食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"杏汁白肺汤:最适合冬天喝的汤,广东人教你做!的做法"这样的内容,相信一定会对你有所帮助。
广东人煲汤,不仅要顺应时节选用汤料,还要把控好炖煮的时间和火候,汤香味浓又不失为食补良方。今天这道杏汁白肺汤就是冬季润燥非常传统的老火靓汤,以猪肺、猪腱肉提鲜,红枣、蜜枣增甘,最重要的是加入了生磨的南北杏汁,浓郁香滑,清肺养颜。
材料:
猪肺1副,猪腱子肉500克,南北杏40克,水(杏汁)200毫升,红枣适量,蜜枣适量,小葱适量,姜片10片,盐适量,,
杏汁白肺汤:最适合冬天喝的汤,广东人教你做!的做法的做法步骤:
步骤11,副猪肺喉管接在水龙头处,灌水让猪肺胀大,按压出血水,重复灌水的动作,直到出水不再浑浊,猪肺呈白色;
步骤2,改刀切大块,加入小葱段、姜片入锅干炒至猪肺收缩、表面微焦;
步骤3,将500克焯过水的猪腱子肉、猪肺、姜片、红枣、蜜枣和南北杏移入砂锅,倒沸水没过,大火煮沸后转小火煲3个小时;
步骤4,将32克南杏和8克北杏混合,倒入200毫升水浸泡1小时后倒入料理机中研磨出杏汁,用棉布滤去渣;
步骤5,在猪肺汤中倒入杏汁搅匀,烧开后即可出锅。
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奶茶----最适合冬天的饮料
食材明细:
主料::牛奶适量,
辅料::立顿红茶适量,
奶茶----最适合冬天的饮料的做法步骤:
1.牛奶,煮开。
2.趁热,快把红茶包泡入。
3.茶的浓度,以个人口味。看着电视喝着奶茶,懒人也会享受生活。
什么蔬菜最适合煲汤?最适合煲汤的蔬菜有哪些
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。那么,哪些蔬菜适合用来煲汤呢?
最适合煲汤的蔬菜西洋菜
西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤,清热下火。
白萝卜
其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。
莲藕
熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮。
竹荪
竹荪属于碱性食品,长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,具有降血压的作用。此外,竹荪还可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积。
海带
性寒味咸,有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用,对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。另外海带汤还可以御寒。
菜干
用新鲜的白菜晒干而成,其好处是,既可贮存作长年食用,经太阳晒后,吸收了日光的紫外线,含丰富维生素a、b族维生素、维生素c和纤维素,能消除内火、清热益肠。
最适合秋季喝的滋阴润肺甜汤的做法
入秋之后天气越来越冷,越来越干燥…换季最容易生病了,感冒发烧咳嗽嗓子疼的…加上现在北京的雾霾实在是太严重啦…我就不幸中招啦,嗓子又干又痛,有痰还咳不出…医生说最近很多人都是这种状态,开了些药就让回家了…我觉得光吃中成药效果太慢…想自己也试试食疗,就做了这么个小甜汤!别说,效果真心不错!头天晚上睡前喝了一大碗,隔天起来症状就减轻了!
材料:
银耳适量,梨1个,莲藕1截,罗汉果1个,干百合适量,干莲子适量,枸杞子适量,,
最适合秋季喝的滋阴润肺甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,这是所有的材料,我只是一样放一点上来让大家看看,具体用量还看大家自己
步骤2,首先把所有干的材料都洗净泡软。银耳撕小朵,莲子去芯。
步骤3,莲藕和梨去皮,切块,我是随意切-_-#(当然如果你喜欢切片切丁都可以)
步骤4,锅里放入纯净水、藕、银耳、罗汉果大火煮开转小火煮10分钟。之后放入梨、莲子、百合小火继续煮20分钟。最后放入枸杞子小火煮5分钟关火。
步骤5,ok!开喝。
感谢您阅读“97美食网”的《杏汁白肺汤:最适合冬天喝的汤,广东人教你做!的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杏汁煲猪肺专题,希望您能喜欢!