中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的香肠蒸素鸡的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
今天这道菜---香肠蒸素鸡，我也是初次制作，做法很简单，香肠和素鸡切成片后，将素鸡片加入少许盐入底味，拌匀后将它摆放在盘底中，再将香肠片摆放在素鸡上。只需蒸上十分钟，香肠的香味和油脂渗透入素鸡中，让素鸡变得更有滋味，非常美味。也许比起红烧素鸡的汁多香浓稍有些清淡，但它胜在做法简单、更健康，偶尔也可以换换花样做给家人吃。
材料：
香肠2根，素鸡1根，小葱1根，盐适量，
香肠蒸素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，将素鸡和香肠切成片备用；
步骤3，素鸡中放入适量的盐拌均匀；
步骤4，拌好的素鸡片摆放在盘底；
步骤5，再将香肠片摆放在素鸡上；
步骤6，放入锅中蒸；
步骤7，大火蒸上10分钟，出锅后表面撒上小葱末即可。
步骤8，开吃了。
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香肠炒素鸡
食材明细：
主料：：香肠适量，素鸡适量，
辅料：：大蒜叶适量，
配料：：食用油适量，生抽适量，味精适量，
香肠炒素鸡的做法步骤：
1.香肠，素鸡切片，大蒜叶切段。
2.将切好的香肠，素鸡放进烧好油的锅里炒匀。
3.翻炒片刻，
4.调入生抽。
5.再放进大蒜叶炒匀。
6.调入味精调味即可。
7.香肠炒素鸡即成。
8.香肠炒素鸡即成。
卤味（牛肉素鸡香肠鸡蛋）的做法
卤上一锅两天不用炒菜了！懒得！参与活动:#维达与你传承年味#
材料：
牛肉1块，香肠4根，鸡蛋适量，素鸡1个，老卤汤适量，高汤或清水适量，大料类（干货店自配）适量，盐冰糖老抽香菇适量，干辣椒花椒八角，，
卤味（牛肉素鸡香肠鸡蛋）的做法的做法步骤：
步骤1，老卤汤（上次的汤）再加点料（干货店老板给配的十块钱能卤好几次的）
步骤2，牛肉香肠洗净放锅中煮大约半小时
步骤3，素鸡切厚片放油锅中炸制金黄色，放卤锅里，煮好的鸡蛋剥好表面划几刀放入，再煮十分钟即可！可闷两小时再吃入味！
步骤4，香肠
步骤5，牛肉卤蛋
香肠椒炒素鸡
食材明细：
主料：：香肠适量，素鸡适量，青校适量，
香肠椒炒素鸡的做法步骤：
1.材料洗净待用
2.热锅放油煎香肠
3.放入料酒，豆瓣酱再煸炒会
4.到入清椒和素鸡煸炒
5.放盐，鸡精。再炒会，装盘！
小贴士：
本来是放肉丝的，，可老公要喝汤，只好把肉丝换成香肠了，味道也不错哦！。
不过个人更喜欢肉的味道，哈哈
蒸素鸡（简单快捷）的做法
材料：
素鸡，卤料一包，鲜酱油，麻油，
蒸素鸡（简单快捷）的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切好放盘子里。
步骤2，加所有调料，放入锅中蒸20来分钟。
步骤3，蒸好后去掉卤料或重新摆盘即可开吃。
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