美食占据了中国人的生活大部分，吃得饱，吃得好，是每个人一生的基本追求，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以美食起到的作用不是一般的大。美食对于你的意义是什么呢？由此，有请你读一下以下的“先煎后烤披萨”，更多相关信息请继续关注本网站。
前几天做天津的煎饼果子，突然想起去年在朋友那吃的披萨，像煎饼果子一样先煎，然后抹酱撒料，不过不是卷起来就能吃，还要放入烤箱烘烤。 美食相同又相似，不是吗？ 试试这种别样的披萨，特别是披萨饼底多孔柔韧、松酥焦香。
材料：
300克面粉，2克酵母粉，260克番茄酱，125克马苏里拉奶酪，10毫升橄榄油，2克盐，
先煎后烤披萨的做法步骤：
1，1.面粉300克加2克酵母粉和2克盐拌匀，倒入180-200克的清水拌成絮状。
2，2.再随便揉几下成团，让面团静置15分钟，然后在面团上浇点橄榄油约10克。
3，3.将油全部揉入面团中，这时你看到的是比较光滑的面团，最后蒙上保鲜膜，放置在室温下慢慢地发酵，用时约4小时。注：a.面团含水量较高，开始会很粘，静置一会，浇点油就能和成光滑面团了。b.如果将水的量加大到近70%就是免揉面团，这时就不用下手揉了。c.面团水量大，在高温下才可以形成大的孔洞。
4，4.发面的时间来炒番茄酱，准备好炒酱料的材料：西红柿罐头200克、西红柿膏20克、洋葱50克、大蒜2瓣
5，5.将洋葱切小粒，大蒜拍一下切几刀。
6，6.锅热倒橄榄油约15毫升，油温热时下洋葱和大蒜。
7，7.炒出香味时，拔到旁边，下西红柿膏炒几下。
8，8.再下西红柿罐头炒几下。
9，9.然后加盐、糖、黑胡椒、披萨调料调味。注：披萨调料包括披萨草oregano、罗勒basilikum、百里香timian、迷迭香rosmarin、墨角兰merian和黑胡椒。
10，10.盖上锅盖煮，一直到呈现这样浓稠状态就可以了。
11，11.面团像这样就发好了。
12，12.将面团倒在撒有干面粉的案上，分成两份，滚圆，静置20分钟。注：不要过分地揉，否则太有嚼劲；也可不揉，直接擀抻成饼状。
13，13.面团静置的时候，切好两份铺在披萨面上的材料：新鲜马苏里拉奶酪、意大利香肠（salami）、芦笋和甜椒
14，14.取一份面团抻成大饼，抻的水平有限就用擀面杖擀几下，就这样不规则的就好，不要擀的太圆，这就是这种披萨的特殊之处。
15，15.热锅热油，下饼坯，盖锅煎烙到鼓起大量泡泡，表面没有生面时翻面。注：油多就是煎炸，比较较油腻；油少就是煎烙，两种都可以，我选择的是煎烙。
16，16.翻面盖锅煎烙。
17，17.感觉不满意可再翻一次面，不用盖锅盖略煎一会就可。
18，18.把煎的较焦黄的一面做底面，另一面先抹上番茄酱，然后放上新鲜马苏里拉奶酪、意大利香肠（salami）、芦笋和甜椒。
19，19.立即放入已经提前预热到270度的烤箱，约烤5分钟，直到奶酪融化。注：如果烤箱达不到270度，就调到最高温度，相应加长点时间。
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家庭烤箱烤披萨的做法
家庭用烤箱制作披萨要先把水、白糖、酵母、食盐和高筋面粉搅拌均匀，和成面粉团后用擀面杖擀成披萨一样的圆形面饼，用叉子在上面戳满小孔后晾置发酵一小时，再往上面撒上自己喜欢的辅料，放入烤箱烤10分钟左右就能完成披萨的制作。
烤箱制作披萨的方法
1、准备材料：高筋面粉100克、酵母2克、鸡蛋一个，以及适量青椒、红椒、盐、糖、马苏里奶酪。
2、用高筋面粉围成一个小圈，中间放入水和白糖搅拌均匀，再往里面放入酵母、食盐和鸡蛋继续搅拌并揉成面粉团。
3、用擀面杖将面粉团逐渐擀成披萨一样的圆形，用叉子往上面戳满小孔后，晾置发酵一小时。
4、最后在发酵好的面饼上面撒上切好的青椒、红椒或其它自己喜欢的辅料后，放入烤箱烤制10分钟左右，就可以取出食用。
美食知识科普：江南梅干菜烧鸡翅先煎后蒸更好吃？
梅干菜和鸡翅搭配也很完美，味道很赞，今天分享江南风味的梅干菜烧鸡翅做法，先煎再炖然后再蒸，味道更好。
原料：
鸡翅中6根，梅干菜适量。
辅料：
小葱5根，生姜5片，蒜瓣5枚，老抽1小勺，生抽1大勺，冰糖1勺，花雕酒1小碗，盐半小勺。
准备工作：
梅干菜洗净控水，鸡翅剁成两半，小葱切段，蒜瓣拍裂。
做法步骤：
1、煎锅下油烧到五六成热，放鸡翅煎到两面呈金黄色，再放入葱姜蒜翻炒出香味。
2、倒入生抽、老抽、冰糖和半小碗花雕酒，加盐调味，炒干水分后倒入梅干菜，炒匀。
3、加1小碗清水，稍炖一会，让鸡翅入味，等水分基本炖干后，盛入蒸盘（如果不想蒸也可以直接吃）。
4、把蒸盘放入烧开的蒸锅里，蒸20分钟左右就可以出锅了，完成。
经验分享：
1、梅干菜喜欢吃油吃甜，所以用梅干菜制作菜肴的时候，要记得多放点油和糖，这是关键。
2、梅干菜烧鸡翅讲究的是浓油赤酱，所以一定要把水分基本收干以后，才能转到蒸锅里。
3、蒸好以后的梅干菜烧鸡翅，还可以再回锅炒一下，味道更好，卖相更佳。
披萨怎么做好吃 披萨
披萨
披萨，简单好做的一道快餐。丰富的材料，浓香的味道，总能在最饥饿的时候让人眼馋的两眼放光。 吼吼~~我不是因为饿了，而是因为我的嘴巴寂寞了，所以，打扫了冰箱里，用
食材配方
主料：
面粉
150g辅料：
油
15g盐
适量细白糖
2勺温水
适量干酵母
3g洋葱
1个蒜头
4瓣西红柿
1个黑胡椒粒
适量孜然粉
适量香肠
1/2根青椒
适量鲜虾仁
适量鸡蛋液
少许做法 共14个步骤
1.面粉150克+白糖2茶匙+盐少许+3克干酵母，加温水适量+15克油，和成光滑的面团
2.和好的面团发酵至2倍大。
3.西红柿一个，小青椒一个，洋葱一个，鲜虾10个，肉松适量
4.洋葱三分之一切极细的磨，蒜头也切细末，黑胡椒研磨成粗粒，孜然粉适量。西红柿一个用料理机打成酱。
5.热锅凉油，煸炒蒜末和洋葱末，蒜末变黄，加入西红柿酱，放一茶匙白糖，黑胡椒粒，孜然粉，充分炒匀后，大火收汁，至无水粘稠状即可。
6.虾去头尾，片开，去沙线和肠子，用白胡椒粉略腌
7.香肠切片，三分之二的洋葱切丝，青椒切丝，马苏里拉奶酪刨成丝，
8.发酵至2倍大的面团揉一次，再发酵10分钟，，烤盘刷油，把面饼擀成烤盘大小，边沿推高，叉子插眼，放置十分钟。
9.均匀的涂上炒好的西红柿酱，
10.铺一层奶酪，大约50克，
11.把洋葱丝，青椒丝，香肠，虾仁均匀铺在奶酪上，
12.最后撒上一层肉松
13.最上边再放奶酪，用剩余的一多半就行，留下大约三十多克就可以。面饼的边缘刷鸡蛋液烤箱预热200度，上下火，中层，烤15分钟后取出，
14.撒上最后剩下的的奶酪，烤箱调成150度，烤10分钟即可。
芋头披萨
有幸试用猛犸象风炉，猛犸象风炉可以满足一次性做四层，而且烤制颜色很均匀的需求，最近正好有些忙，打算做点披萨，一次多做点，方便随时可以烤制披萨吃喽
材料：
450g白鲨全麦粉（或者普通面粉），7g酵母，300g牛奶，20g糖，6g盐，
芋头披萨的做法步骤：
1，准备好材料，将牛奶同酵母融化
2，放入糖，面粉
3，揉光滑后放入盐同橄榄油
4，继续揉成可以拉开薄膜，如图
5，整理一下进行发酵
6，发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
7，发酵好的面团排气，等分四份滚圆醒发15分钟
8，我用了一个九寸披萨盘，将面团摊开至模具中，四周厚点
9，用叉子将中间部分全部扎眼
10，放入烤盘
11，依次摆放烤盘中，放入猛犸象风炉中
12，选择发酵功能进行二次发酵
13，发酵到原来1.5倍左右即可
14，发酵好的披萨胚，抹上一层披萨酱
15，撒芝士
16，将熟芋头切片，撒点盐均匀摆平（喜欢甜可以放糖哦）
17，上层再均匀撒上芝士碎
18，预热，设置温度200度，时间15分钟，风炉会自动到预热好后滴滴声音提示
19，烤好取出，切一下
20，很好吃哦
21，饼胚松软酥脆，芋头的营养自然不用说
22，其它披萨胚放入风炉200度烤制5分钟定型
23，放凉后放入冰箱冷冻，随时吃取出来放点自己喜欢的料即可
水果披萨怎么做好吃 水果披萨
水果披萨
每次都是烤制肉类的披萨，对于不爱吃肉的我，很少吃披萨。 家里的水果很多，昨天刚刚把芒果和凤梨吃了，我想是否可以制作水果披萨呀。结果一说，儿子很不以为然，并且说我
食材配方
主料：
披萨饼坯
苹果
橙子
西柚
香蕉
马苏里拉奶酪
沙拉酱
做法 共10个步骤
1.将苹果、橙子、西柚和香蕉准备好，
2.苹果切碎粒放入容器内
3.将橙子粒放入
4.再放入西柚粒，好漂亮的红色呢。
5.再加入香蕉块
6.挤上适量的沙拉酱
7.翻拌均匀
8.披萨饼坯上撒上马苏里拉奶酪
9.将拌好的水果沙拉码放好
10.上面再撒上奶酪碎，然后放入预热好210度的烤箱内，烘烤12-15分钟。
披萨饼怎么做好吃 披萨饼
披萨饼
披萨饼是西餐的主食之一，自己烤制披萨可简可繁，简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨，复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配，披萨必须要有三种颜
食材配方
主料：
面粉
200g奶酪
200g辅料：洋葱
适量培根
适量酵母粉
1g披萨酱
适量青椒
适量
做法 共15个步骤
1.主料： 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、 辅料： 洋葱、培根、酵母粉。
2.面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3.发酵至2倍大以上。
4.把洋葱、青椒切圈。
5.把培根切块后煎熟。
6.把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7.放入披萨盘造型，并扎一些小孔。
8.放入烤箱180度，中下层烤8分钟。
9.取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。
10.把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11.放入烤箱180度，中层烤10分钟。
12.取出，放入马苏里拉奶酪。
13.烤箱170度，中层烤制。
14.待奶酪溶化，即可取出。
15.装盘后切块，即可上桌食用。
夏威夷披萨怎么做好吃 夏威夷披萨
夏威夷披萨
心情故事 喜欢去吃必胜客的披萨，尤其是夏威夷披萨中的菠萝，是宝宝最爱吃的，记得第一次吃的时候，不知道是菠萝，然后我觉得酸酸的，宝宝可能不喜欢吃吧，我就自己吃了一
食材配方
主料：
面团
100g菠萝
20g火腿肠
35g草莓酱
20g辅料：番茄酱
适量洋葱
适量马格里苏芝士奶酪
适量
做法 共14个步骤
1.面团揉圆
2.擀成面饼
3.然后周围弄出圆圈
4.圆葱切条，火腿切条
5.披萨饼上用叉子叉出许多孔
6.挤上番茄酱
7.平铺上马格里苏芝士奶酪
8.铺上火腿
9.铺上洋葱条
10.铺上菠萝
11.再铺上马格里苏芝士奶酪和火腿
12.然后挤上一些自制的草莓酱
13.烤箱上下火200度，12分钟左右
14.烤好啦，如果有披萨盘当然是更好了
鸡蛋披萨怎么做好吃 鸡蛋披萨
鸡蛋披萨
这次绝对不是为了做披萨，但做出来我发现很象披萨，它受欢迎的程度也一点不逊于披萨呢，而且它的营养，健康都很棒，小家伙非常爱吃. 拍这道菜的时候，天快黑了，下着雨，
食材配方
主料：
鸡蛋
4个韭菜
50g胡萝卜
30g辅料：
芝麻油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.三个鸡蛋打在碗里,
2.加入芝麻油和盐打匀
3.韭菜洗净
4.胡萝卜切片
5.把蛋液倒进披萨盘里
6.盘上胡萝卜
7.放上韭菜
8.再打一个鸡蛋放点盐香油
9.打匀浇在韭菜上
10.烤箱加热，170度，十五分钟
11.做好后加点肉肠，红椒点缀即可。
土司披萨怎么做好吃 土司披萨
土司披萨
披萨，是我们比较喜欢的西式餐点，但是普通披萨做起来比较费时，需要发酵面团。今天做的这个披萨，采用土司片打底，做法非常的简单。 早晨起来，仅需20分钟，就可以搞定
食材配方
主料：
土司
1片辅料：
圣女果
适量培根
适量青豆
适量马苏里拉芝士
适量做法 共6个步骤
1.培根切片。
2.圣女果切对开。
3.青豆焯水。
4.马苏里拉芝士切碎。
5.切一个土司片，放培根片，放圣女果，码上马苏里拉芝士，撒上青豆。
6.烤箱预热210度，烤15分钟即可。
披萨蛋糕怎么做好吃 披萨蛋糕
披萨蛋糕
很喜欢吃披萨 但是制作起来太麻烦了 于是乎想了一个既可以偷懒 又可以吃到披萨的味道的一举两得的美味——蛋糕 披萨蛋糕松软可口 而且制作起来超级的简单 总共用时半
食材配方
主料：
低筋面粉
100g辅料：
玉米油
30g绵白糖
适量番茄酱
20g沙拉酱
30g玉米
10g青豆
15g泡打粉
3g全蛋液
50g做法 共17个步骤
1.所有的材料
2.玉米油中加入白糖
3.搅打均匀
4.加入全蛋液
5.加入泡打粉
6.搅匀
7.加入青豆和玉米
8.加入番茄沙司
9.加入沙拉酱
10.搅打均匀
11.加入玉米和豌豆
12.筛入面粉
13.翻拌均匀
14.准备好模具
15.放入面糊
16.表面撒上玉米和豌豆
17.上下火，200度，15分钟 即可
吐司披萨(2)
食材明细：
虾8个，口蘑4个，较小的番茄2个，剩余吐司5片，洋葱半个，百味来意面酱适量，料酒适量，马苏里拉芝士若干，姜丝适量
吐司披萨的做法步骤：
第1步虾去掉下线，去壳倒入料酒和姜丝腌制一会，腌制的时候可以去准备其他东西
第2步口蘑、番茄、洋葱洗净都切成小块，放入乐葵料理盒微4分钟，为了去掉蔬菜里的水分
第3步准备意面酱在每片吐司上都刷上意面酱
第4步铺上番茄、口蘑、洋葱粒以及腌制好的虾仁铺上马苏里拉芝士
第5步放进预热200度的烤箱内，烤到芝士成金黄色即可，本身东西都是熟的。
小贴士：
1、我直接用了乐葵的料理盒，所以去掉蔬菜的水分很方便，如果没有就在锅里炒一下，如果蔬菜水分太多，吐司就会吸收很多水，不太好吃，做披萨也是同理2、我开始放在中层烤，后来又移动到了上层，感觉片状的马苏不太容易化，还是块状的马苏里拉适合做披萨类
香肠披萨怎么做好吃 香肠披萨
香肠披萨
自从做了风干肠，一直想尝试一下加入披萨里，今天有机会做披萨，终于完成了我的心愿。美味的披萨出炉了，不到一刻钟，我的披萨呀！我的早餐没了！哈哈！看来很受欢迎呀！
食材配方
主料：
面胚
550g辅料：
油
适量培根
适量洋葱
适量青椒
适量风干肠
适量午餐肉
适量马苏里拉奶酪
适量披萨酱
适量做法 共7个步骤
1.烤盘中加油抹匀，面胚直接按到烤盘中，我认为这样比擀好的面更好吃。
2.抹上自制披萨酱。
3.加入青椒、洋葱粒、培根丝、肠片、午餐肉。
4.加入一层马苏里拉奶酪。
5.烤箱预热10分钟，放入烤箱最下层。190度20分钟。
6.用牙签试一下，如果牙签不粘，就是烤好了。成品图
7.成品图
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