任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？有请阅读小编为你编辑的超萌趣万圣节乳酪慕斯的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
马上就万圣节啦～，呆萌有趣的奶酪慕斯赶紧做起来吧～无需打发，不用烘烤，简单易做，顺滑好吃！这么好吃的乳酪蛋糕，看谁家小孩儿还来捣乱呢～
材料：
奶油奶酪200g，南瓜泥100g，浓稠酸奶100g，牛奶60g，淡奶油180g，细砂糖65g，吉利丁4片（20g），，
超萌趣万圣节乳酪慕斯的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切块，用过锅蒸熟。
步骤2，放入榨汁机打成泥，取100g备用。
步骤3，吉利丁剪成小块用冷水泡软。
步骤4，室温软化的奶油奶酪加糖用打蛋器搅打至细腻顺滑。
步骤5，平均分成2份。
步骤6，一份加入南瓜泥搅拌均匀。
步骤7，另一份加酸奶搅拌均匀。
步骤8，牛奶用微波炉加热，放入挤干水分的吉利丁搅拌至融化。
步骤9，各倒一半在酸奶奶酪糊和南瓜奶酪糊里搅拌均匀。
步骤10，淡奶油打发至浓稠。
步骤11，取一半淡奶油放入南瓜糊里拌匀。
步骤12，另一半放入酸奶糊里拌匀。
步骤13，模具里薄薄的抹一层橄榄油（或无味熟食用油），倒入模具里抹平，放入冰箱冷冻8小时（过夜）。
步骤14，取出脱模。
步骤15，巧克力装入裱花袋隔水融化，装饰上鼻子、眼睛。
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万圣节超仿真手指
食材明细：
主料：：巧克力200g，
辅料：：糖浆55g，
万圣节超仿真手指的做法步骤：
2.将巧克力泥或豆沙加入橘色色素（红+黄少量加）
3.颜色混合均匀后是淡淡的橙色（很像人的肤色哦）
4.将泥搓成手指一般的长条状
5.最关键的来啦，手指神器。用粗一点的吸管，将尖的一头用剪刀修圆润。
6.把修好的吸管（手指神器）压在搓好的长条上压出指甲的形状
7.然后将边缘修光滑
8.再对着自己的手指捏出凹凸处
9.捏好后用牙签轻轻划出纹路
10.将糖浆里面加点绿色，大红色，咖啡色一起拌匀调出血浆的颜色
11.摆盘，淋上血浆，纹路处，用毛刷蘸点褐色的色粉轻轻的刷一刷，刷出淤青状更显得真实哦
12.这款手指只要有了手指神器，做起来就特别简单，还有颜色要调的逼真，成品就会很OK啦。
小贴士：
这款手指只要有了手指神器，做起来就特别简单，还有颜色要调的逼真，成品就会很OK啦。
搞怪万圣节之--万圣节寿司的做法
寿司也是胖子先森最爱之一~~至于用白萝卜，他平时也吃白萝卜沙拉~如果不爱吃生的白萝卜，可换用其它材料~~参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
米饭1大碗，胡萝卜1小段，鸡蛋1个，青瓜适量，白萝卜适量，紫菜4片，盐适量，芝麻油适量，醋适量，，
搞怪万圣节之--万圣节寿司的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜去皮刨成细丝；鸡蛋找散炒好弄成碎末；
步骤2，将鸡蛋和胡萝卜加入米饭中，加适量盐、芝麻油和醋拌均匀；
步骤3，青瓜切成合适大小的三角形条；月形白萝卜切为三条；
步骤4，寿司紫菜裁好；
步骤5，白萝卜中间分别夹入紫菜，再用一大片点的一起包好；
步骤6，把青瓜条分别包好；
步骤7，寿司帘上铺上一片紫菜，放上适量米饭摊开，中间位置放两条青瓜，再用米饭把青瓜间填满后再放上1条青瓜；
步骤8，摆上白萝卜；从一边卷起即可。
步骤9，切开就可以了~~卷的时候无需太用力，我用力有点过了脸形有点歪了呢~
万圣节便当
食材明细：
主料：：米饭100克，蒜薹70克，香肠40克，
辅料：：虾80克，芝士片3片，海苔1张，黑木耳30克，红彩椒15克，水煮鸡蛋白1个，
万圣节便当的做法步骤：
1.火腿肠切段划成六等分，起吊每个边角，成心形
2.切出各种有趣的花
3.开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下，捞出，再在热油里过一下，会让色泽非常好看花型也好看
4.先用海苔剪好万圣节主题的图案，再放在芝士片上刻下来
5.准备好蒜薹炒香肠的家常菜食材
6.准备好虾炒制食材，虾可以先撒少许淀粉和生抽腌制一下，也可以先用开水焯水一下
7.热锅热油，倒入香肠后煸炒一下再放入所有食材爆炒2分钟放入盐、鸡精入味炒拌关火装盘
8.热锅热油，先放入姜丝、辣椒炝锅，再倒入虾快速爆炒2分钟，可以加少许生抽，放入葱花、盐、胡椒粉翻炒均匀后出锅
9.把炒好的菜用自己喜欢的方式码放在便当盒中，配上剪好的万圣节主题芝士片做装饰
10.另选一个便当盒，装上饭，将提前煮好的水煮鸡蛋白用圆形模具扣下，蛋黄顺便吃了吧。放上做好的万圣节主题芝士片做装饰
11.美美的万圣节便当出来啦
小贴士：
1、配菜可以放自己喜欢的菜，无需和菜谱上一模一样
2、开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下，捞出，再在热油里过一下，会让色泽非常好看花型也好看
3、海苔可以用两张纸夹起来一起剪会很好剪
4、便当可以放在便当专用保温包里存放，也可以在吃的时候放在微波炉里热一下，不过便当盒要选择材质好且可以用于微波的才行
万圣节快乐！
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋2个，
辅料：：花椒2个，火腿肠2片，菜花适量，米饭1勺，
万圣节快乐！的做法步骤：
1.用刀把鹌鹑蛋切两半。注意切的时候小心一点儿。下图
2.在拿一个熟的鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋朝上，鹌鹑蛋上切好，用刀切好，嘴巴，眼睛，耳朵。
3.火腿肠切两个小口，把火腿肠两个小孔切下来之后放到鹌鹑蛋后侧的耳朵上。然后再用花椒，，弄在两个眼睛上。
4.拿一个炒完了的菜花用小刀把菜花抠出两个眼睛 塞上米饭放在火腿肠的上边对准刚才用刀划的两侧，万圣节快乐！
万圣节南瓜蛋糕
这样的蛋糕你敢吃不呵呵，我们家的小少爷到是没所谓
拿起来就往嘴里送，看他吃的样子就知道蛋糕的味道还不错
因为加入了橙花水，蛋糕多了一份淡淡的香，给蛋糕添色不少
双11买了不少的模具，没控制住啊，卡也刷爆了最近一段时间会老实点了悲剧啊，不过看到做出来的蛋糕这么漂亮
心里还是美滋滋的呵呵，女人的记性都这么不好么
万圣节南瓜蛋糕
材料；南瓜泥60克、低筋面粉125克、泡打粉2克、盐1小捏、鸡蛋2颗、细砂糖120克、玉米油25克、牛奶10克、橙花水3克（烘焙专用、橙子花提炼的）
万圣节南瓜蛋糕的做法
1、全蛋加细砂糖打发，加入南瓜泥、橙花水和牛奶继续搅打至均匀。
2、将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛
3、过筛好的粉类加入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀
4、最后加入玉米油翻拌均匀。
5、此时的面糊细腻有光泽。
6、将面糊装入模具内8分满170度中层20分钟
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
万圣节可可松饼
食材明细：
主料：：松饼粉60g，翻糖少许，
辅料：：白巧克力少许，番茄酱少许，可可粉6g，
万圣节可可松饼的做法步骤：
1.称出可可粉。
2.称出松饼预拌粉。
3.慢慢加入少许清水。
4.混合成面糊。
5.不粘锅放入少许油。
6.用勺子挖入面糊，小火煎，一面冒气泡后就翻面。
7.煎好的松饼。
8.翻糖混和少许色素，揉成块。
9.给松饼随意装饰。
10.最后用番茄酱点缀，装饰一下，用白巧克力刮点碎。
万圣节和风果子
西方的这些个洋节日里，我最喜欢的除了圣诞节就是万圣节了。圣诞节唯美、浪漫，万圣节古灵、精怪，都是少女的情怀了，哈哈看把我给年轻的。说万圣节古灵精怪一点不为过，虽然遥远的传说与万圣节前夜吓走幽灵和游魂有着密切的联系，但是到了现代，这个承载着重要使命的传统节日却成了小朋友们惊魂狂欢的时候。大家都发挥着丰富无穷的想像力，穿着各种橘红色为主题的漂亮衣服，手提南瓜灯到处敲门要糖果。
过节的人们都找来新鲜的大个头南瓜，极尽想像地雕成各种吓人的模样点上灯，传达着一种节日里传统的使命赶走游魂。我也做了南瓜灯、小幽灵，准备和小伙伴们一起狂欢万圣节，不过不是真的南瓜灯，而是用豆馅儿制作的可以吃的和风果子。摆在盘子里特别应景，等有小朋友们来敲门要糖果时，就把这些分给他们，不要太萌呦！
万圣节和风果子
材料：糯米粉5克，清水25克，白豆沙馅250克，白糖15-20克，色素少量，红豆沙馅适量。
万圣节和风果子的做法
1.平底锅开小火，将白豆沙馅炒至略干。
2．另起一锅，倒入清水和糯米粉，小火炒匀，分2-3次加入白糖。变成糊状时关火。
3．将1与2混合在一起，搅拌均匀。
4．取一些加入少量色素后调成南瓜的颜色，均分成若干个小球状。
5．红豆沙馅均分，揉成圆球状。
6．将红豆沙馅包在南瓜色的团儿里，揉成一个球。
7．稍微按压一下，在上面刻出南瓜的棱。在蒂头的部分用吸管压入一个绿色的豆馅，作为南瓜的蒂。
8．取少量红豆沙馅，装饰上南瓜的眼睛和嘴巴。南瓜灯的部分就完成了。
9．开始做小幽灵。取少量步骤3里做好的白团儿，捏出幽灵的轮廓。
10.用吸管在幽灵嘴巴的地方抠出一个小嘴儿。
11.贴一点儿红豆沙做眼睛，加少量红色素在白团儿上，捏出舌头。
12．最后加少量粉色素在白团儿上，作为腮红点缀在幽灵的脸上即可。
美食小贴士
1.加少许糯米粉是为了增加豆沙团儿的黏性，操作起来也更方便。
2．刚刚开始学习制作和风果子，正好赶上万圣节，就赶紧拿出来和大家分享了。大家可以发挥无限的想像，捏出更多好看的样子来。和果子的形状、颜色都与一年四季的变化密切相关，春天的花朵、夏天的清泉、秋天的红叶和冬天的雪人都是不错的思路。
3．这个小幽灵做好以后是个厚实的平面形状，拍摄的时候我费劲想了下如何叫它看起来是飘着出来的，哈哈，大家猜到方法了么？
万圣节的搞怪饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉110克，鸡蛋25克，糖粉40克，
辅料：：黄油50克，巧克力60克，
配料：：盐一小撮，
万圣节的搞怪饼干的做法步骤：
1.称量好所需要的材料。
2.软化好的黄油加入糖粉、一点点盐，开始搅拌。
3.搅拌至黄油顺滑，不需要打发。
4.分3次加入蛋液，每次都要搅拌均匀后再加下一次。
5.一次性筛入面粉。
6.揉成一个光滑的团（我们的面团还没有揉光滑哈）。
7.擀成保3mm左右的片。
8.用模具刻成圆片。（当然啦，你可以根据自己的喜爱做成各种形状。）烘焙：烤箱中层，上下火，190度，15-20分钟，烤焙至表面微金黄色即可。有了手指饼干的基础做法，接下来就是发挥的时刻了。
9.下面以手指头为示范：揉成细条后，烤好即为手指饼干。
10.涂指甲，可以用番茄酱或者其他深色液体，比如酱油等等。
11.淋上番茄汁，是不是更有感觉啦。
12.关灯点根蜡烛，再多淋一些制造气氛。
万圣节brunch idea的做法
万圣节要到了，嗨起来
材料：
诡异坟墓，土豆一个，小红葱一个，肉末50g，黄油少许，肉松适量，芝麻适量，土司面包一片，血腥眼球，荸荠8个，蓝莓8颗，南瓜盅，吐司面包2片，鸡蛋1个，牛奶150ml，淡奶油10ml，小南瓜2个，能量血浆，甜菜根2块，番茄1个，薄荷叶5片，甜味苏打水300ml，
万圣节brunch idea的做法的做法步骤：
步骤1，土豆泥坟墓:土豆蒸熟，压泥；洋葱切末，热油炒洋葱，再下肉末，炒熟扮入土豆泥，再加入黄油、盐、少许胡椒粉拌匀
步骤2，吐司面包剪成上弧，下平的墓碑形，再将锡箔纸剪成十字形放在剪好的面包片中间，入烤箱200°c十分钟。与土豆泥稍作装饰搭配，撒上肉松与芝麻，即成
步骤3，血浆饮料:甜菜根与番茄、薄荷叶放入料理机打碎，倒入杯子，最后倒苏打水
步骤4，南瓜面包布丁盅:面包切块入烤箱200°c15分钟，鸡蛋+牛奶+淡奶油+糖+盐搅打均匀，面包装入南瓜盅淋上蛋液，入烤箱水浴170°c30分钟
步骤5，眼球:荸荠蒸熟,中间挖一小坑，放入蓝莓，淋上甜菜根汁
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