好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？你不妨看看电饼铛玉米饼的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
材料：
玉米一根，鸡蛋两个，猪肉适量，面粉适量，糖少许，，
电饼铛玉米饼的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁碎加调味品腌制好，事先腌制好是为了肉更入味，更好吃。
步骤2，把玉米剥下來，这个在菜市場买时老板会帮你剥的，或者直接买剥好的，自己剥也不麻煩。
步骤3，鸡蛋和面粉拌勻调成糊，喜欢甜的加点糖，喜欢咸的加点盐。
步骤4，把猪肉、玉米放进去拌勻。
步骤5，电饼铛预热、刷油，把食材倒进去摊平，加热八分鐘。
步骤6，装盘。还可以用相同的方法制作胡萝卜饼、南瓜饼，我觉得这个玉米饼比胡萝卜饼、南瓜饼要好吃。
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豆腐饼（电饼铛版）的做法
降温的天气里，最适合的，除了吃热乎乎火锅，再就是烧烤了，一家人围炉而坐，想吃什么烤什么。某个周末的一天，我们一家去了一家韩国料理店吃晚餐，在点了一堆食物之后，服务员给我们送上来免费的13小碟精致的餐前小菜。其中有一款饼非常好吃，就像之前一样，吃到好吃的菜式，我总想回家试试自己做，于是，我好奇的问服务员这个怎么做的，她告诉我，把豆腐、肉那些弄碎再弄成一饼状煎。于是就产生了这样一款豆腐饼，依据自己口味调整了味道，用生抽代替盐，味道清淡，小朋友也适合食用。
材料：
猪瘦肉61克，老豆腐116克，胡萝卜7克，蒜头7克，香葱9克，面粉25克，鸡蛋63克，生抽5克，花生油10克，，
豆腐饼（电饼铛版）的做法的做法步骤：
步骤1，香葱去头清洗、胡萝卜去皮、蒜头去衣，鸡蛋磕开放平盘，搅打散备用。
步骤2，香葱切或用厨房剪刀剪成葱花，胡萝卜竖着切薄片，改刀切条、切小颗粒。
步骤3，蒜头用刀身拍扁，放入压蒜器压成蒜泥，跟处理好的葱花胡萝卜粒混合。
步骤4，豆腐切长条、改刀切小块，猪瘦肉切小块。
步骤5，猪瘦肉放入搅拌机内，倒入葱花胡萝卜粒蒜泥，搅拌均匀，不时检查猪瘦肉颗粒，尽量细小。
步骤6，豆腐饼糊中加入生抽，搅拌均匀，戴一次性手套进行操作，并用抹了少许油的勺子舀一勺饼糊，弄成圆形。
步骤7，先放入面粉中，均匀沾上面粉，再放入鸡蛋液中，同样均匀沾上鸡蛋液。
步骤8，用刷子把花生油刷在烤盘上，放上豆腐饼糊。
步骤9，豆腐饼糊边缘开始凝固上色后，不时用刷子轻轻推动豆腐饼，用耐热刮刀或木铲子把豆腐饼翻面继续煎，双面煎至金黄色，再盖盖焖大约2、3分钟，起锅。
步骤10，起锅。
电饼铛 // 香酥红糖饼的做法
材料：
面粉200g，红糖三汤匙，油适量，，
电饼铛 // 香酥红糖饼的做法的做法步骤：
步骤1，将红糖四汤匙、面粉两汤匙、油一汤匙放在碗里拌均匀。
步骤21，将面里慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀，2和成面团，3盖上盖子饧10分钟，4，饧好的面坯
步骤31，将饧好的面擀成厚饼(一厘米厚)2将调配好的红糖酥均匀的平铺到厚饼上3慢慢卷起。
步骤41，卷成筒子状2用手稍微拧成麻花形状3用手压好后饧三分钟4饧好后擀成半厘米厚的饼即可。
步骤5，用刷子往饼铛上刷少许油，饼上面也同样刷少许油，盖好盖就可以烙了。
步骤6，上面烙成微微金黄可翻面了。
步骤7，翻过来盖上盖再烙二分钟，关火后，再待二分钟即可出锅。
步骤8，将香酥红糖饼切成三角形，摆盘即可。
步骤9，配一碗牛奶燕麦粥和一小碟虾米皮，呵呵，开吃咯。
金丝饼（电饼铛菜谱）的做法
因为加入了鸡蛋和玉米面，所以金丝饼的外表呈现金黄的颜色。用电饼铛烙得酥脆的金丝饼，一碰就酥得掉渣~利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。
材料：
普通面粉130g，玉米面30g，鸡蛋1个，水30g，食盐2g，食用油10ml，
金丝饼（电饼铛菜谱）的做法的做法步骤：
步骤1，面粉和玉米面混合均匀。
步骤2，磕入鸡蛋，倒进食用油。
步骤3，加水用筷子搅成面絮。
步骤4，慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。
步骤5，把面团擀成薄面皮。
步骤6，在面皮两面洒上少量干粉防粘，把面皮折叠起来。
步骤7，用刮板或小刀把面皮切割成小条。
步骤8，面条分成四份，把一头缕出来。
步骤9，从缕出来的这一头抓住面条，抖去多余的干粉。
步骤10，平放在案板上，抹上食用油（分量外）。
步骤11，接着卷饼。第一种卷发：分别从两头开始卷，卷成一大一小。
步骤12，把小的一头叠放在大的上面，收口压在底部，用手压扁即可。
步骤13，第二种卷发：直接从一头卷起，收口压在底部，用手压扁即可。
步骤14，电饼铛预热。
步骤15，选择烙饼功能，放入饼坯。（中间小的饼是用边角料做的）
步骤16，小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛，有自动计时程序，放入食材后无需看管，程序结束后提示音响起，即可出锅，方便省时。
翡翠蛋饼—电饼铛
食材明细：
主料：：黄瓜一根，土豆一个，火腿2个，鸡蛋三个，普通面粉少许，
辅料：：葱一根，
配料：：五香粉适量，盐适量，鸡精适量，
翡翠蛋饼—电饼铛的做法步骤：
1.1、土豆黄瓜插丝，可剁碎一点（易熟），放在一起；
2.鸡蛋打在容器中加清水搅拌，陆续加面粉进去，加盐、五香粉（这个没有具体的量，大家可以根据几个人吃来定，我的食材做出两大张饼来，我吃了一张，呵呵，男生要吃的多）；
3.火腿切碎丁，越小越好，葱切末；这个忘拍了……呵呵
4.电饼铛预热，底盘多放油，放入葱花，翻炒出香味，放入火腿丁翻炒，接着放入土豆丝与黄瓜丝，加盐、五香粉翻炒至熟；
5.将菜盛出三分之一，锅内留的摊开，并将蛋液淋入，合盖至上下盘灯灭。剩余食材做法相同。
6.滑嫩滑嫩的成品
小贴士：
我做的成品是非常非常嫩的，完全吃不出有面粉，所以不是粘合的很，如果想要粘合的好的，要将蛋液中多加入面粉，再加点淀粉，呵呵，我个人还是决得嫩得好吃。其他食材也可以哦，是多变的
柿子饼（电饼铛版）的做法
材料：
新鲜柿子1个，面粉适量，鸡蛋2个，油些许，芝麻些许，，
柿子饼（电饼铛版）的做法的做法步骤：
步骤1，将柿子肉掏出
步骤2，将柿子肉打成柿子泥
步骤3，加入面粉和鸡蛋，依据个人喜好来加面粉，喜欢吃软一点甜一点的就少加点面粉，喜欢吃硬一点的就多加点面粉。
步骤4，搅拌成面糊
步骤5，加入些许油，预热电饼铛。
步骤6，依据自己喜欢的形状将面糊放入电饼铛。加点芝麻点缀一下。上下火5分钟后改下火10分钟即可出锅。面粉加入多的要多加热一会。
电饼铛胡萝卜饼
食材明细：
主料：：胡萝卜渣适量，面粉适量，肉末适量，荠菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，
电饼铛胡萝卜饼的做法步骤：
1.肉末放入生抽、盐、油拌匀
2.加入荠菜末
3.加入鸡蛋一起拌匀
4.面粉加入胡萝卜渣，揉匀
5.加入肉末
6.在电饼铛中倒入油，抹匀
7.把调好面糊，倒入饼铛中，抹匀，按下电源
8.10分钟出锅，我喜欢口感脆脆的，所以时间稍长，可能 根据个人喜好 调整时间
电饼铛版的老婆饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：紫薯适量，
配料：：黄油适量，蜂蜜适量，
电饼铛版的老婆饼的做法步骤：
1.两种面团，油酥面和水油面。油酥面用200g面粉，100g黄油。
2.水油面200g面粉，60g黄油混合均匀后分成两部分，一半用凉水和面，另一半用热水和面，然后混合均匀。
3.紫薯放锅中蒸熟，面团醒发20分钟。
4.如果怕紫薯口感不好，可以过遍筛子，放凉后还可以加适量蜂蜜。
5.面团分别分成小剂子。
6.用水油面包住油酥面。
7.包好后擀成椭圆形，然后卷起。
8.卷好后按扁，想图上折两下。
9.擀成合适大小后包入紫薯馅。
10.包好后擀成饼状，刷上蛋液，放到电饼铛上后，在饼上划两刀，撒上少许芝麻。
11.两面金黄就可以了。
小贴士：
电饼铛做出来的没有烤箱来的蓬松，用这种方式做的面皮层数很多，还是很酥脆的。算半成功吧。
玉米香蕉饼干（电饼铛点心）的做法
无蛋、无奶、无糖、无黄油的低热量点心~用电饼铛制作的小饼干，甜味完全来自香蕉，粗粮制作，低脂又健康。利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。
材料：
香蕉1根，水2汤匙，玉米面5汤匙，食用油适量，
玉米香蕉饼干（电饼铛点心）的做法的做法步骤：
步骤1，香蕉剥皮放进容器中。
步骤2，用擀面杖，或者徒手碾压成香蕉泥。
步骤3，加入两汤匙水。汤匙，是我们吃饭用的中式陶瓷瓷更。
步骤4，用筷子搅匀后放到火上加热。
步骤5，开始冒泡后关火，立刻加入五汤匙玉米面。
步骤6，用筷子搅成面团。
步骤7，面团滚圆，分割成小剂子。
步骤8，去一个小剂子，滚圆，用叉子压出花纹。
步骤9，电饼铛刷油预热。
步骤10，选择烙饼功能，小火，放入饼干。
步骤11，烙到两面金黄即可。
椰蓉蛋白饼（电饼铛点心）的做法
利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。不用烤箱也能做出好吃的小点心~
材料：
蛋白1个，白糖20g，奶粉10g，椰蓉45g，食用油5ml，，
椰蓉蛋白饼（电饼铛点心）的做法的做法步骤：
步骤1，蛋清中加入全部白砂糖。
步骤2，用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
步骤3，加入食用油，搅打一分钟。
步骤4，加入奶粉和椰蓉，慢慢地搅打均匀。
步骤5，用手把椰蓉搓成小球。
步骤6，电饼铛刷上一层薄油。
步骤7，开始预热。利仁这款电饼铛预热时间很短，预热好后会有语音提示，很方便。
步骤8，放上椰蓉球，选择烙饼功能。利仁的这款电饼铛自带多种烹饪程序模式，可以很方便用户选择使用。因为椰蓉蛋白球很容易熟，所以选择一个温度低的程序开烤。
步骤9，盖上烤盘，烤到两面金黄酥脆后即可。
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