食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你对食材是怎么样看待的呢?我们的小编特意搜集并整理了炒海米饽饽(窝头)的做法,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
玉米饼适量,海米适量,韭菜适量,葱适量,耗油一勺,盐适量,味精适量,香油适量,
炒海米饽饽(窝头)的做法的做法步骤:
步骤1,玉米饼切成菱形块
步骤2,韭菜洗净后切段,切一些葱沫
步骤3,海米提前泡制半小时,攥干水备用
步骤4,窄油,烧热后煸香葱沫,下入海米,煸炒出鲜味后,放入饽饽块,下入一勺耗油,适量盐,适量味精,加少量水翻炒均匀(让饽饽回软一下),放入韭菜段,大火快炒,加入香油
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虾皮炒饽饽
食材明细:
主料::贴饽饽200g,虾皮50g,洋葱50g,
辅料::油适量,盐适量,韭菜适量,
虾皮炒饽饽的做法步骤:
1.准备好食材:虾皮50克,饽饽是提前贴出来的。洋葱要紫皮的。韭菜切段备用。
2.锅中放油,放入虾皮煸炒。
3.一定要将虾皮炒酥脆,再放入洋葱煸炒。
4.待洋葱炒软,放入切好的饽饽块继续煸炒。
5.放入韭菜,待韭菜炒软,加入少许的盐调味。关火。
6.装盘。特别特别的鲜香,好吃极了。
小贴士:
放入盐调味的时候,要视虾皮的咸淡程度而定。虾皮一定要炒酥脆,一个是香,最重要的是炒酥脆后一点都不腥了
豆饽饽
将面粉中加入适量的酵母搅拌均匀后逐渐加入温水,边加边搅拌成絮状,然后合成软硬合适的面团,发酵好,冬天用时比较长,发酵好之后揉成光滑的面团搓成长条后切成均匀的小剂
材料:
主料:面粉适量,赤小豆适量,
辅料:酵母适量,白糖适量,开水适量,,
豆饽饽的做法步骤:
1. 将面粉中加入适量的酵母搅拌均匀后逐渐加入温水,边加边搅拌成絮状,然后合成软硬合适的面团,发酵好,冬天用时比较长,发酵好之后揉成光滑的面团
2. 搓成长条后切成均匀的小剂子
3. 然后将每个小剂子揉成光滑的面团
4. 提前用电高压锅煮熟的红小豆,我加的水比做米饭多一些比熬稀饭少一点,趁热加入适量的白糖搅拌均匀备用
5. 取一个小面团摁扁后放入适量的红豆馅
6. 包起来收口捏紧,包好的包子收口朝下
7. 垫上玉米皮放篦子上醒发15分钟后上锅蒸熟,上来气25分钟关火后捂5分钟出锅,香喷喷的豆饽饽就做好咯!
海米炒油菜的做法
老公在睡觉,提前做好,起床就可以吃咯
材料:
海米一小把,油菜5棵,葱适量,大蒜3瓣,花生油适量,食盐适量,
海米炒油菜的做法的做法步骤:
步骤1,油菜洗净,海米泡10分钟左右,葱蒜切片
步骤2,热锅凉油,中火加热,油热后放入葱蒜炒出香味
步骤3,放入泡好的海米,炒上颜色
步骤4,放入油菜翻炒,上海青比较耐煮,可以炒久一点,加盐和水翻炒一会就可以出锅了
步骤5,原本一大碗油菜变成一盘了,菜炒软后就变小了
海米炒白菜的做法
很喜欢海米的味道。总是做汤类多。今天炒了个白菜味道超好,和大家一起分享下。
材料:
海米适量,葱2段,蒜3瓣,韭菜适量,盐适量,生抽1勺,
海米炒白菜的做法的做法步骤:
步骤1,海米洗净泡软和葱蒜备用。
步骤2,水烧开放入切好的白菜,变色捞出放入凉水盆。这样白菜颜色好看。而且吃起来脆。
步骤3,热锅凉油先放葱蒜,后放海米,炸出香味再放白菜,生抽,盐,翻炒均匀,最后放韭菜关火即可。(翻炒过程迅速没来得及照照片)
步骤4,出锅。白菜很脆很爽口。带着海米的干香挺下饭的。
红枣饽饽
食材明细:
主料::面粉500克,红枣适量,
辅料::酵母3克,
红枣饽饽的做法步骤:
1.酵母粉加水拌匀加入面粉和成硬一些的面团,静置发酵。
2.红枣稍微用水汆烫捞起,切开。
3.用手使劲揉大约30分钟,揪成小剂子,揉光成馒头的样子。
4.用两个手指揪起一小块面来穿透出一个小孔。
5.把红枣从洞里穿过。
6.这样就可以了,二次发酵约30分钟。
7.锅里放水蒸大约30分钟即可出锅。
8.放凉密封保存即可。
9.成品。。
小贴士:
如果有大锅可以蒸个大大的枣饽饽更加的喜人,蒸馒头一定要把面团揉光整出来的面头才会更好吃。
泮葱炒海米的做法
材料:
洋葱两颗,海米10g,盐很少量,蒜两瓣,生姜适量,鸡精适量,胡椒粉适量,,
泮葱炒海米的做法的做法步骤:
步骤1,取海米10克,放入容器中加适量水,大约10分钟,主要是去一下海米的盐
步骤2,洋葱洗净切丝备用;蒜、姜切沫备用
步骤3,热锅放油,油七八分热放入蒜姜沫盐爆锅,出香味后加入洋葱丝大火炒2分钟,然后加入滤去水的海米,继续炒,加入鸡精胡椒粉翻炒约一分钟关火出锅。
绿豆虎皮饽饽的做法
在街边看到过售卖虎皮饽饽的,很大一个,感觉一下子可吃不完。这回来个模仿(๑•.•๑)换个方法吃绿豆糕hhh以绿豆为原料做的虎皮饽饽材料简单,但稍费时间一些没加油脂,可以自行按个人口味添加哦
材料:
脱皮绿豆100g,大黄米粉适量,糖适量,,
绿豆虎皮饽饽的做法的做法步骤:
步骤1,脱皮绿豆浸泡至少4小时,加少量水蒸熟,不要加太多水哦
步骤2,蒸熟后趁热加糖并压成泥,偷懒大法好(๑•.•๑)
步骤3,再加入少许大黄米粉揉成光滑面团
步骤4,捏成小方块,放入不粘平底锅小火慢慢烙熟,不用加油哦
步骤5,每个面都要烙到,比较费时
海米油菜炒豆腐的做法
简单还有营养,我是宝妈,带着孩子一样可以做,特别省事参与活动:
材料:
油菜,豆腐,海米,盐,十三香,香油适量,
海米油菜炒豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,油烧热后放海米炒两下,然后放油菜翻炒几下,放豆腐,一二分钟就好了,适当放点十三香,一滴香油,就可以出锅了
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