食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上枸杞蒸南瓜，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：南瓜300克，
辅料：：枸杞适量，百合适量，蜂蜜适量，
枸杞蒸南瓜的做法步骤：
1.南瓜洗净，去皮切块。
2.南瓜放入盘中摆好。
3.放上准备好的枸杞和百合。
4.放入锅内，隔水蒸熟，倒入适量蜂蜜即可。
小贴士：
1、南瓜切的块尽量大小均匀，以便同时蒸熟。
2、用干百合要事先泡发。
3、形状随自己喜好发挥。
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蜜汁枸杞南瓜
食材明细：
主料：：南瓜1 块，
辅料：：枸杞枸杞，
配料：：白糖1大 勺，
蜜汁枸杞南瓜的做法步骤：
1.南瓜一块，削去表皮。
2.切成半圆形的薄片，在盘子里摆成大风车的形状。
3.将枸杞点缀在风车上，剩余的放在中间。
4.均匀的撒上白糖。
5.上锅大火蒸十分钟即可。
南瓜枸杞粥
食材明细：
主料：：南瓜适量，小米适量，冰糖适量，燕麦适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，
南瓜枸杞粥的做法步骤：
1.三分之二的南瓜加入温水，打成南瓜汁，直接放入煮锅煮开。
2.要求大滚，煮开的南瓜汁水是不是色泽贼棒。瓢出来浮末。
3.放入淘洗好小米和剩下三分之二的南瓜片，盖上盖子，中火煮二十分钟。期间注意留心查看，防止溢出。
4.二十分钟到，放入冰糖
5.再加入洗干净的枸杞和适量熟燕麦，小?闷煮三分钟。关火完成。
小贴士：
燕麦是超市的熟燕麦哦，加入后是为了更加绵软的口感，但是不要加太多，因为加的越多粥越浓浓稠。把握好量。
蒸南瓜
食材明细：
主料：：南瓜300克，
辅料：：红枣60克，百合10克，
配料：：蜂蜜10克，
蒸南瓜的做法步骤：
1.南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发（新鲜的百合最好）。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士：
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，我是随便切的，嘿嘿！
2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
枸杞蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨2条，枸杞10克，
辅料：：姜丝5克，食盐3克，鱼露1克，生抽2克，生粉1匙，
枸杞蒸排骨的做法步骤：
1.排骨洗干净，把所有配料放进去调味，搅拌均匀，然后撒上姜和枸杞
2.放到锅里蒸
3.蒸好了！
4.晴天得排骨
南瓜蒸
食材明细：
主料：：南瓜半个，
辅料：：银耳半朵，百合5片，枸杞5颗，冰糖3颗，
配料：：糖桂花10克，
南瓜蒸的做法步骤：
1.南瓜去皮，横向切2半，去籽备用；银耳、百合冷水泡发；
2.银耳、百合、枸杞、冰糖放入南瓜芯中铺平；
3.南瓜放入碗中上蒸锅，上汽后蒸20分钟即可，取出放入糖桂花拌匀，放凉后食用口感更佳。
枸杞蒸甲鱼
食材明细：
甲鱼500克，枸杞子15克，料酒10克，盐3克，大葱10克，姜5克，花椒2克
枸杞蒸甲鱼的做法步骤：
1. 将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。
2. 将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。
3. 甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食。
小贴士：
此菜具有滋补肝肾，益气补虚的作用。用于肾阴虚证型更年期综合症。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞蒸猪肝
因为市场搬到了我家附近，我便个个周末都去逛，看这个也好，看那个也不错，每次都要满满买两大袋子回家，这个周末跟是如此，不但把其中一个袋子撑破，致使我又拖又抱的，好不容易才把它们弄回家，把冰箱又塞的满满的，还把我的两只胳膊累的酸疼酸疼的，看来也需要搞一个像老头老太太们去市场常带的那种手推车了，不然非把我的胳膊累断不可！
我这个人其实比较特性，小时候也很挑食，估计我儿子就像我了。我小时候不吃的东西也很多，是三个孩子中最让妈妈头疼的，不爱吃肉，牛羊肉一口不碰，煮鸡蛋不爱吃，爱吃炒鸡蛋，不吃海米、香菜......现在这些东西俺都吃了，就有一样东西到现在都不碰，那就是动物内脏。猪肝还好一些，妈妈做的猪肝每次都能吃几块，其他的内脏就免谈了。因为我不吃，所以我家餐桌上几乎看不到这些东西，老公爱不爱吃我不知道，我儿子像我也不吃，但我知道吃肝对小孩眼睛好，所以儿子小时候我经常给他买肝泥，大了以后就给他买超市里的五香猪肝、羊肝，他也不甚爱吃，鲜猪肝买回来都是让老妈给烀熟了以后凉拌着吃，因为我掌握不好火候，老是烀过劲，过劲了就老，口感不好。这次在市场看到新鲜的猪肝，买的人还挺多，俺也买了一块，老妈这回住的远了，也不能大老远的再把老妈折腾来帮我烀猪肝，咱还是自己想着怎么吃吧！
具有五大功效的营养蒸菜---枸杞蒸猪肝
原料：猪肝300克，枸杞20克。
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、葱姜末
枸杞蒸猪肝的做法
1.鲜猪肝冲洗浸泡干净。
2.切成片放进盘子里。
3.加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末。
4.抓匀后腌制1小时左右。
5.捞起猪肝放进蒸盘中，加入枸杞。
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6.放入蒸锅，旺火蒸20分钟即可。
小贴士：
1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在淡盐水水中浸泡30分钟，可以促使猪肝里面的毒素渗出。
2.烹调时间不能太短，至少应该在旺火中烹制5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝为好。
3.猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，致使养分流失，而且做熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料拌匀，并尽早下锅。
4.因有病而变色或有结节的猪肝忌食。
5.可能我家酱油太多了，致使我可劲霍霍，不小心就倒多了，看起来猪肝的颜色较深，少放点酱油颜色会更漂亮一点。
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量大大超过奶、蛋、肉、鱼等食品，有助于幼儿的骨骼发育，能保护眼睛，保护视力。特别适合长在电脑前工作的人群，譬如我介样滴，能防止眼睛干涩、疲劳，对夜盲症有治疗的功用。
除此之外，猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它含有的大量维生素A还能促进表皮组织修复，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。
这道枸杞蒸猪肝，营养就更不用说啦，俺总结了一下，至少具有滋肾、润肺、补肝、明目、美容五大功效哦！原来我还怕我家那个挑食的小子不爱吃，没想到因其软嫩可口，小子还真没少吃，看来以后我还真得常做猪肝呢，现在就去研究看看还有木有别的简单好吃的做法去！
枸杞蒸猪肝食材搭配小提示
油菜和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效。
油菜心和猪肝不能一起吃:油菜中富含的维生素C会被猪肝中的铜、铁离子氧化而失去功效
南瓜枸杞蝴蝶卷
食材明细：
主料：：面粉200克，南瓜100克，
辅料：：枸杞适量，奶粉10克，白糖10克，发酵粉5克，
南瓜枸杞蝴蝶卷的做法步骤：
1.准备的用料。
2.先把南瓜去皮小火煮熟。
3.加入面粉，奶粉，发酵粉，白糖揉成面团发酵。
4.二次发好的面团切成长条。
5.搓成长条。
6.从两端开始往中间卷，转弯处放一颗枸杞。
7.卷好的两片盒在一起。
8.用筷子在上部1/3处夹一下。
9.再用刀或者剪刀剪断上面的连接。
10.醒发20分钟左右蒸熟就可以。
11.漂亮又好吃的蝴蝶卷就做好了。
枸杞南瓜大米糊
食材明细：
主料：：大米1把，枸杞1把，熟南瓜100克，
辅料：：清水400克，
枸杞南瓜大米糊的做法步骤：
1.取大米。
2.放枸杞，淘洗干净。
3.放豆浆机里，加清水。
4.放去皮的熟南瓜。
5.把南瓜搅碎。
6.豆浆机给电。
7.选米糊档，启动。
8.工作完毕。
9.成品。
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