“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的有家鲜厨房：蒜茄子的做法，仅供你在工作和学习中参考。
初冬的来临，家家都弄起蒜茄子了，谁家没有，请举手~
材料：
茄子适量，大蒜适量，香菜适量，小米椒适量，食盐适量，，
有家鲜厨房：蒜茄子的做法的做法步骤：
步骤1，茄子洗净、放入锅中蒸制15-20分钟
步骤2，香菜、蒜切末、小米椒，加盐拌匀
步骤3，将茄子放凉之后中间开一个口，塞入香菜、蒜末、小米椒
步骤4，在冰箱中腌制一天，即可品尝
97msw.Com扩展阅读
有家鲜厨房 | 红烧刀鱼的做法
“红烧刀鱼”是一道很经典的东北名菜新手也能很快上手今天跟着我的做法来试一试~
材料：
刀鱼适量，香葱适量，生姜适量，干辣椒适量，
有家鲜厨房 | 红烧刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切片，香葱切段
步骤2，将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟
步骤3，锅中倒入油，油温七成熟时，调成中火，将腌制好的刀鱼块沥干水分下油锅炸制，表面金黄后，捞出，沥干油份。
步骤4，另起油锅，下姜片葱段及红辣椒爆炒香，放入煎炸过的刀鱼，倒入开水没过鱼身
步骤5，锅中倒入调味料（生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉），转制中小火烧煮
步骤6，最后待汤汁变浓稠后即可熄火装盘，撒上葱段上桌
有家鲜厨房：老干妈焖饭的做法
防止男友变胖的简易美食，一个电饭煲足以搞定！
材料：
老干妈适量，大米适量，土豆适量，火腿肠适量，小葱适量，，
有家鲜厨房：老干妈焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，先准备焖煮米饭，鲜米洗净、浸泡
步骤2，火腿肠、土豆切丁，放入准备焖煮米饭中
步骤3，依次放入酱油、老干妈、十三香、食用盐，与米粒、蔬菜一起搅拌均
步骤4，电饭煲焖煮米饭模式即可
步骤5，一定要撒上小葱花~
有家鲜厨房 | 油泼面的做法
手工擀制的劲道手擀面，滚辣的热油浇在葱花和辣椒上，“呲啦”一声，未入口就让人欲罢不能，隔着屏幕把你胃里的馋虫勾出来。
材料：
手擀面适量，油菜适量，小葱适量，大蒜适量，生抽适量，陈醋适量，辣椒面适量，，
有家鲜厨房 | 油泼面的做法的做法步骤：
步骤1，油菜切断备用、准备葱末和蒜末
步骤2，水烧开煮面，面捞出过凉水
步骤3，调制配料（陈醋+生抽），倒入面搅拌均匀
步骤4，汆烫油菜，过凉水放入面碗
步骤5，依次放入葱末、蒜末、辣椒面和食盐
步骤6，热锅烧油，冒烟了倒在蒜和辣椒上
步骤7，拌匀就开吃~
感谢您阅读“97美食网”的《有家鲜厨房：蒜茄子的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
