食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下抹茶红豆麦芬，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
麦芬的做法简单方便，即使是从来没做过蛋糕的人也绝对可以成功的。这款抹茶红豆麦芬味道非常香甜，抹茶的香气和红豆的绵软，是绝妙的搭配，非常喜欢。
材料：
主料：低筋面粉100g，鸡蛋1个，
辅料：牛奶65g，蜜豆30g，泡打粉2g，抹茶粉5g，苏打粉适量，玉米油适量，白糖80g，，
抹茶红豆麦芬的做法步骤：
1. 先准备好所有材料。
2. 鸡蛋打散，加入油、牛奶、糖。
3. 轻轻搅拌均匀。
4. 低粉、泡打粉、小苏打、抹茶粉称好备用。
5. 将粉类筛入蛋液内。
6. 筛入抹茶粉。
7. 搅拌均匀。
8. 将蜜豆放入拌好的面糊中，再次拌均。倒入模具里。
9. 烤箱预热，中层，上下火170度，25-30分钟。
10. 趁热食用，非常好吃。
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抹茶糯米麦芬
最近非常喜欢软糯Q弹的口感，看到这个方子，怎么看怎么喜欢，改成天然酵母版本。特意喂了酵种来做。味道真是让我非常满意。
淡淡的抹茶口味，有着软Q的口感，蜜红豆带出丝丝的甜，夹着香脆的核桃仁，真是好吃的一塌糊涂，
抹茶糯米麦芬
原料：糯米粉220g,宇治抹茶8g,牛奶120g,全蛋液100g,太古细砂糖100g，小苏打3/4小勺（1/2小勺+1/4小勺），英国皇牌香草精一小勺，海盐1/4小勺，玉米油100g,天然葡萄酵母180g(100%水粉比例，葡萄酵母的做法请点这里，小白的做法在这里请点这里，两种都可以）
馅料及装饰：京日蜜红豆50g,核桃仁60g,提子干30g(可选，增加口感，喜欢的可以放入)，黑芝麻少许
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
抹茶糯米麦芬的做法
1.将8g抹茶粉过筛,加入20g细砂糖混合均匀。加入50g牛奶，用手动打蛋器混合均匀备用。
2.全蛋液加入剩余的80g细砂糖，用手动打蛋器不停搅拌至糖完全融化。
3.加入剩余的70g牛奶，用手动打蛋器不停搅拌至均匀混合。
4.加入1/4小勺海盐，1小勺香草精，3/4小勺小苏打，用手动打蛋器不停搅拌至均匀混合。
5.加入抹茶面糊，用手动打蛋器混合均匀。
6.加入100g玉米油，用手动打蛋器混合均匀后，筛入220g糯米粉，用刮刀拌至无粉类。
7.加入180g天然酵种，用刮刀翻拌均匀。
8.加入烤香的60g核桃仁（加入提子干的话，请在这部加入），用刮刀翻拌均匀。
9.预热烤箱180℃，上下管10分钟。
10.将拌好的面糊，平均分配到麦芬杯中（加入30ml面糊后，撒入蜜红豆，然后盖上10ml面糊，表面撒上少许黑芝麻装饰）。放入烤箱中层，180℃烤制25分钟。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
抹茶红豆玛芬(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，牛奶60克，低筋面粉100克，自制蜜红豆50克，细砂糖50克，玉米油50克，小苏打1小匙，抹茶粉1小匙，
抹茶红豆玛芬的做法步骤：
1.1、准备材料
2.2、鸡蛋打盆里加糖混合搅匀。
3.3、加入玉米油搅匀。
4.4、加入牛奶搅匀。
5.5、面粉、抹茶粉、泡打粉混合筛入盆中，粗略拌匀。
6.6、加入蜜红豆拌匀
7.7、装入模杯中，入烤箱，160度烘烤35分钟左右。
8.成品图
抹茶红豆粽
食材明细：
主料：：糯米300克，红豆50克，
辅料：：抹茶粉3克，粽叶14片，
抹茶红豆粽的做法步骤：
1.红豆提前洗净并隔夜浸泡。
2.糯米洗净。
3.倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右。
4.粽叶用洗洁布或刷子洗净后隔夜浸泡，并上锅在盐水中煮10分钟后冷却。
5.剪掉粽叶头部硬梗部分。
6.红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀。
7.取2片粽叶叠加在一起，并将其卷成圆锥状。
8.往圆锥内装入内陷，并用勺子轻轻压实。
9.再将多余的粽叶往下折叠，完全盖住馅料，再用棕绳捆绑扎实即可。
10.将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水量，2个煮饭程序至自然放气即可。
小贴士：
1、煮粽子时最好能用重物压着；
2、粽子里的馅料可根据自己的爱好替换；
3、因粽子大小、馅料的熟易程度不同，请对煮的时间加以调整；
红豆抹茶卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80g，红豆50g，抹茶粉5g，
辅料：：白砂糖40g，白醋2ml，香草精1g，牛奶30ml，玉米油20ml，
红豆抹茶卷的做法步骤：
1.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
2.白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3.蛋黄放入碗中，加入牛奶、玉米油和香草精。
4.搅拌均匀蛋黄后，筛入抹茶粉。
5.筛入低粉。
6.轻轻的搅拌均匀。
7.放入三分之一的蛋清。
8.翻拌均匀。
9.将抹茶糊倒入剩余的蛋清中。
10.继续翻拌均匀。
11.烤盘中垫一层油纸或者硅胶垫，撒一层煮好的蜜红豆。
12.从15cm的高度倒入蛋糕糊，抹平表面。
13.表面再撒一层蜜红豆。
14.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
15.烤好的蛋糕倒扣放凉。
16.趁着蛋糕温热的时候，卷起来定型。
17.定型好的蛋糕，用一根棉线就能很整齐的切开。
18.切面也很漂亮整齐。
19.又撒了一点儿抹茶粉~
20.哈哈，开吃啦~
小贴士：
1.红豆提前几小时泡发，然后煮熟，放点儿红糖成蜜红豆。
2.烤箱设置仅供参考。
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