食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的无黄油快手版抹茶蜜豆麦芬的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
配料里有5ml或15ml的，我用的是量勺
材料：
A类，低筋面粉100克，泡打粉5ml，抹茶粉15ml，B类，纯牛奶100克，白砂糖30克，玉米油30克，蜂蜜15ml，蜜豆60克，
无黄油快手版抹茶蜜豆麦芬的做法的做法步骤：
步骤1，將B类除蜜豆外所有材料倒入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，直至砂糖融化
步骤2，筛入A类材料，用刮刀搅拌均匀，加入B类的蜜豆翻拌均匀
步骤3，倒入模具八分满，表面撒上蜜豆装饰
步骤4，放入提前预热好的烤箱，180度中层，20∽25分钟，基本颜色有点上色就差不多了（视模具大小和每家烤箱温度不一样）
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抹茶蜜豆马芬(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，抹茶粉7克，泡打粉一小勺，无盐黄油55克，细砂糖55克，全蛋液50克，酸奶100克，蜜豆50克，
辅料：：核桃30克，
抹茶蜜豆马芬的做法步骤：
1.以上配方适用于学厨mini 12连蛋糕马芬模X2
2.材料准备
3.把粉类：低筋面粉，抹茶粉，泡打粉混合，一起过筛备用
4. 黄油切块室温软化，加入细砂糖
5.打发至黄油至蓬松，颜色变淡
6.室温全蛋液分次加入，每次需要完全混合均匀后，再加入下一次的全蛋液
7.打发好的状态应该是顺滑的乳膏状
8. 筛入一半粉类，和一半的纯牛奶
9.用抹刀翻拌均匀
10.再加入剩余的粉类和纯牛奶
11.拌匀即可，不需要过度搅拌
12.加入核桃碎和蜜豆，用抹刀翻拌几拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里
13.拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里
14.挤入模具里,最后再撒上几颗蜜豆和果仁
15.放入预热好的长帝 CRWF42NE烤箱里，180度空气烤20分钟
16.出炉放凉
17.尝尝吧！
小贴士：
1黄油需要室温软化至轻按出手印的状态
2蛋液必须是室温的，要少量多次加入，避免油水分离
3抹茶我用的是青岚，其他品牌酌情增减
抹茶红豆麦芬
麦芬的做法简单方便，即使是从来没做过蛋糕的人也绝对可以成功的。这款抹茶红豆麦芬味道非常香甜，抹茶的香气和红豆的绵软，是绝妙的搭配，非常喜欢。
材料：
主料：低筋面粉100g，鸡蛋1个，
辅料：牛奶65g，蜜豆30g，泡打粉2g，抹茶粉5g，苏打粉适量，玉米油适量，白糖80g，，
抹茶红豆麦芬的做法步骤：
1. 先准备好所有材料。
2. 鸡蛋打散，加入油、牛奶、糖。
3. 轻轻搅拌均匀。
4. 低粉、泡打粉、小苏打、抹茶粉称好备用。
5. 将粉类筛入蛋液内。
6. 筛入抹茶粉。
7. 搅拌均匀。
8. 将蜜豆放入拌好的面糊中，再次拌均。倒入模具里。
9. 烤箱预热，中层，上下火170度，25-30分钟。
10. 趁热食用，非常好吃。
抹茶糯米麦芬
最近非常喜欢软糯Q弹的口感，看到这个方子，怎么看怎么喜欢，改成天然酵母版本。特意喂了酵种来做。味道真是让我非常满意。
淡淡的抹茶口味，有着软Q的口感，蜜红豆带出丝丝的甜，夹着香脆的核桃仁，真是好吃的一塌糊涂，
抹茶糯米麦芬
原料：糯米粉220g,宇治抹茶8g,牛奶120g,全蛋液100g,太古细砂糖100g，小苏打3/4小勺（1/2小勺+1/4小勺），英国皇牌香草精一小勺，海盐1/4小勺，玉米油100g,天然葡萄酵母180g(100%水粉比例，葡萄酵母的做法请点这里，小白的做法在这里请点这里，两种都可以）
馅料及装饰：京日蜜红豆50g,核桃仁60g,提子干30g(可选，增加口感，喜欢的可以放入)，黑芝麻少许
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
抹茶糯米麦芬的做法
1.将8g抹茶粉过筛,加入20g细砂糖混合均匀。加入50g牛奶，用手动打蛋器混合均匀备用。
2.全蛋液加入剩余的80g细砂糖，用手动打蛋器不停搅拌至糖完全融化。
3.加入剩余的70g牛奶，用手动打蛋器不停搅拌至均匀混合。
4.加入1/4小勺海盐，1小勺香草精，3/4小勺小苏打，用手动打蛋器不停搅拌至均匀混合。
5.加入抹茶面糊，用手动打蛋器混合均匀。
6.加入100g玉米油，用手动打蛋器混合均匀后，筛入220g糯米粉，用刮刀拌至无粉类。
7.加入180g天然酵种，用刮刀翻拌均匀。
8.加入烤香的60g核桃仁（加入提子干的话，请在这部加入），用刮刀翻拌均匀。
9.预热烤箱180℃，上下管10分钟。
10.将拌好的面糊，平均分配到麦芬杯中（加入30ml面糊后，撒入蜜红豆，然后盖上10ml面糊，表面撒上少许黑芝麻装饰）。放入烤箱中层，180℃烤制25分钟。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉85g，抹茶粉5g，泡打粉3g，白砂糖55g，鸡蛋1个，无盐黄油40g（融化），牛奶60ml，盐1g，蜜红豆适量，
辅料：：白砂糖135g（蜜红豆），红豆180g（蜜红豆），
清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕的做法步骤：
1.蜜红豆制作步骤：1、红豆洗净沥干水分，放入盆中，加入盖过红豆的水，浸泡4小时。2、捞出红豆放入汤锅中，加入能够完全淹盖红豆的水量，用大火煮5分钟后，加入一杯冷水，等再度煮 沸后，计时再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁去除涩味，过滤出红豆粒。3、再次加入可淹盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到熟软（中途要将红豆淹盖在煮的水中 ，水分如果收干要立即加水）；一直煮到用手指轻捏，红豆就会碎掉的样子。4、然后只要再煮到汤汁收干到可略盖过红豆时，将白砂糖加入拌匀，再继续煮到白砂糖融化即可。
2.调理盆中打入鸡蛋，加入白砂糖和盐混合，搅拌均匀。
3.倒入使用巧克力融锅融化的无盐黄油和牛奶，搅拌均匀。
4.搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉
6.抹茶粉和泡打粉
7.搅拌均匀成面糊。
8.小红锅装上布朗尼烤盘中高温（手表2点钟位置）预热至红灯灭。
9.预热至红灯灭。
10.使用挖球勺舀入底部约15g面糊。
11.撒上蜜红豆
12.再舀入约15g面糊，盖上上盖
13.中高温烘烤6分钟
14.取出置于晾架晾凉。
15.成品图~
16.成品图~
无黄油版苹果麦芬杯的做法
提神的下午茶，橄榄油含多不饱和脂肪酸，能降低人体血清中脂化物，可不失美味又健康哦~
材料：
苹果70g，低粉140g，鸡蛋1个，泡打粉5g，橄榄油30g，牛奶30g，坚果5g，白砂糖30g，
无黄油版苹果麦芬杯的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，将牛奶、鸡蛋、橄榄油、砂糖放入一个器皿中
步骤3，搅拌均匀
步骤4，筛入低粉和泡打粉
步骤5，搅拌均匀
步骤6，将苹果切小块
步骤7，放入面糊中混合
步骤8，混合好后装入裱花袋中
步骤9，此时烤箱预热175度5分钟，将混合物从家里裱花袋中挤出到模具
步骤10，上面装饰些坚果
步骤11，放入预热好的烤箱中
步骤12，等待35分钟
步骤13，叮~完成美味健康的下午甜品配上一杯黑咖啡
抹茶蜜豆卷
食材明细：
主料：：蛋黄4个，细砂糖30g，玉米油（或其他无味色拉油）35g，牛奶45g，低粉90g，抹茶粉10g，蜜红豆30g，蛋白4个，柠檬汁2-3滴，鲜奶油适量，白糖20g，
抹茶蜜豆卷的做法步骤：
1.蛋白、蛋黄分离。
2.30g糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化；加入蛋黄搅拌均匀。
3.低筋粉、抹茶粉混合后筛入蛋黄液中。
4.搅拌呈丝带状的面糊。
5.蛋白加入2-3滴柠檬汁打至粗泡状，分三次加入60g糖。
6.打至湿性发泡，拉起打蛋头有小弯钩。
7.取1/3蛋白加入蛋黄面糊，基本拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。（上下翻拌、切勿画圈搅拌避免消泡）。
8.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里，再次翻拌均匀。
9.蛋糕糊倒入烤盘，抹平表面，轻震几下震出大气泡。
10.烤箱中层，210度25-28分钟（温度时间视自家烤箱调节）
11.烤好后取出，用烤架轻压在蛋糕表面，倒扣撕下油纸冷却。
12.鲜奶油加糖20g打至九分发。
13.准备一张新的油纸，在蛋糕表面抹上一层打发好的奶油，加适量蜜红豆。（奶油不要涂抹过厚）
14.用油纸将蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏，定型后切开即可。
小贴士：
1、蛋糕用蛋必须是常温状态下的鸡蛋，冷藏的鸡蛋是打发不了的。
2、打发蛋白容器必须无油无水，打发的蛋白才可不易消泡。
抹茶蜜豆吐司
老少皆宜的大面包----抹茶蜜豆吐司
儿子喜欢抹茶，抹茶蛋糕面包都喜欢。做完这款吐司，送了一半给爸妈，结果反馈回来的信息是，妈妈也非常喜欢！看来抹茶蜜豆的组合，老少皆宜呢~
抹茶蜜豆吐司原料：金像高粉350克，抹茶粉13克，耐高糖酵母6-7克，糖50克，盐4克，牛奶225克，蛋液35克，黄油35克，蜜豆120克
抹茶蜜豆吐司的做法
1.将牛奶，蛋液，糖和盐先在面包桶里搅匀，倒入高粉和抹茶粉，最后放入酵母，送入面包机，和面+和风程序运行,和风揉面10分钟后，加入切片的黄油。
2．和风显示为01：52待排气完成，按暂停，取出面团桶，倒出面团，搅拌刀此时取出不要。
3．面团轻轻按压排气后，擀开，宽度与面包桶一致，压薄底边。
4．从上头开始，先铺一排蜜豆，卷起，压紧，再铺一排蜜豆，继续卷，压紧接口，再铺.最后捏紧收口，整理均匀，再放进面包桶，桶外侧包裹锡纸，送入面包机，继续运行。
5．程序结束，倒出面包，放在晾架上放凉，凉透后密封保存。
特别提示：程序结束前5-10分钟要注意观察面包，如上色均匀，按压侧面弹性很好，则可关机取出；如果上色不足，按压侧面反弹缓慢，则需要抽出锡纸继续烤，这样可以加强受热，以免取出后缩腰。
感谢您阅读“97美食网”的《无黄油快手版抹茶蜜豆麦芬的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了全麦蜜豆马芬蛋糕专题，希望您能喜欢！
