块备用。
步骤1420，分钟后汤已经煮成白色，把鱼头鱼骨捞出。
步骤15，依次把豆芽菜、油菜、豆片放汤里煮熟捞出！
步骤16，最关键的一步，把腌制好的鱼片放进滚开的鱼汤里，煮三四分钟即可！时间长了鱼肉容易老！煮好后全部倒入有鱼头鱼骨和各种蔬菜的盆里。
步骤17，另起一锅放油50毫升左右烧热，把花椒和干辣椒放入爆香关火！
步骤18，热油浇在酸菜鱼上，嗞啦一声，香味弥漫！酸菜鱼好了！
步骤19，酸菜鱼好了，大块鱼肉，多多蔬菜，配一碗米饭，吃的会超满足！
步骤20，来个特写近看看！
步骤21，一家人围坐在一起，吃一盆热气腾腾的酸菜鱼，幸福啊！
超正宗的广式腊味煲仔饭
食材明细：
主料：：广式腊肠2到3根，腊肉200克，丝苗米150克，鸡蛋1个，油菜1颗，油2汤匙，
辅料：：生姜2片，油1汤匙，白砂糖半勺，蚝油1勺，芝麻油一勺，白开水2勺，小葱适量，生抽1勺，
超正宗的广式腊味煲仔饭的做法步骤：
1.称量好大米，米与水的比例是1:1.5。用清水提前浸泡大米15到30分钟。
2.生姜切成丝，腊肉最好也提前浸泡30分钟，半小时后捞出清洗干净切成片，腊肠也切成片。我们爱吃瘦的腊肠。
3.油菜或西兰花，用清水泡一会，准备所有材料。
4.米跟清水放进砂锅内，加入2汤匙?油，盖上锅盖，大火烧开转中火
5.另取一锅，锅内倒入香油，放入小葱炸葱油，炸好的葱油捞出杂物只要葱油备用。煲仔饭里的香油，我就是放的葱油在里面的。
6.烧一锅开水，滴一滴油，放1勺食盐，水开了，把油菜或西兰花?焯一下。
7.米饭水份差不多干了，会出现一个一个小洞，就表示好了6.7成了。图中是快要出现小洞的时状态。
8.这个时候，快速放入腊肉，腊肠片。最上面放上姜丝。继续盖上锅盖焖熟腊肠，腊肉。
9.腊肠腊肉焖熟后，沿着锅边淋一圈油，就是一勺油慢慢细细的淋就可以，切记油多。这是锅巴又脆又香的关键。盖上锅盖，转小火。
10.2分钟后打入一颗鸡蛋，盖上锅盖继续焖。
11.现在可以调酱汁。一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油或者刚炸好的葱油，半勺白砂糖，两勺白开水。调匀
12.闻到有米饭的一点锅巴焦香后，关火。砂锅有余温持续加热。放入青菜或西兰花?，淋上调好的酱汁。盖上锅盖利用余温再焖2分钟。
13.开盖后，撒上小葱末或香菜碎搅拌均匀，香味浓郁。好吧，某人哈喇子已经流出，开吃吧！
小贴士：
全程中火烧开米汤转中小火操作，千万别用大火。
腊味煲仔饭 的做法
说起广东的特色小吃----煲仔饭，很多人都知道，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭，在广州街头到处都有它的身影，而且老远就能闻到它的香味。它做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。煲仔饭的品种很多，常见的腊味、鳗鱼饭、冬菇滑鸡、豆豉排骨、白切鸡。。。总有一款是你喜欢的。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。而家里刚好有朋友寄来的腊味，就用来个腊味煲仔饭吧。煲仔饭的煮饭过程分为三个阶段：大火快滚、中火收干加菜、文火焗饭。先将精品稻花香米洗净后大火煮开；再中火收汁成蜂窝状，这时米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味，赶紧将腊肉与腊肠码放在煲仔饭上；最后文火焗饭，让稻花香米的修长米身能吸取了肥瘦相间的腊肉材料精华后，这样煮好的的米饭饱含汤汁，浓郁咸香，肥而不腻，温润可口。赶紧盛上一碗，煮好的煲仔饭米饭，晶莹剔透，弹性、粘性和甜度都是刚刚好，除了浓浓的米香，还有浓郁的腊味香味混合在一起，吃进嘴里满口回香。。。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
香米150克，腊肉1小块，腊肠1根，西兰花适量，蒸鱼豉油适量，，
腊味煲仔饭 的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，将米洗干净后放入小煲中，泡上一个小时；
步骤3，泡好后放在炉上开大火，加上盖煮；
步骤4，将腊鱼和腊肠切成片；
步骤5，这时米饭已经煮开，接开盖，让米汤适量收汁成蜂窝状；
步骤6，转为小火，汁收到差不多时将腊肉和腊肠片码放在米饭上；
步骤7，西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下；
步骤8，再在上面撒上些蒸鱼豉油；
步骤9，盖上盖，小火继续煮；
步骤10，米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上；
步骤11，这样香喷喷的煲仔饭就做好了；
步骤12，吃时拌均匀，盛入小碗中。
排骨煲仔饭的做法
材料：
姬松茸10个，排骨600克，香米2杯，菜心250克，蒜瓣4粒，姜3片，米酒1汤匙，酱油3汤匙，蚝油1/2汤匙，盐2茶匙，糖1茶匙，玉米油15克，
排骨煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备大米清洗一下，加入水浸泡半个小时
步骤2，浸泡半小时(如图）
步骤3，备料:猪排骨把它剁好
步骤4，然后用水把切好的排骨清洗一遍
步骤5，捞出排骨控干水，放入盆中加糖，盐，胡椒粉，耗油，料酒，生抽腌制半小时
步骤6，锅中放油，油熟后温度烧到六，七成时倒入腌制好的排骨
步骤7，锅中放油，油熟后温度烧到六，七成时倒入腌制好的排骨
步骤8，翻炒，炒出香味，排骨炒到稍微变黄色(如图)
步骤9，然后把炒好的排骨倒入浸水的米中，盖上锅盖，开始煮
步骤10，米饭煮熟了放几棵炒熟的小白菜，散上一点葱花
腊味煲仔饭的做法
2016.12.11晴有人说，火锅是一群人的狂欢，煲仔饭是一个人的盛宴。北方的冬天清冷萧瑟，一个人宅在家里越发寂寞，动手做一锅热腾腾香喷喷的煲仔饭既可以驱走寂寞又可以暖香饱腹，美食是解脱寂寞最好的方法。砂锅在火炉上毕剥作响，是米粒在锅底结起锅巴的声音，先是有微糊的米香飘出，接着是腊肠香，最后混进了油麦菜和香菇的清香，撒上葱花，开动吧。砂锅仍旧嗞嗞作响，丰腴醇厚的油脂和酱汁儿裹着香糯的米饭粒儿，在口中热腾腾地绽放，汩汩然，绵绵然。幸福就这样不期而至。
材料：
广式腊肠三根，广式腊肉50g，油麦菜3棵，香菇3朵，香米2小杯，香葱一小段，蚝油5汤匙，酱油2汤匙，花生油少许，，
腊味煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，香米提前一小时淘洗浸泡
步骤2，腊肉切条，腊肠切厚片
步骤3，油麦菜中间切开，香菇打花刀
步骤45，汤匙耗油，2汤匙酱油搅拌成碗汁儿
步骤5，切少许葱花
步骤6，砂锅底抹上花生油，放入浸泡好的香米，大火煮开后转最小火慢焖
步骤7，米粒刚刚浮出水面时摆入腊肉和腊肠，自锅边儿溜进少许花生油，盖盖儿继续焖15分钟
步骤8，铁锅烧开清水，滴两滴油、少许盐，将香菇油麦菜焯水
步骤9，香菇油麦菜捞出沥净水摆到米饭上，倒入碗汁儿，盖盖儿焖两分钟
步骤10，撒上葱花
步骤11，一个人的盛宴
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