中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别为你收集的“特别适合宝宝夏天喝“鲜粥”,补脑益智更营养的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。
鳕鱼黄金粥参考月龄:9个月以上今天推荐款营养均衡的黄金粥。粥用大米和小米搭配,让宝宝尽量摄入均衡的谷物营养。食材中还用了蛋黄、鳕鱼,能补充更多的ω-3不饱和脂肪酸和矿物质。
材料:
小米20克,大米20克,莴笋30克,鳕鱼50克,熟蛋黄1个,,
特别适合宝宝夏天喝“鲜粥”,补脑益智更营养的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,大米和小米提前浸泡1小时。
步骤3,起锅倒入大米和小米,尽量一次性加足水量,煮至粘稠。
步骤4,莴笋去皮切碎,鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。
步骤5,鳕鱼放上柠檬片腌制10分钟,可以去腥哦。
步骤6,熟蛋黄中倒入适量温水,碾压细腻。PS:碾压这个词有木有霸气范儿~
步骤7,双米煮至软烂后加入鳕鱼泥,小火煮五分钟后倒入莴笋碎和蛋黄糊。
步骤8,最后再煮2~5分钟左右。PS:要是鳕鱼加得比较多,要确保煮至熟透哦。
步骤9,煮好后的状态要略微带点颗粒感哦,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
步骤10,端碗上桌给宝宝吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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益智补脑的乌云托月 的做法
【功效剖析】鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。紫菜干紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健。
材料:
紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒适量,盐适量,鸡汤适量,,
益智补脑的乌云托月 的做法的做法步骤:
步骤1,将紫菜清水浸泡一下洗净。
步骤2,用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。
步骤3,锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。
步骤4,等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。
步骤5,煮2分钟,捞出来放汤碗中央。
步骤6,锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。
步骤7,烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。
步骤8,用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。
【补脑益智】花生核桃露
食材明细:
主料::核桃40g,花生60g,
辅料::清水1100毫升,
【补脑益智】花生核桃露的做法步骤:
1.备好食材:花生,核桃;
2.核桃掰碎,同花生混合;
3.平底锅烧热,不放油;放入核桃,花生炒香;
4.将炒香的花生,核桃放进豆浆机里;
5.倒入适量清水,清水容量为1100毫升-1300毫升;
6.豆浆机机头安装上超微劲磨器;
7.豆浆机通电;
8.选择“果仁露”程序,启动;
9.做好的花生核桃露,盛出。
小贴士:
1、花生,核桃炒香后再来制作果仁露,会更香;
益智粥
食材明细:
稻米50克,茯苓50克,益智仁50克
益智粥的做法步骤:
1. 先把益智仁和白茯苓烘干后,一并放入糟内研为细末。
2. 将大米淘洗后煮成稀薄粥,待粥将熟时,每次调入药粉3~5克,稍煮即可。
3. 也可用米汤调药粉3~5克稍煮。
小贴士:
1. 益脾,暖肾,固气。2. 适用于小儿遗尿,也可用于小儿流涎。小儿遗尿调理药膳稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
猪肝粥(宝宝营养粥)的做法
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
珍珠米1小把,猪肝5片,盐适量,味精适量,猪油适量,,
猪肝粥(宝宝营养粥)的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗净下锅压,粘一点,熟了后下少许的猪油,盐,味精
步骤2,猪肝剁烂一点,因为我家宝宝不太爱吃猪肝,所以我剁烂点就吃不出,喜欢吃的宝宝可以不用剁太烂,切小快就可以了
步骤3,'猪肝下锅搅拌一下就熟了
营养宝宝粥
食材明细:
主料::红枣适量,红豆适量,黑米适量,小米适量,大米适量,
营养宝宝粥的做法步骤:
1.所有材料洗干净。
2.红枣去核,剪段。
3.所用材料浸泡4小时。
4.放入BB锅煮熟即可。
最适合夏天喝的------绿豆汤
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::冰糖适量,
最适合夏天喝的------绿豆汤的做法步骤:
1.1.原图料
2.2.绿豆买回来,稍微挑一下,把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时,然后洗干净。
3.3.电压力锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好
4.4. 压力锅选择[豆蹄筋]键,35分钟左右。压力选择--难熟。口感选择--浓郁。
5.5.开盖后捞出绿豆皮,放入适量的冰糖。
6.6.放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。
营养搭配适合夏天吃的——《清爽鱼片》
食材明细:
主料::草鱼适量,西兰花适量,木耳适量,大蒜适量,大葱适量,生姜适量,泡野山椒适量,香菜适量,小葱适量,
辅料::淀粉适量,料酒适量,盐适量,味精适量,生抽适量,胡椒粉适量,
营养搭配适合夏天吃的——《清爽鱼片》的做法步骤:
1.准备食材,木耳,西兰花洗干净撕成小块,葱,香菜,蒜切段,姜切片,鱼片成薄片,泡野山椒,味精,盐,淀粉,胡椒粉,料酒,酱油。
2.鱼放淀粉,酱油,料酒,盐,胡椒粉抓匀,放油抓匀腌10分钟。
3.开水里放盐跟油,西兰花,木耳分别放里面焯水,焯好拿出来备用。
4. 热锅凉油,放葱,姜,蒜爆锅。
5.放泡野山椒跟汤汁。
6.放水烧开。
7.木耳,西兰花,小葱段放入碗底。
8.水开用筷子把鱼片一块块的放里面,煮2左右就可以了。
9.把鱼拿出来放在7步骤上面就可以吃了。
无敌宝宝营养粥!
食材明细:
主料::花生十粒,
辅料::苹果四分之一个,土豆半个,胡萝卜五分之一个,猪瘦肉20克,菠菜一棵,葱一棵,
配料::盐适量,
无敌宝宝营养粥!的做法步骤:
1.苹果,土豆,胡萝卜,下面还有花生,都切成这样的小丁!
2.猪肉加葱剁茸!加点点淀粉,和盐,调匀!
3.两把米,洗好掺多一点水,加入切好的四丁,不要下肉!大火烧开,关至小火,加点菠菜或者其他绿色的菜叶!
4.当粥熬成这样的时候就差不多好了,现在就把肉末倒下去,马上用勺子搅拌开,不然就是一团了!然后煮一分钟,就关火!
5.加点盐,起来咯,好香,我的宝宝吃了大半碗呢!
宝宝营养粥银鱼蛋花粥的做法
材料:
银鱼干,大米,鸡蛋,,
宝宝营养粥银鱼蛋花粥的做法的做法步骤:
步骤1,银鱼干浸泡并切碎,和大米一起煮到稠,加葱和盐调味,打一个蛋花就可以了
沙白螺芥菜汤【适合夏天喝的汤】的做法
我们家每天都会煲汤喝,煲多了老火例汤,偶尔也会做些快手的简单的滚汤。这款汤很合适夏天喝,不但口味鲜甜,还能清热解暑,清凉解毒,对于夏日的感冒也起到一定的防治作用。大家会以为海鲜汤比较腥,其实加入了胡椒、姜片、料酒去腥,汤没有了腥味,只有鲜甜。
材料:
沙白螺500g,芥菜150g左右,姜片几片,胡椒十几粒,料酒1茶匙,盐、香油、水适量,
沙白螺芥菜汤【适合夏天喝的汤】的做法的做法步骤:
步骤1,准备好沙白螺,芥菜,姜片,胡椒。胡椒拍碎,芥菜折段。
步骤2,锅里放入水,姜片,胡椒,大火把水煮开。
步骤3,倒入沙白螺,再次煮开后,撇开浮沫。再倒入料酒,煮10分钟。
步骤4,倒入芥菜,煮软熟,再加入盐和香油。
步骤5,一款简单的汤水就煮出来了,可以盛出来喝啦!
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