生活中令人兴奋的事就是吃美食，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，吃美食的心情常常令人难以忘怀，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你也是这样的看法吗？下面由小编帮大家编辑的《鸡蛋干拌菠菜》，相信一定会对你有所帮助。
这是一道既有鸡蛋香味，又有菠菜的清香，是一道开胃小菜。
材料：
250克菠菜，100克鸡蛋干，
鸡蛋干拌菠菜的做法步骤：
1，干辣椒用厨房剪刀剪成小段。
2，热油浇在辣椒段中。
3，以上所有调味料加入辣椒油中混合均匀，备用。
4，鸡蛋干、胡萝卜切细条备用。
5，菠菜焯烫约30秒，捞出沥干水分，码放在盘子底部，再码放鸡蛋干条。
6，浇上碗汁。
7，点缀上胡萝卜丝。
8，这道鸡蛋干拌菠菜就做好了！
97msW.com相关推荐
香菜拌鸡蛋干怎么做好吃 香菜拌鸡蛋干的做法
香菜拌鸡蛋干
鸡蛋干是一种袋装的豆腐干，里面掺加有鸡蛋，含优质蛋白，品质细腻，入口有浓郁的蛋香。这种豆腐干热炒凉拌都很好吃，我这次是用香菜加花生米凉拌后浇上热油，爽口开胃。
食材配方
主料：
鸡蛋干
400g辅料：
油
适量盐
适量花生米
适量香菜
适量红辣椒
适量蒜籽
适量香油
适量老抽
适量做法 共11个步骤
1.鸡蛋干切成薄片
2.鸡蛋干放入锅内，大火上汽后蒸5分钟
3.蒸熟后沥去水分
4.准备香菜、红辣椒、蒜籽，洗净
5.切碎
6.鸡蛋干浇上少许老抽（生抽也可以）
7.将香菜、红椒、蒜籽盖在鸡蛋干面上
8.热锅放少许玉米油及香油
9.放一小勺花生米炸香
10.在香菜面上撒少许食盐，将花生米及热油浇上去
11.香喷喷的香菜拌鸡蛋干做好了
猪皮拌菠菜怎么做好吃 猪皮拌菠菜
猪皮拌菠菜
许多人都喜欢把猪皮做成皮冻，而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃，这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老
食材配方
主料：
油炸猪皮
50g菠菜
100g辅料：盐
适量葱叶
适量姜
适量蒜
适量油辣子
适量酱油
适量醋
适量白糖
适量鸡精
适量味精
适量花椒油
适量香油
适量做法 共8个步骤
1.煮锅烧开一锅水，放入炸猪皮，盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。
2.洗好的猪皮切成条备用。
3.菠菜择去老叶后放水里洗净，然后放入沸水中焯水一分钟。
4.把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。
5.香葱叶切葱花，姜蒜切碎。
6.取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。
7.把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里，放入葱花和姜蒜末。
8.淋入味汁拌匀即可。
猪肝拌菠菜(1)
食材明细：
熟猪肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，酱油，醋，味精，盐，蒜泥，香油各适量。
猪肝拌菠菜的做法步骤：
1、将猪肝切成小薄片，海米用温水浸泡好。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出，再放入凉开水中投凉，控净水；将香菜择洗干净，切成2厘米长的段。
3、将菠菜放在盘内，上面放上猪肝片、香菜段、海米。
4、取一碗，放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油，兑成调味汁，浇在菜上即成。
5、注意兑成的调味汁不要过咸、过酸，要咸酸适中，否则菜就失去了清香。
菠菜海米鸡蛋汤
菠菜海米鸡蛋汤
材料：菠菜150克，海米15克，鸡蛋1个。
调料：葱末、盐、香油各适量。
菠菜海米鸡蛋汤的做法
1．菠菜择洗干净，焯水，切段；海米洗净，泡软；鸡蛋磕人碗中，打散。
2．汤锅置火上，倒入适量清水烧开，淋入鸡蛋液搅咸蛋花，下入海米和菠菜，加盐、葱末、香油调味即可。
煲汤功效：疏肝理气
本品可益肝气、舒缓肝郁，起到养肝护肝的作用。
禁忌人群：过敏性鼻炎患者
菠菜营养价值
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
菠菜木耳鸡蛋汤
菠菜和木耳，两者都富含维生素和矿物质,在一起吃营养更好。
材料：
150克菠菜，5克木耳，1个鸡蛋，
菠菜木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1，准备食材，菠菜摘掉根部洗净，木耳提前泡发好
2，洗净的菠菜切成小段
3，木耳切成宽丝
4，鸡蛋打散成蛋液
5，葱切葱花
6，起锅热油，加入葱花炒出下班岗位
7，加入菠菜翻炒至见软
8，加入清水木耳转小火煮一会
9，煮好开盖转大火，倒入蛋液
10，煮至蛋液凝固后，加少许盐和鸡精调味拌匀即可
11，成品
核桃海蜇拌菠菜怎么做好吃 核桃海蜇拌菠菜
核桃海蜇拌菠菜
聪明的脑袋爱核桃，送上今天的美食核桃海蜇拌菠菜。口感上偏新清开胃，不过当季的菠菜真得不合算，价格高口感也不好，如果有们喜欢这样子的混搭，可将菠菜改为其它的时蔬。
食材配方
主料：
菠菜
250g海蜇
200g辅料：核桃仁
适量盐
适量沙拉汁
适量
做法 共9个步骤
1.备好所用材料。
2.汤锅加水加细盐煮开。
3.将菠菜改刀下锅焯制。
4.另起锅，热干锅将核桃仁下锅。
5.焙至核桃仁出味出香。
6.将焯好的菠菜沥水出锅，加入海蜇。
7.再将焙好的核桃仁加入。
8.按个人喜好加入调味品即可。
9.一份开味有料的凉拌菜就完成了。
菠菜拌粉丝怎么做好吃 菠菜拌粉丝的做法
菠菜拌粉丝
如今的春节家家户户都是大鱼大肉堆满桌，荤菜吃多了会感觉很油腻，相反一些开胃的素菜更受人们的青睐！菠菜拌粉丝，一道清爽的凉拌小菜，柔软滑嫩菠菜配上筋道爽滑的粉丝，
食材配方
主料：
菠菜
粉丝
香油
盐
蚝油
香醋
白糖
蒜蓉
做法 共7个步骤
1.粉丝用开水泡发一下把开水倒掉再用开水泡一次即可
2.菠菜洗净
3.粉丝加香醋、盐、糖、蚝油、蒜蓉拌匀
4.菠菜用开水焯一下沥干
5.放进拌好的粉丝中
6.最后淋入香油
7.拌匀即可食用
菠菜豆芽拌粉丝
炎日的夏天清凉的拌菜往往是最受欢迎的，这道菠菜豆芽拌粉丝，口感清脆爽口，而且营养十分的丰富，菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素等有益成分，是一道既健康又美味的夏日佳肴。
材料：
1把菠菜，30g黄豆芽，少许粉丝，少许生醋，1勺抽，适量盐，适量鸡精，少许白糖，适量辣椒油，适量香油，
菠菜豆芽拌粉丝的做法步骤：
1，菠菜去根洗净，切成适当的小段
2，黄豆芽洗净备用
3，黄豆芽，菠菜和粉丝分别焯水控干水分
4，焯好水的蔬菜装入盘中，放入所有的调味料
5，搅拌均匀就可以食用了
拌菠菜粉丝怎么做好吃 拌菠菜粉丝的做法大全
拌菠菜粉丝
菠菜营养丰富，这道凉拌菠菜粉丝很好的保留了菠菜的原味和营养。菠菜粉丝简单容易，哪个季节都是很好的小凉菜哦。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素
食材配方
主料：
粉丝
1小把菠菜
1小把辅料：醋
适量盐
适量芝麻酱
1小勺
做法 共8个步骤
1.粉丝用水泡软
2.菠菜去根洗净
3.菠菜拦腰切断
4.做水汆烫粉丝
5.将菠菜也烫一下
6.粉丝捞出，菠菜捞出稍微控下水
7.一小勺芝麻酱加少许盐 ，加水调稀
8.将醋、芝麻酱加入粉丝菠菜中拌匀，盛出一道简单美味哦！芝麻酱拌菠菜粉丝上桌了
菠菜炒鸡蛋怎么做好吃 菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜炒鸡蛋
下班时见路上有农民自己种的菠菜，很新鲜，很嫩，菠菜营养很高，赶紧买回来给儿子补充一下营养。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及
食材配方
主料：
菠菜
鸡蛋
油
盐
大蒜
鸡精
做法 共10个步骤
1.波菜洗净控水
2.鸡蛋准备一个
3.将鸡蛋打入碗里加少许盐
4.将鸡蛋打散
5.锅内放入适量油加热
6.将鸡蛋液入锅炒熟
7.炒好鸡蛋装出
8.锅内再加入适量油，油热放入大蒜和菠菜翻炒
9.加入适量盐，翻炒均匀
10.菠菜炒软时将炒好的鸡蛋放入，加入少许鸡精出锅
鸡蛋菠菜汤怎么做好吃 鸡蛋菠菜汤的做法
鸡蛋菠菜汤
晚上做了全家人爱吃的炒饭，配个有营养的菠菜汤，全家人都说好吃，清爽，此汤简单易做，快手菜，不用油，清淡，清爽。
食材配方
主料：
菠菜
100g鸡蛋
1个辅料：香油
适量盐
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.菠菜洗净。
2.用到切成大块。
3.鸡蛋一个打散，最好是土鸡蛋。
4.干淀粉添凉水，并调稀，待用。
5.切适量葱花，最好是葱叶。
6.锅中放入水，烧开后放入调好的湿淀粉。
7.再开锅后，放入菠菜，放入鸡蛋液，盐，（为了美观，在放入菠菜前，我又换了个漂亮锅)。
8.临出锅时滴入几滴香油，即可。
芹菜炒鸡蛋干
昨天凉拌鸡蛋干今天加了少许芹菜小炒一下，味道真的非常好！女儿直呼：好吃....简单快手又特别有营养，超爱！
材料：
2袋鸡蛋干，
芹菜炒鸡蛋干的做法步骤：
1，食材准备：鸡蛋干2袋
2，鸡蛋干切片、芹菜切小段
3，锅中放适量食用油烧热加芹菜炒香断生
4，鸡蛋干下锅翻炒加小半汤匙蚝油（鸡蛋干蚝油含盐量、翻炒时不需要加盐）
5，香醋少许、鸡精少许（也可以不加）
6，翻炒均匀即可开吃，真的很好吃
7，装盘即可开吃
健康食疗《鸡蛋干拌菠菜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了扇贝鸡蛋菠菜专题，希望您能喜欢！
