食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?或许"蒜茸鲍鱼的做法"是你正在寻找的内容,更多信息请继续关注我们的网站。
材料:
鲍鱼,蒜,鲍鱼汁,
蒜茸鲍鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼收拾干净,要用小牙刷哦。料酒盐淹10分钟
步骤2,蒜压蒜泥加入油炒香
步骤3,蒜淋在鲍鱼上,加上鲍鱼汁蒸15分左右。撒上葱花
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蒜茸粉丝蒸鲍鱼的做法
女儿的最爱
材料:
鲍鱼一斤半,粉丝一把,大蒜一头,蒸鱼豉油,
蒜茸粉丝蒸鲍鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将1鲍鱼洗净去肠,把鲍鱼壳洗净备用备用。将粉丝煮过用凉水冰一下然后铺在鲍鱼克上。3将鲍鱼切花刀放在粉丝上。4将蒜泥和豉油一起小抄一下,必须要小火炒出香味。然后放在鲍鱼上蒸六七分钟。最后将橄榄油烧热淋在鲍鱼上即可。
蒜茸蒸鲜鲍鱼的做法
材料:
鲍鱼,蒜蓉,盐,美极鲜,鸡精,糖,
蒜茸蒸鲜鲍鱼的做法的做法步骤:
步骤1,完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了。)
步骤2,将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;
步骤3,蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。
蒜茸粉丝蒸鲍鱼
我用这鲍鱼做了蒜茸粉丝蒸鲍鱼,老公吃了以后,连连称赞,味道真好,比酒店做的好吃,以后不用再花冤枉钱去酒店吃鲍鱼了,,,蒜茸粉丝蒸鲍鱼,是一道简单易做的家常海鲜菜,掌握好蒸鲍鱼的时间,就可以轻松做出可以和五星级酒店比美的海鲜大餐。
鲍鱼是海中珍品之一,由于生长要求比较高,产量低,价格一直很高。作为海八珍之一的鲍鱼,被中国列为水八珍之首。鲍鱼的生长非常缓慢,大约需要5到10年才能达到食用的要求,这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有明目鱼之称,同时具有养血柔肝、行痹通络等功效,历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。但时下的营养学家认为,包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克,与鸡蛋所含的蛋白质相差不大,其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上,在提供营养方面,鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以,这些名贵之物在营养上并无名贵之处。
在家也可以清松做出五星级酒店的海鲜大餐---蒜茸粉丝蒸鲍鱼
主料;鲜活鲍鱼7只,粉丝1小把
辅料;大蒜、蒸鱼豉油
蒜茸粉丝蒸鲍鱼的做法
1、鲍鱼清洗干净。
2、粉丝剪短,提前泡软。
3、用小刀,轻轻取出鲍鱼后剔除内脏。
4、保留鲍鱼壳,用小刷,刷洗干净。
5、把鲍鱼肉冲洗干净后在上面切上花刀。
6、大蒜剁成蒜泥备用。
7、锅中注入油烧热,加入蒜泥爆香。
8、再倒入蒸鱼豉油炒匀。
9、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
10、粉丝上放鲍鱼肉。
11、全部做好后放入盘中,淋上蒜料汁。
12、蒸锅注入水,水开后放入鲍鱼,大火蒸至5--8分钟。
13、另起锅加入油,烧热。
13、将油趁热,浇在鲍鱼上即可。
美食小提示;根据鲍鱼的大小,来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。
网站小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
轻松做海鲜-----蒜茸烤鲍鱼
食材明细:
主料::鲍鱼适量,
辅料::蒜茸适量,红椒适量,小葱适量,
配料::蒸鱼豉油适量,芝麻油适量,
轻松做海鲜-----蒜茸烤鲍鱼的做法步骤:
1.鲍鱼洗净,我这个在超市买的时候工作人员已经帮着处理好了,所以就很方便。
2.在鲍鱼身上打上花刀。
3.烤盘上铺上锡纸,将鲍鱼整齐摆放在上面,淋上蒸鱼豉油和芝麻油。
4.准备好蒜茸,用热油炒一下。
5.将炒好的蒜茸平铺在鲍鱼身上。
6.放入预热好的烤箱中层。
7.烤了几分钟,香味已经四处飘散了。
小贴士:
原料:鲍鱼
配料:蒜茸 红椒 小葱
调味:蒸鱼豉油 芝麻油
烘焙:烤箱中层 180度 7分钟左右
鲍鱼烤好后,可以在吃之前再放一些红椒和小葱,用少量热油淋一下,当然,不淋其实感觉也不错。
蒜茸对虾的做法
有人喜欢吃
材料:
对虾两只,蒜6瓣,生抽少许,盐少许,葱少许,,
蒜茸对虾的做法的做法步骤:
步骤1,把对虾洗净挑干净虾线,从虾背开口,撒少许盐。把蒜剁碎,在锅中倒少许油轻微炒香蒜蓉,将蒜蓉放进虾背里。淋上少许生抽。入锅蒸六分钟
蒜茸生菜的做法
材料:
生菜半斤,大蒜三瓣,
蒜茸生菜的做法的做法步骤:
步骤1,生菜洗净,开水微烫。
步骤2,锅内入油,晃动使整个锅底沾油。倒入生菜。
步骤3,生菜炒至瘫软,放盐出锅!
步骤4,大蒜洗净,拍碎切末,撒至生菜上。
步骤5,大功告成
蒜香鲍鱼的做法
材料:
鲍鱼随意,粉丝适量,葱花适量,红辣椒末适量,蒜适量,蚝油适量,生抽适量,料酒适量,
蒜香鲍鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲍鱼肉与壳分开,洗净后将鲍鱼肉切花待用
步骤2,蒜蓉取一半炸香,再与生抽、蚝油、蒜蓉、料酒调成汁。省略没拍哈!
步骤3,将泡好的粉丝,放到鲍鱼壳内,放上鲍鱼肉,淋上汁,下锅大火蒸7分钟。
步骤4,撒上红辣椒末、葱花,淋上热油。
蒜茸扇贝的做法
材料:
扇贝,粉丝,葱,蒜,料酒,,
蒜茸扇贝的做法的做法步骤:
步骤1,扇贝洗干净,用盐料酒淹10分钟
步骤2,粉丝用水抄一下
步骤3,蒜压泥炒熟
步骤4,扇贝放上炒好的蒜和粉丝10分钟左右
感谢您阅读“97美食网”的《蒜茸鲍鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了太极松茸鲍鱼羹专题,希望您能喜欢!