食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"小混沌"这样的内容，或许你能从中找到需要的内容。
馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
材料：
主料：馄饨皮150g，猪肉150g，
辅料：洋葱50g，香菜20g，食盐适量，香油适量，
小混沌的做法步骤：
1. 从超市买的馄饨皮。
2. 猪肉馅剁细，连同调味料一起加入切碎的洋葱中调匀成馅料。
3. 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨。
4. 再放入开水中煮熟至浮起，再撒入洗净、切碎的香菜末即成。
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【鲜肉小混沌】
食材明细：
主料：：猪肉末100克，混沌皮适量，
辅料：：葱1棵，生姜1小块，紫菜适量，虾皮适量，
配料：：盐3克，胡椒粉2克，味精1克，生抽少许，
【鲜肉小混沌】的做法步骤：
1.准备材料。
2.先把葱姜泡水，把肉末里放盐、胡椒粉、生抽拌匀。
3.一点一点的加入葱姜水，用筷子搅打上劲。
4.混沌皮上放点肉馅，用手随意的捏一下。
5.包好的混沌。紫菜和虾皮洗净备用。
6.锅里倒入清水（或高汤）放紫菜和虾皮煮开，下入混沌煮熟。
7.盛入碗中淋上香油，撒上葱花。
8.香喷喷的，可以开吃了。
鲜虾小混沌
食材明细：
主料：：混沌皮适量，大虾适量，肉适量，生抽适量，淀粉适量，糖适量，清水适量，香菇适量，香菜适量，小葱适量，盐适量，料酒适量，食用油适量，胡椒粉适量，
鲜虾小混沌的做法步骤：
1.大虾剥皮，剔除虾线。
2.香菜，香菇，姜切碎和肉混合。
3.和大虾一起剁碎。
4.生抽，盐，糖，料酒调汁。
5.肉泥加一小勺淀粉，顺时针搅拌。
6.加点食用油，弥补肥肉的缺失，使肉更滑嫩，顺时针搅拌均匀。
7.加少许清水，顺时针搅拌，分多次加清水搅拌，使肉上劲粘稠，生筋。
8.用筷子把肉泥在混沌皮上抹开。
9.用筷子把四个角往中间一盖就行了，不要用手捏实，不然影响口感。
10.包好的混沌。
11.倒水，加一勺盐，煮沸，下混沌，开盖大火煮开后，加一碗冷水，盖盖中火煮沸，在加小半碗冷水，开盖煮沸即可，撒点香菜，紫菜，少许胡椒粉调味。
12.滑嫩又美味的混沌。
荠菜鲜肉小混沌的做法
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材料：
荠菜700克，猪肉末350克，混沌皮400克，盐1勺，耗油1勺，鲍鱼汁1勺，姜末少许，五香粉少许，芝麻油2勺，蛋清1个，生抽2勺，陈醋3勺，辣椒油2勺，香菜2根，
荠菜鲜肉小混沌的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜清洗几遍，彻底清洗掉泥沙。清洗干净后沥下水分，然后放开水里焯一下，水烧开后大约炒30秒钟立即捞出来放冷水里冰一下。荠菜比较嫩不用焯很长时间。焯水能去除掉荠菜里的青涩味道。
步骤2，、将冰过冷水荠菜放手里使劲攥干菜里的水分，然后放案板上剁碎备用
步骤3，肉末里加入盐1勺半、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、1个蛋清搅拌均匀腌制30分钟入味。
步骤4，然后将荠菜和肉末混合后在加入芝麻油和五香粉搅拌均匀。
步骤5，在混沌皮上放入适量馅。
步骤6，卷好。
步骤7，捏住封口处。如果混沌皮比较干，可以在封口处刷少许清水粘住。
步骤8，依次包好所有的混沌。
步骤9，水烧开后放入混沌煮熟。混沌下锅后轻轻推几下以免粘锅破皮，混沌下锅后用勺子轻轻推即可，不要来回搅拌。
步骤10，在碗里放入生抽2勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、辣椒油2勺再放入些煮混沌的汤，然后放入混沌，最后放些香菜碎。也可以根据自己的喜好将混沌的汤底调成其他口味的哦！
鲜肉混沌
食材明细：
主料：：猪肉260克，葱4克，姜适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，
鲜肉混沌的做法步骤：
1.准备切好块猪肉。
2.姜剁成碎末，越碎越好。
3.切好的姜泥。
4.肉剁碎，混合姜泥，再剁至混合均匀。
5.肉泥放进盆里，放入一个鸡蛋。
6.倒入切好的葱末，和适量的盐，混合均匀，放入冰箱冷冻层冻15分左右。
7.那一张皮，在中间放一点馅，将朝自己那面的皮向上折叠。
8.将朝上的皮向下折叠，成枕头状。
9.两个大拇指放在皮下(两个大拇指紧贴在一起)，其他手指沿着大拇指向下折叠，成梯形，然后封口。
10.成品图。在锅中放水烧开后放入馄炖，盐，和喜欢的蔬菜，煮至皮变得透明，再煮3分左右即可出锅了。
小贴士：
包馄炖时馅料不能放太多，盐的话每个人的口味不同，所以自己定吧，这也是我第一次包，呵呵。
鲜虾混沌
食材明细：
主料：：猪肉粒200克，虾仁200克，香菇8个，姜少许，香菜少许，紫菜少许，虾米少许，榨菜少许，馄饨皮一包，
辅料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，五香粉适量，酱油适量，醋适量，
鲜虾混沌的做法步骤：
1.虾仁切三刀，然后和瘦肉粒混匀（切记：瘦肉粒和虾仁的比例是1:1），然后把泡软的干香菇切碎，姜切碎，一起放进去搅拌均匀，然后加盐、鸡精、少许料酒和酱油，五香粉调味
2.开始包混沌，准备好混沌皮（直接从超市买的），然后准备一碗水，包混沌的过程需要用手指点水，把混沌皮粘合起来，包混沌的方式有很多，我采用最简单的“剪刀手“包法。先舀一点馅料，然后“点水”对折
3.把图2的三角形180度旋转，然后三角形的两个角“点水”，中指放在中间按住，两个角对折粘合在一起就好了
4.如果不懂包混沌的人可以百度搜索
5.我也是第一次尝试包哦
6.烧开一锅水，把混沌一个一个放下去煮，煮大概8分钟，混沌浮起来，就可以把混沌捞出来
7.准备好调料，倒少许酱油和醋，抓一小把紫菜，几个虾米和榨菜
8.再切少许香菜
9.煮好的混沌和汤倒入碗中，用汤匙把碗底的料拌依稀啊，就可以开吃了，虾仁很Q弹，料很鲜美，汤汁有点酸甜的感觉，很开胃。
混沌面的做法
材料：
混沌肉馅，猪肉馅500g，姜10g，盐一小勺，葱一根，鸡精5g，味精5g，老抽一勺，香油两勺，料酒一勺，混沌面，细面适量，混沌皮适量，青菜适量，橄榄菜两勺，香油适量，味精适量，，
混沌面的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅洗净，葱姜切抹。
步骤2，把所有调料和葱姜抹混合，搅拌均匀。
步骤3，接一碗清水，备用。
步骤4，第一步放馅。
步骤5，第二步，对折，留一点边。
步骤6，第三步，先折一边的角。
步骤7，第四步，在第一边的角上用筷子沾上水，把另一边的角盖上。（沾清水是为了混沌皮能更好的粘黏）
步骤8，依此包好所有的馅。
步骤9，水沸腾后先下面，面略微熟的时候下入适量的混沌。
步骤10，把青菜和橄榄菜放入锅中，加入盐，味精，香油，即可出锅。
步骤11，一碗热腾腾的混沌面就出锅啦~（香菜依据个人喜好添加）
荠菜肉混沌的做法
材料：
荠菜，肉，鸡蛋，盐，料酒，酱油，葱，姜，香油，，
荠菜肉混沌的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜洗净开水焯（去草酸）
步骤2，腌制肉馅（盐、酱油、料酒、香油、鸡蛋）
步骤3，荠菜切碎
步骤4，活均匀
步骤5，成品混沌皮
步骤6，卷起来，两头压实
步骤7，压实的两头，重叠一部分捏住定型
步骤8，完成
步骤9，混沌大军（速冻水饺盒再利用）
步骤10，清汤煮或加（盐、鸡精、紫菜、虾米、香菜）
自己做混沌皮~没有蓬灰更健康的做法
材料：
小麦面粉200g，水100ml，鸡蛋1个，食盐3g，
自己做混沌皮~没有蓬灰更健康的做法的做法步骤：
步骤1，把所有食材放到盆里，搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面10分钟
步骤2，把面团分成几份，擀成1-2毫米薄面片，裁成长条，可叠加一起，每层撒上干面粉！
步骤3，把叠好的面片裁成正方形，斗干净面粉，剩下的小边角可以宝宝裁面片，面条，都可以
步骤4，成品
春笋虾肉混沌-一口一只虾的做法
喜欢吃混沌。北京叫混沌，厦门叫扁食，到了香港又叫云吞。虽然都有那么一点不同，但是味道都是中国的味道。在国内，北京是我的家乡，在国外，中国就是我的家。这次第一次做，集合了几家做混沌的做法，有南方的笋，包法又好像是厦门的。虾肉好像是香港爱用的。但是汤底又是北京的。总之，中国料理博大精深！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
混沌皮，五花肉，鸡蛋，笋，虾仁，白菜，紫菜，十三香，酱油，胡椒粉，香油，盐，
春笋虾肉混沌-一口一只虾的做法的做法步骤：
步骤1，笋，肉馅，鸡蛋，十三香，胡椒粉少许，酱油，盐，可以放一点姜片，拌完记得拿出来。充分搅拌。
步骤2，混沌皮我是买的，自己做也行。这个最好是方形的。好看
步骤3，开始包啦。每个里面先放肉馅，然后一只虾，虾可以自己买新鲜的做。但是我图省事就买的虾仁。
步骤4，卷两次。
步骤5，右边粘点水。两边合起来。如图。
步骤6，完整图。
步骤7，吃不了的放在冰箱里冻一会儿然后撞袋。随时拿出来吃。
步骤8，准备点叶菜。油菜阿白菜什么的都可以，没有来点紫菜虾皮也好。自己喜欢的。
步骤9，煮好的白菜放在碗底备用。
步骤10，放调料，盐，鸡精，紫菜虾皮少许，葱花少许。
步骤11，煮五到十分钟左右，放点盐不容易扑锅。
步骤12，记得出锅后，滴两滴香油。
步骤13，每一个里面都有一只虾。一口一个。早餐一般四五个就够啦。女生四五个。男生八九个。方便快捷美味。
小橙子招牌茶杯小蛋糕
食材明细：
主料：：糖200g，盐1/4 tsp，油6tbsp，可可粉6tbsp，全蛋9个，蛋黄3个，糖浆3tbsp，cake 粉165g，苏打1/2 tsp，牛奶3 tsp，
小橙子招牌茶杯小蛋糕的做法步骤：
1.拿6勺可可粉 放在碗里备用
2.6勺菜籽油 放在锅里 微热就可以啦
3.把油和可可粉倒在一起 不要让可可粉有小块状 完全散开才可以
4.9只蛋，3只蛋黄，200g糖和四分之一勺盐 同时倒入打蛋机里，快速打3分钟，转中速打15分钟直到白色。
5.糖浆三勺 倒入打好的蛋液中
6.cake粉和苏打筛4~5次 倒入蛋糊中
7.把混合好的可可粉倒入蛋糊中。然后倒入牛奶。倒入模子中~
8.355华氏度，烤20分钟就好啦~
9.很多巧克力什么的，按自己口味添加啊
10.蛋糕做好啦~ 里面有小巧克力哦~ 很香的
小贴士：
1.烤的时候要看着啦，否则如果温度不合适的话会糊掉的哦~
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