“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”相信你看过这类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对烹饪美食感兴趣吗?推荐你看看以下的零难度菠萝蜜酿糯米,为方便后续阅读,请你收藏本文。
零难度菠萝蜜酿糯米软糯香甜让你一秒穿越到泰国
材料:
主料:糯米150g,燕麦50g,菠萝蜜8个,红豆沙180g,小麦面粉250g,,
辅料:花生适量,猪油10g,开水适量,酵母2ml,食油适量,开水180ml,白砂糖15g,米酒180g,
零难度菠萝蜜酿糯米的做法步骤:
1. 糯米150g淘洗干净,用清水浸泡4小时
2. 捞出糯米沥干,放入电饭煲中,倒入清水,按下煮饭键煮熟
3. 将糯米盛出装碗,加入白砂糖15g、猪油10g,搅拌均匀
4. 菠萝蜜果肉8个,中间划开,取出果核
5. 将拌好的糯米填入菠萝蜜中
6. 撒上花生碎,即可享用
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菠萝蜜有哪些吃法?
菠萝蜜有哪些吃法?
菠萝蜜有哪些吃法?
1、生吃:直接切开,当水果吃
切菠萝蜜时,要把菠萝蜜中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液,把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉。
也可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃,其味道更加香甜,吃过之后口齿留香,如同口香糖一般,改善口腔异味。
2、熟吃:炖着吃
糯米酿菠萝蜜
食材:菠萝蜜、糯米、鸡油、白砂糖
制作方法:事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上,同时将菠萝蜜的果肉都挖出来,并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起,并用大火蒸煮至开锅,然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀,等白砂糖完全融化的时候,再放到冰箱里。放置一段时间后,将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭,就可以食用了。
菠萝蜜炖乳鸽
食材:菠萝蜜、乳鸽
制作方法:菠萝蜜去掉果仁,少许几片,和乳鸽放一起加入清水,用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅,加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋,而且吃起来香而不腻,口感佳,还具有美容功效哦。除此之外,还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。
2020菠萝蜜汁糯米饭怎么做好吃 菠萝蜜汁糯米饭的做法,步骤
菠萝蜜汁糯米饭
菠萝虽然好吃,但也不能多吃哦。 因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏,有过敏史的孩子最好不要吃。为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水浸泡2
食材配方
主料:
菠萝
半个糯米
100g辅料:蜂蜜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好泡好的糯米、菠萝小丁、蜂蜜。
2.准备好半个菠萝。
3.把泡好的糯米、菠萝小丁加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
4.在锅中铺上纱布,放入搅拌好的糯米、菠萝小丁。
5.搅拌好的糯米、菠萝小丁放入蒸锅蒸熟。
6.用小刀将菠萝肉挖出,将中间的菠萝肉完全的挖出。 注意不要挖破;当做盛器待用。
7.把蒸熟的糯米饭放入菠萝盛器中,压紧。
8.菠萝蜜汁糯米饭做好了。
零难度风琴烤茄子
比肉好吃的蔬菜做法可不多,吃货要珍惜~
材料:
主料:茄子1个,西红柿1个,香菇3朵,大蒜5瓣,
辅料:葱适量,姜适量,烧烤酱适量,淀粉适量,香菜适量,食油适量,
零难度风琴烤茄子的做法步骤:
1. 茄子洗净,竖着切开6片(蒂头处不要切断),放入微波炉高火加热3-4分钟,取出置于铺有烘焙纸的烤盘上。
2. 西红柿、香菇、大蒜分别切片,夹入茄子中。
3. 碗中放入烧烤酱、葱花、姜末、蒜末,倒入适量清水,搅拌均匀制成酱汁。
4. 茄子表面刷油,再刷上酱汁,放入烤箱170℃烤制30-40分钟。
5. 剩余酱汁加入适量淀粉搅拌均匀,倒入锅中翻炒加热至粘稠。
6. 取出烤好的茄子,淋上酱汁,撒上香菜碎即可享用~
零难度自制布朗尼
食材明细:
66%黑巧克力50g,黄油90g,蛋一个,糖70g,低粉48g,核桃50g,水果条2个,迷你乳酪模1个
零难度自制布朗尼的做法步骤:
第1步巧克力隔水融化,黄油在室温放至软化。用刮刀搅拌黄油至颜色变浅顺滑,倒入巧克力液拌匀。
第2步加入蛋液拌匀,加入糖拌匀,筛入低粉拌匀。最后加烤香的核桃仁拌匀。(核桃提前放入平底锅烤香,或者烤箱160度15分钟)
第3步模子提前刷一层融化的黄油,倒入拌好的巧克力糊,八分满即可。放入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,20分钟。
小贴士:
水果条有大有小,我用的是10*6cm的,这个分量可以做三个。抹过黄油的模子很好脱模,用刀子一翘就出来了。巧克力用的是雀巢66%黑巧克力,味道很不错呢。
零难度的啤酒鸡翅
食材明细:
鸡中翅8只,啤酒半瓶,生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量
零难度的啤酒鸡翅的做法步骤:
第1步鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;
第2步放鸡翅小火煎;翻面后继续小火煎;
第3步倒进半瓶的啤酒;加入大约2汤匙的生抽;
第4步加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
小贴士:
1:鸡翅就算不煎,直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;2:把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;3:啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行;4:大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火,打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;5:啤酒在煮的过程中会挥发,所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
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