食材品类非常的丰富,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编特意为大家收集整理了“砂锅杂粮豆沙粥”,欢迎大家参考阅读。
总觉得冬天里的热粥,能够暖心、暖胃、暖幸福。没有什么东西,也没有什么事儿比起寒天儿里喝一碗热粥来的舒服。
材料:
主料:大米适量,糯米适量,黑米适量,玉米渣适量,
辅料:开水适量,葡萄干1勺,红枣6个,红豆沙2勺,
砂锅杂粮豆沙粥的做法步骤:
1. 各种谷类洗净,放入砂锅里;加入足量的水,水的高度要比米的高度高出3-4倍;大火煮开,煮沸转小火,盖锅盖慢煮;
2. 煮到米都开花,粥开始浓稠,加入大枣和葡萄干继续煮5分钟;加入红豆沙,熬至粥再次沸且浓稠即可关火。
3. 成品。
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砂锅粥
食材明细:
主料::虾半斤,米三两,
辅料::盐适量,鸡粉适量,葱适量,冬菜适量,干贝适量,
砂锅粥的做法步骤:
1.砂锅洗净,米洗净放入干贝加水煮。
2.虾洗净切开,不粘锅热锅倒油,放入切好的虾,炒出红油备用。
3.葱切小段,喜欢香菜可以加点香菜备用。
4.粥煮开加点冬菜继续煮,煮至软烂倒入炒好的虾跟虾油,搅拌均匀放盐,鸡粉调味,放入葱末关火即可。
小贴士:
喜欢吃香菜的可以加点香菜,提味。
阿胶杂粮粥
食材明细:
主料::杂粮1份,红枣20粒,
辅料::阿胶粉1汤勺,红糖1块,枸杞1份,
阿胶杂粮粥的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将红枣及粗粮用清水泡洗。
3.将泡洗好的食材控水入电饭煲里。
4.加入平时煮粥的水量。
5.选择煮粥模式进行烹饪。
6.煮好之后加入葡萄干及枸杞。
7.再加入红糖块调味。
8.最后加入阿胶粉拌至均匀融合即可。
9.这样子一份阿胶杂粮粥就完成了。
红糖杂粮粥
食材明细:
主料::亚麻籽适量,荞麦适量,红米适量,赤小豆适量,青稞适量,小米适量,生燕麦片适量,
辅料::水适量,
配料::红糖1.5片,
红糖杂粮粥的做法步骤:
1.亚麻籽、 荞麦、红米、赤小豆、青稞、小米、生麦片(种类可按个人喜好)
2.把材料清洗好,用盛器装好,加入适量的水
3.放入冰箱冰泡上半天(也可不放,视当地天气而定)
4.取一锅,煮沸水,加入泡好的杂粮
5.大火把所有材料煮开,约半个小时
6.转中火煲至浓稠,就象八定粥那种程度
7.下红糖片
8.待红糖煮溶化了,就可关火,装碗
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