不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?以下是小编精心收集整理的玉米碴粥,带给大家。供你阅读参考,并请收藏本页面!
玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
材料:
主料:玉米渣100克,,
辅料:开水适量,白砂糖适量,
玉米碴粥的做法步骤:
1. 准备所需要的玉米碴;
2. 玉米碴用清水浸泡半小时,淘洗干净;
3. 洗净的玉米碴放入锅中;
4. 向锅中加入清水;
5. 水量为玉米碴的3倍左右;
6. 大火煮开,转小火煮半小时;加入适量糖调味即可。
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黏玉米碴粥
食材明细:
主料::黏玉米碴160g,红小豆60g,花生米20g,
辅料::白砂糖10g,
黏玉米碴粥的做法步骤:
1.食材准备:粘玉米碴160g、红小豆60g、花生20g;
2.将玉米、红小豆洗净,水浸泡,放置到4℃冰箱中,浸泡放置6小时;
3.浸泡6小时后,将浸泡的水滤干,玉米碴和小豆倒入锅中,补添加700ml水;
4.盖上锅盖,选择粥的功能,煮2小时;
5.煮好后,开锅,添加10g白砂糖,用勺子搅拌均匀。
6.盛出,即可食用;
小贴士:
玉米渣比较适合牙齿好的中青年人、肠胃好但容易便秘的人,但其他人不建议吃。
鲜玉米大碴粥
食材明细:
主料::鲜玉米1个,
辅料::清水1.6升,
鲜玉米大碴粥的做法步骤:
1.老玉米去皮,嫩玉米甜,老玉米香。
2.清洗一下。
3.用擦刀打成玉米碴。
4.放清水,搓揉几下。
5.用滤网捞出种子外皮。
6.大火烧开。
7.撇去浮末。
8.中小火煮20多分钟,煮的过程不时搅拌,防止糊锅底,而且,可以出粥油。
9.装盘。
鲜玉米碴子粥
吃着馍馍,喝着碴子粥,怎么看都是东北最真实的生活,今天小编就来教大家做美味的鲜玉米碴子粥,加上枸杞更健康养生。
原料:新鲜糯玉米、枸杞一小把
做法:
1、枸杞清洗干净用清水泡发,新鲜玉米扒去皮、择去玉米须,清洗干净,用擦子擦成细细的碴子
2、烧一锅水,水沸腾后将玉米碴子倒入锅中,大火烧开转小火慢慢熬煮,并不断搅拌防止糊锅
3、小火熬煮直到玉米粥粘稠,将泡发的枸杞倒入,继续熬煮几分钟,直到枸杞全部浮起即可
小贴士:
1、熬玉米时,加一点小苏打或碱面会使玉米中的烟酸充分释放,但另一方面会破坏维生素C和B,所以加不加碱,这个看个人喜好
2、必须水开后才能将玉米碴子下锅,熬煮过程中必须不停搅拌,防止糊锅
3、爱吃甜的可加冰糖或白糖,但是我觉得这个本身就很香甜了
小编有话说:以上就是小编教大家做的鲜玉米碴子粥,是营养美味又好喝的一碗特色粥。
枸杞玉米大碴粥
食材明细:
主料::玉米碴100克,枸杞1把,
辅料::清水1000克,
枸杞玉米大碴粥的做法步骤:
1.大碴洗干净。
2.放锅里,加清水。
3.枸杞洗净。
4.放锅里。
5.电压力锅盖好,通电。
6.选煮粥,压力最大,口味浓郁。
7.煮好的粥,等他自动冷却至可以开盖子。
8.我喝稀的,老公喝稠的。
9.装盘。
玉米碴子
食材明细:
主料::玉米3个,豇豆300克,五花肉馅100克,
辅料::葱1棵,姜10克,玉米油适量,盐2匙,
玉米碴子的做法步骤:
1.一定是生的玉米。
2.碴成糜糊,也就是玉米碴子。
3.玉米碴子。
4.剩下的棒子,先不要扔,上面还有没有擦下来的玉米碎。用盆接好需要的凉水把它泡进去,这样不浪费。
5.准备好肉馅,豇豆丁,姜末,葱花。
6.热锅倒油,油要少。
7.油热,到入肉馅。
8.肉变色,下姜末,葱花,炒出香味。
9.到入豇豆丁,不停的翻炒,把豇豆翻炒熟。
10.加入泡玉米棒子的凉水。
11.大火烧开。
12.用炒勺挖一勺玉米碴子搅入汤里,继续把所有的玉米碴子搅入,一个方向搅拌。
13.盖上锅盖,小火熬煮8分钟左右。这个时间要根据你的水量。
14.加盐,出锅。
15.加上大包子,早餐好了,玉米碴子放凉喝味道也不错。
鲜人参须玉米碴红枣粥(1)
食材明细:
主料::人参须10g,玉米碴100g,大米50g,
辅料::红枣10g,
鲜人参须玉米碴红枣粥的做法步骤:
1.鲜人参洗净,把参须摘取下来,做粥之用。
2.玉米碴淘洗干净。
3.大米淘洗干净。
4.将大枣切片或切块,枣核顺便剔除掉。
5.将玉米碴、大米、红枣块或片 一同放入锅中并加适当水进行烧煮,烧开后,将人参须入锅。
6.烧煮20分钏左右,人参须玉米碴子弱做好,出锅享用 。
小贴士:
关于人参、粥类营生汤、炖、粥 都最好使用瓷器用品,杜绝五金类厨具,防止影响营养成份或口感,食用切忌用量控制,一小碗即可,如孩子儿童要适当减半。如果喜欢 一定别忘点赞哦,谢谢。
黑豆红枣大碴粥
食材明细:
主料::玉米碴子200g,黏玉米碴子200g,
辅料::黑豆50g,红枣80g,
黑豆红枣大碴粥的做法步骤:
1.准备食材,将大碴子、黑豆和红枣分别用冷水投洗干净。
2.将所有食材倒入压力锅内胆。
3.加入适量的水,加入适量小苏打搅拌均匀。
4.预约定时,可以根据自己的压力锅确定时间,留出煮粥的时间。
5.出锅。软糯香甜,早餐妥妥的准备好啦,做法是不是特别简单,用我这方法一日三餐都可以吃到美味可口的大碴粥了。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米碴粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米干贝粥专题,希望您能喜欢!