“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特别从网络上整理了枸杞银耳蒸南瓜，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
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材料：
主料：南瓜200g，银耳50g，
辅料：枸杞子15g，冰糖适量，
枸杞银耳蒸南瓜的做法步骤：
1. 小南瓜清洗干净
2. 用小刀在三分之二处切开
3. 银耳和枸杞放在温水中泡发
4. 把发好的银耳撕成小朵和枸杞一起放在南瓜中加入冰糖
5. 隔水大火蒸40分钟即可
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枸杞炖银耳
食材明细：
枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。
枸杞炖银耳的做法步骤：
（1）银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
（2）汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
银耳枸杞汤
食材明细：
银耳(干)15克，枸杞子5克，茉莉花10克，盐2克，味精1克，料酒3克，姜汁5克，淀粉(豌豆)5克
银耳枸杞汤的做法步骤：
1.水发银耳择洗干净，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞子洗净备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.汤锅放在火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、精盐、味精，下入银耳、枸杞烧沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗内，撒上茉莉花即成。
小贴士：
本菜中大约需用茉莉花24朵。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
南瓜银耳露
食材明细：
小银耳一朵，南瓜150g（差不多是2杯半），水约1100ml
南瓜银耳露的做法步骤：
第1步银耳洗净，加水泡发，去除底部黄色的部分，撕小朵放入豆浆机。南瓜去籽，切黄豆大的小块，放入豆浆机。
第2步倒入水，接通电源，选择五谷或者米糊功能。15分钟后，银耳露就做好了，可以趁热倒入冰糖，也可以放凉后加蜂蜜等调味。
小贴士：
1、出来南瓜，紫薯和红薯做银耳露都不错哦。2、如果买的南瓜很甜，其实不加糖也很好喝。3、总觉得冰糖放入豆浆机太硬，一般都是做好后加，很快就融化了。4、银耳要买上乘的，没有被硫磺熏过的才好。5、我的银耳来自这里：蔬香世家：//www.veg100.com/
枸杞蒸乳鸽
食材明细：
料酒，枸杞，乳鸽，葱，盐
枸杞蒸乳鸽的做法步骤：
将乳鸽洗净，剁块，抹上少许盐，倒入料酒，加入枸杞若干，腌制5-10分钟。下锅蒸20-30分钟。即可食用。
小贴士：
有的人喜欢在蒸之前放入清水，我认为不加也可，原汁原味
红枣枸杞银耳羹
食材明细：
银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量
红枣枸杞银耳羹的做法步骤：
1.银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。
2.枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。（原因后面TIPS中再表）
3.泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。
4.取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和蜜枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上，至糖水呈现黏稠状为好，关火，放凉即可饮用。
小贴士：
* 枸杞的农药残留比较多，根据俺平时的检测结果看，枸杞没有农药的基本没有。所以，在清洗枸杞的时候，一定要用足量的水浸泡足够的时间，来减少农残的余量。 * 冰糖一定要用少量，以最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。 * 炖煮的时间应稍长一些，直至出现黏稠状为好，这才称得上为银耳羹。 * 煮好的银耳羹在常温放凉就行，不要放在冰箱里，那样在大夏天直接喝温度太低的银耳羹对胃刺激较大。
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞银耳蒸南瓜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜银耳盅专题，希望您能喜欢！
